Good Lifestyle

Tanto azúcar comosustitutos del azúcar Se ha demostrado que pone a las personas con un mayor riesgo de desarrollo.diabetes tipo 2-Esto es, hasta ahora. Nueva investigación sugiere queUn sustituto de azúcar puede no jugar ninguna parte en causar diabetes en adultos sanos en absoluto.

Según un nuevo estudio publicado en la revista,Microbioma-Led por investigadores en el Centro Médico de la Universidad Estatal de Ohio y el Colegio de Medicina de la Universidad Estatal de Ohio, dice que la sacarina es de este tipo edulcorante artificial que ya no debería ser de preocupación con respecto a la prevención de la diabetes. El estudio fue financiado por los Institutos Nacionales de la Salud y el Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura. (Relacionado:Los médicos de vitaminas están instando a todos a tomar ahora..)

¿Por qué los edulcorantes artificiales tienen una mala reputación en primer lugar?

La sacarina es uno de ocho edulcorantes artificiales que están actualmente.aprobado por la FDA, diceToby amidor, MS, RD, CDN, FAND, experto en nutrición galardonado, yWall Street Journal Autor más vendido deEl mejor libro de cocina de 3 ingredientes..

Si alguna vez has salpicado dulce n 'bajo en tutaza de cafe, por ejemplo, has probado la sustancia hiper-dulce. Sin embargo, debido al mayor uso de los edulcorantes artificiales no calóricos (NCA) y los alcoholes de azúcar, que se utilizan en un montón deketo amigable y otros productos alimenticios sin azúcar y bebidas-investigación.Ha cuestionado repetidamente la seguridad de estos edulcorantes alternativos.

Aparte del hecho de que muchos están apagados por la palabra "artificial" y son intrínsecamente escépticos sobre si podrían causar daño al cuerpo, también hay ciencia que respalda estos temores.

"Algunos epidemiológicos, y un puñado de estudios de intervención, han mostrado correlaciones positivas entre el consumo de NCA y el riesgo de diabetes tipo 2 y otros resultados metabólicos adversos," George Kyriazis, Ph.D., profesor asistente de química biológica y farmacología en el estado de Ohio y autor principal del estudio, dice¡Come esto, no eso!

Kyriazis dice que un estudio de alto perfil, en particular, realizado principalmente en ratones mostró que los NCA se indujeron rápidamente la intolerancia a la glucosa, que causaniveles de azúcar en la sangre altos-Los indicados a través de cambios directos y adversos en la composición de ciertoslas bacterias intestinales.

"Sin embargo, desde un punto de vista científico, estos resultados variables y ambigüedad pueden reflejar las diferencias en las NCA utilizadas, las características de la población estudiada y la dieta acompañada, u otras consideraciones metodológicas relacionadas con estos informes", explica Kyriazis. "Entonces, nuestro grupo se ajustó a aislar estas variables externas yDiseñe un estudio utilizando tanto humanos como ratones que explora los efectos independientes de la alimentación de la sacarina en la microbiota intestinal y la regulación de la glucosa."

"Además, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la FAO / OMS Comité de expertos conjuntos sobre aditivos alimentarios, la FDA de los EE. UU. Y los estándares de alimentos Australia Nueva Zelanda, y la salud Canadá, todos encuentran la saccharina, y los siete edulcorantes de bajo calorías adicionales, para ser seguros, "Dice amidor.

¿Qué encontró este estudio?

Los investigadores preguntaron a 46 adultos sanos entre las edades de 18 a 45 con índices de masa corporal de 25 (la tapa para elrango normal) Tomar una de las tres cápsulas todos los días a lo largo de dos semanas. Los participantes tomaron la cantidad diaria máxima aceptable de sacarina, lactisol (queinhibe la lengua De la probación de algo dulce), sacarina con lactisol, o un placebo.

"No encontramos ningún efecto de la suplementación de la sacarina sobre la regulación de la glucosa y sin cambios en la microbiota intestinal de los participantes", dice Kyriazis. "Es importante tener en cuenta aquí que la ingesta de la sacarina que utilizamos en nuestro estudio.es prácticamente más que el doble de la ingesta promedio de los consumidores más ávidos de la sacarina en los Estados Unidos"

Para el contexto, la cantidad diaria de sacarina máxima aceptable es de 400 miligramos, lo que es mucho más de lo que nadie se consumiría de manera regular, ya que el edulcorante artificial es significativamente más dulce que el azúcar de la mesa.

"Debido a que es 200-700 veces más dulce que el azúcar, solo necesita un toque para entregar la misma dulzura que el azúcar", dice Amidor. "Este estudio analizó la cantidad máxima de sacarina, que es mucho mayor de lo que cualquier persona se consumiría de inmediato".

Kyriazis agrega que también es importante identificar que sus hallazgos no necesariamente contradecían los informes anteriores que muestran algunos efectos metabólicos dañinos de la ingesta de NCA.

"Juntos, destacan que el alto consumo de NCA puede ejercer resultados negativos de salud acomodados por otros parámetros fisiológicos o dietéticos", explica. "En consecuencia, se necesitan estudios más intervencionistas que se concentran en aislar e identificar las condiciones fisiológicas o de estilo de vida subyacentes que potencialmente hacen que las NCA usen dañinas".

En resumen, los adultos sanos que comen alimentos o bebidas bebidas que se endulzan con sacarina de vez en cuando, de vez en cuando, no deben estar demasiado preocupados por los efectos secundarios adversos y a largo plazo.

Para mantenerse al tanto de todos los últimos estudios emergentes de alimentos y salud emergentes, asegúrese de Regístrese para nuestro boletín .