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Incluso algunos de los comedores más sanos, tienen un diente dulce, o al menos la anhela casual para engullir algo azucarado. Es difícil para cualquiera resistirpostre ¡de vez en cuando! Sin embargo, el truco es comerlo con moderación, porque el consumo regularmente consume dulces lleno de azúcar no es solomalo para tus dientes, Pero también para su cintura, ya que las golosinas como donas, barras de dulces y brownies tienden a empacar muchas calorías adicionales en su dieta.

Sin embargo, es posible disfrutar de un deseo de antojo sin descarrilar sus objetivos de salud o pérdida de peso en el proceso. Según un recienteestudio, se trata decuando Elige ese tratamiento decadente: antes o después de su comida principal. Y si elige primero el postre, hay una buena posibilidad de que terminara consumiendo menos calorías en general. ¿Sorprendido? Así que nosotros.

La Asociación Americana Psicológica recientemente publicada.Si me complace primero, comeré menos general: el efecto de interacción inesperado de la indulgencia y el orden de presentación en el consumo., que compara la investigación recaudada entre cuatro experimentos diferentes que involucran el tiempo en el que se ofreció el postre, así como el tipo de postre. Un estudio de este tipo tuvo lugar en una cafetería, mientras que los otros tres fueron experimentos en línea que imitaban un sitio web de entrega de alimentos. Sin embargo, el estudio de la mayoría de los intereses es el que tuvo lugar en la cafetería. Este es el por qué.

¿Cómo se parecía el experimento de la cafetería?

En el transcurso de cuatro días, 134 participantes viajaron a través de una línea de cafetería que tenía un postre indulgente.tarta de queso-E una fruta saludable de postre y fresco, al principio de la línea o al final de ello. También hubo una selección de platos principales y laterales saludables y poco saludables. El menú fue el precio fijo, por lo que el costo no era un factor. La cantidad de alimentos que se dejó en la placa cada día también se registró y se usó para estimar las calorías totales que consumió cada comensal.

¿Cuáles fueron los resultados?

Los investigadores encontraron que cuando los participantes eligieron un postre indulgente antes de su comida principal, terminaron con los alimentos más saludables que los que eligieron primero el postre más saludable y los que eligieron a los postres por última vez. Aquellos que eligieron la tarta de queso antes de elegir a su principal Entree también consumieron un promedio de un 30 por ciento menos de calorías que aquellas que escogieron el postre de la fruta primero, ¡y eso incluye las calorías del postre!

Además, es más que aquellos que eligieron el pastel de queso primero también tenían el doble de probabilidades de ordenar una comida como las fajitas de pollo a la parrilla y una comida de ensalada de lado sobre los peces fritos y las papas fritas que aquellas que seleccionaron el pastel de queso al final de la línea.

Los otros tres experimentos en línea informaron hallazgos similares, excepto cuando los participantes se distrajeron y tenían mucho en su mente.

¿Este estudio es legítimo?

Preguntamos dietista registrado.Cynthia Sass Pesar en la precisión de este estudio.

"Ciertamente, hable con mis clientes sobre la elección de un elemento de derroche primero al cenar, y luego crear equilibrio alrededor de ese artículo combinándolo con alimentos más ligeros", dice Sass. "Ese artículo puede ser postre opapas fritas. Por ejemplo, si las papas fritas son lo que realmente está deseando, tal vez ordene su sándwich de pollo o hamburguesa vegetariana envuelta en lechuga en lugar de un bollo con una ensalada o orden de verduras. Si el postre es lo que estás deseando, tal vez lo emparejas con pescado a la parrilla y con vegetales dobles, y omití el lado de almidón ".

Esencialmente, SASS dice que la adopción de este tipo de equilibrio, o un tipo de sistema de entrega y toma, es mucho más saludable y más sostenible que tener un tipo de mentalidad de "todo o nada". Después de todo, si no te permite tener ese regalo específico que está deseando, puede continuar pensando en ello y luego termine de complacer a algo similar en el día. En exceso, especialmente los alimentos azucarados, pueden dejarte sentirse lento. ¿Cuál preferiría tener: un día de tormento mental que resulta en sentirse letárgico, o simplemente aceptar que desea que desee el tratamiento y la elección de una comida y lados principales más saludables para compensar?

"Este estudio muestra que podemos gravitar naturalmente hacia este tipo de equilibrio a menos que estemos distraídos", dice Sass. "Esa es la razón por la que le enseño como una estrategia, por lo que puede usarse con éxito".

SASS dice que también hay otros desviadores, aparte de la distracción. Ella categoriza estos desviadores como tales:

• Emocional, lo que significa comer para la comodidad o celebración.
• Social, o imitando lo que están comiendo tus amigos.
• Hábito, que podría incluir refranes de rutina, como "Siempre" Siempre "consigue papas fritas con mi hamburguesa," o "Siempre" Siempre "consigue postre cuando cena".
• Ambiental, que incluye las tentaciones de los anuncios de una comida de mala calidad dentro de un restaurante, ya sea visualmente de un signo de mesa, o verbalmente de un servidor que sea bueno para describir esa comida en particular.

SAGO general, está de acuerdo con los hallazgos recopilados de estos respectivos estudios.

"En mi opinión, esta investigación muestra que podemos estar naturalmente inclinados hacia el equilibrio, lo que tiene sentido porque se siente mejor. Pero, hay una serie de factores que pueden interponerse en el camino, y todos son demasiado comunes. Por eso Es importante, especialmente si cenas a menudo, para tener una estrategia concreta para crear un equilibrio ", dice ella. "Usarlo es una victoria porque puedes comer lo que disfrutas, pero sin el coma de comida no deseada o la resaca de comida al día siguiente".