Good Lifestyle

La mayoría de América parece increíblemente confundida cuando se trata de nutrición. Las extrañas tendencias de salud las personas adoptan porque "lo escucharon de su amigo" pueden hacerme estremecerse.

Solo el otro día en una cafetería, escuché a una mujer compartiendo cómo está en un "sin carbono, sin plan de azúcar" mientras sorbía un batido verde desnudo (también conocido como 56 gramos de azúcar del concentrado de fruta), la otra asintiendo como Ella batió una barra especial de proteínas K. Lo juro, la gente piensa que un banano es una elección de alimentos impactantes, pero ni siquiera cuestionan un producto si dice "flaco" en la etiqueta.

Como nutricionista dietista registrado, lo he escuchado y visto todo. Podría hacer que esta lista sea increíblemente larga con las tonterías que he escuchado, pero sigamos con las mejores cosas que podría pensar que está haciendo bien con la nutrición.

Solo para estar claro, el gluten es unproteína Se encuentra en el trigo, la cebada, la avena y el centeno, y debe evitarse estrictamente para aquellos con la alergia o la sensibilidad al gluten, pero no todos en el planeta tienen una alergia al gluten. ¿Y sabías que el azúcar, el maíz, la soja y el arroz están libres de gluten? Puede acumular fácilmente las calorías y el azúcar en la sangre de los productos sin gluten, ya que cualquier otro alimento que contiene gluten.

Ayer, tenía una mujer que cambió su pan de grano entero, de alta fibra a unsin gluten El pan que realmente fue más alto en calorías y prácticamente no tenía vitaminas, minerales o fibra. Aquellos que rechazan todo el pan de grano, pero están bien con los pretzels sin gluten y las galletas de azúcar que faltan la imagen más grande de una dieta saludable. En su lugar, mira de cómo está la comida. Evite el azúcar y evite una lista de ingredientes de lavandería.

En cuanto a la orgánica, aunque recomiendo orgánico siempre que sea posible para reducir la ingesta de pesticidas, insecticidas y herbicidas, no siempre es igual a la salud. El azúcar, las barras de Granola y las papas en caja, todas pueden ser orgánicas, pero no significa que estén sanas. Lea los ingredientes y comprenda si el producto está hecho con ingredientes procesados ​​y azúcar primero. Si es así, vuelve a ponerlo. Si está preocupado por dónde colocar su dinero cuando se trata de orgánico, mira a laDocena sucia yLimpio quince yGrupos de trabajo ambientales como recursos.

En cuanto a natural-ha! No dejes que una caja marrón con la palabra "natural" te engañe. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aún no tiene una definición formal del término, pero tiene una política que deben decidirse a las empresas cuando se trata de etiquetar. Según el sitio web de la Agencia, la FDA "ha considerado el término" natural "para significar que nada artificial o sintético (incluidos todos los aditivos de color, independientemente de la fuente), se ha incluido en, o se ha agregado, un alimento que normalmente no sería Se espera que esté en esa comida ".

La Agencia señala que la política no aborda los métodos de producción de alimentos, lo que significa que se pueden usar pesticidas, pasteurización o irradiación para producir un alimento, y aún puede ser etiquetado de manera segura como "natural". En otras palabras, el término puede no significar lo que crees que sí.

Esta es probablemente una de las peores cosas que puede hacer por su metabolismo. ¿Tu cuerpo ha estado en estado de ayuno toda la noche, y ahora va a intentar correr en humos para comenzar su día? En lugar de "salvar calorías", su cuerpo empuja al "modo de supervivencia", donde comienza a entrenarse para almacenar las calorías de la próxima comida en lugar de usarlo como combustible (también conocido como combustible). De acuerdo aEl Registro Nacional de Control de Peso., Seguimiento de más de 10,000 estadounidenses que han perdido una cantidad significativa de peso y lo han mantenido, el desayuno es uno de los cuatro comportamientos principales para su éxito (78% consume el desayuno diariamente).

Por alguna razón, las calorías se han convertido en el malo en nuestra cultura y todos parecen ser fijos en un número mágico de "1200". Lo que muchas personas no se dan cuenta es que su cuerpo se quemará o almacenará calorías según la calidad, el tiempo y la cantidad que obtendrá en cualquier momento. Comer más, no menos, de los tipos correctos de alimentos lo ayudan a perder peso. Pegado a 1200 calorías por día, pero comer smartones en caja, bares k especiales y chocolates sin azúcar solo agotan aún más su cuerpo y lo hagan a la mayor energía posible.

Me hace temblar cuando alguien late su pecho porque su yogur tiene "solo 60 calorías", sin embargo, la etiqueta está cargada de edulcorantes artificiales, conservantes y azúcares agregados. Estos aditivos y azúcares pueden ser el problema con los problemas de azúcar en la sangre, las hormonas y la incapacidad de perder peso. Entonces, ¿qué funciona? Comer alimentos de calidad, comer cada pocas horas, y estar menos preocupado por el número de calorías, y más preocupado por lo que está poniendo en su cuerpo.

No todas las alternativas supuestamente más saludables son en realidad mejores para usted. Por ejemplo:

• Batidores de huevos en lugar de huevos enteros. Los eggbeaters tienen una larga lista de ingredientes que contienen todo, desde sabores, colores y gomas vegetales naturales. Un huevo entero, es solo, bien, un huevo. Un huevo cargado con sus propias vitaminas y minerales (sin aditivos).
• Luz, sin grasa, yogurt de fresa de 60 calorías en lugar de llanura regular. Estas "versiones de luz" están cargadas con edulcorantes artificiales, sabores y un montón de ingredientes que probablemente no puedes pronunciar. Estos ingredientes podrían estar haciendo daño a su azúcar en la sangre y hormonas a largo plazo. Opte por el yogur regular que lee "Leche pasteurizada y culturas activas en vivo" en la etiqueta en su lugar.
• Optando por el café (o Red Bull) en lugar de comer una comida para el desayuno. Tu cuerpo ya está deshidratado al despertar. Al alimentarlo de fluidos deshidratantes, productos químicos y no le dan el "combustible" correcto (también conocido como carbohidratos y proteínas complejos), el cuerpo no funcionará de manera eficiente. Sin desayuno, su cuerpo comienza a mezclar señales hormonales, lo que puede causar algunos problemas importantes.
• Comer una barra de proteínas en lugar de su almuerzo empacado. La mayoría de las barras de proteínas son azúcar pura, carbohidratos y muchos ingredientes agregados que tendrás problemas para pronunciar. Además, es difícil obtener una buena cantidad de proteínas y fibra de ellos. En su lugar, empaca las sobras de la casa, o una envoltura integral con muchas verduras y proteínas emparejadas con fruta en el lado.

Los carbohidratos no son el enemigo. Son la forma más rápida de la energía de nuestro cuerpo y contienen fibra, un nutriente que ayuda a normalizar el azúcar en la sangre y proporcionar la saciedad y la gestión del peso. Los carbohidratos son un problema cuando los consumimos en exceso, y cuando son refinados y azucarados (también conocidos como pan blanco, pasta, galletas, dulces). En lugar de carbohidratos y azúcares refinados, opte por carbohidratos ricos en fibra como quinua, arroz integral, batatas, frutas frescas y verduras.

Si está físicamente hambriento después de 6 p.m., come. Si ha pasado más de 3-4 horas desde su última comida, come. Si está teniendo una manzana y mantequilla de maní como un bocadillo, tenga. Lo que quiere evitar en su lugar está comiendo porciones demasiado grandes, teniendo algo que dificultará la capacidad de dormir, (dulces, dulces, pop), y comer demasiado cerca de la hora en que estará durmiendo. Recomiendo limitar comer 1-2 horas antes de acostarse para evitar problemas de GI, ya que no puede digerir su comida muy bien en su sueño.

Esta idea de "libre de grasa" parece estar atrapada en nuestras cabezas. Fue la mayor parte de los años 80 y 90, pero lo que sucedió fue que nos replivamos la grasa con el azúcar. Como resultado, todos se enfermaron más y más crónicos. No estoy aconsejandomanteca y LARD (estos contienen grasas saturadas y trans para limitar y evitar), pero en cambio, alcanzan el aceite de oliva, el aguacate, los peces grasos, las nueces y las semillas. Estas grasas sanas insaturadas son esenciales para el cuerpo y apoyan la salud, la cognición, la memoria y la absorción adecuada de los nutrientes.

Ahora que he descrito los mitos en los que no debes caer en creer, puedes preguntarte: ¿qué debo hacer?

Lea los ingredientes en una etiqueta. Si no puede pronunciarlo, y la lista es extremadamente larga, es probable que necesite retroceder. Comprenda que cada persona es única, y no hay una "dieta" que se ajuste a todos. Busque alimentos que vienen de la tierra, el mar y el cielo. Además de esto, sea un consumidor consciente en el pasillo comercial, en la cafetería, y en un restaurante. Si no lo sabe, pregúntele a un profesional capacitado en nutrición, un dietista registrado, antes de tomar el consejo de su amigo en el gimnasio.

Escrito porKristen DeeGelis, RD, LDN, RYT es un maestro de yoga registrado y dietista registrado ubicado en Cincinnati, Ohio paraSimplemost.