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Al comienzo de la pandemia, varios grandes.Plantas de procesamiento de alimentos tenía varios trabajadoresprueba positivo para coronavirus, que llevó a paradas inmediatas. Muchas de las fábricas que tenían que detener las operaciones durante aproximadamente dos semanas para limpiar profundamente y permitir que los empleados se recuperen eran plantas de procesamiento de carne. Sin embargo, un ejecutivo de la industria superior creeEs poco probable que ocurran los futuros cierres debido a COVID-19. Gracias a los nuevos protocolos de toda la industria establecidos en su lugar.

Andre Nogueira, CEO del principal productor de carne y cerdo JBS EE. UU., Dice que los productores de las plantas de procesamiento de carne han estado tomando medidas de protección para evitar otro cierre importante, de acuerdo conEl periodico de Wall Street. Estos pasos incluyen tomar la temperatura de los trabajadores y suministrarlos con suficiente equipo de seguridad adecuado. (Relacionado:Esta es la única manera de contratar covid-19 en la tienda de comestibles"

"Con todo el protocolo que se puso en su lugar ... a principios de marzo y continuó evolucionando, creo que estamos en forma bastante buena", dijo Nogueira enEl periodico de Wall StreetForo de alimentos globales. "No controlamos la enfermedad fuera de la planta, pero estoy bastante seguro de que no vamos a tener el tamaño de la interrupción que vimos en abril y mayo".

La primera ola de paradas para grandes productores de carne, como Tyson Foods, Inc., Hormel Foods Corp., y Cargill, es en gran medida lo que causó el temporalescasez de carne La nación se enfrentó en la primavera. La mayoría de las compañías les dieron a los empleados tomaron tiempo libre durante los cierres, pero la industria en su totalidad aún sufrió.

Otra precaución JBS, que suministra carne a marcas populares como Smithfield Foods y National Beef, está aplicando en sus plantas de procesamiento está realizando "Pruebas de vigilancia" entre los trabajadores. Estas pruebas ayudan a monitorear por cualquier signo que indique que las infecciones podrían expulsarse entre los empleados. Evidentemente, estas medidas preventivas han demostrado ser exitosas hasta ahora.

"El número de positivos en los últimos dos o tres meses en las plantas ha sido bastante bajo", dijo Nogueira. Sin embargo, si los casos surgirían en la comunidad vecina una de las plantas respectivas de JBS, la compañía cerraría el sitio en consecuencia.

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