Receta de Fundido de Queso Listo para aperitivo saludable
¿Qué mejor manera de reunir a todos juntos que con un tazón de queso derretido y chips de tortilla al horno?
Enormes crocks de derretidoqueso están huyendo en cocinas corporativas a través de América, y es cierto que es bastante difícil resistir su enchufe cursi (también conocido como Fatty). A pesar de nuestras considerables capacidades de corte de calorías aquí, haciendo que un plato de queso derretido puro sea relativamente saludable fue un desafío serio para nosotros. En este caso, nos inspiramos en laborioso.mexicano Cocineros, que estiran un poco de queso en un plato más grande al reforzarlo con saludable.verduras Como los tomates, los hongos, las cebollas y los chiles. En un giro milagroso de eventos, Queso Fundido no solo es mejor para ti, pero también es mucho más satisfactorio para comer. Solo asegúrate de servir a este de inmediato; Una vez que se enfría, pierde todo su potencial. Si tiene una olla de fondue que pone cerca, ahora es el momento de usarlo. Es genial para una fiesta, ya que traerá a todos alrededor de un tazón de queso, y vamos, ¿qué mejor manera de pasar el rato con amigos que mientras come de una olla de sano queso Fundido?
Nutrición:340 calorías, 21 g de grasa (10 g saturadas), 470 mg de sodio
Para 4 personas
Necesitarás
6 tortillas de maíz, cortadas en triángulos.
1 1/2 cucharada de aceite de canola
1 cebolla pequeña, picada
2 clavosajo, picado
2 tazas de champiñones, en cubitos
1 taza de tomate en cubitos
Sal y pimienta negra al gusto.
1 lata (4 oz) chiles verdes
1 ½ tazas de pimienta triturada queso jack
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 425 ° F.
- Tire las tortillas con 1 cucharada del aceite y organice una gran bandeja para hornear.
- Hornee hasta que esté ligeramente marrón y crujiente, unos 10 minutos.
- Calentar la 1/2 cucharada de aceite restante en un gransartén de hierro fundido o sartén para saltear a fuego medio.
- Agregue la cebolla y el ajo y cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que la cebolla sea translúcida.
- Agregue los champiñones y el tomate y cocine por 2 a 3 minutos, hasta que se ablanden.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Gire el calor a bajo y agregue los chiles y el queso, revolviendo constantemente para que el queso se derrite uniformemente.
- Cuando el queso se ha derretido completamente y comienza a burbujear, elimínelo inmediatamente del calor y sirva, utilizando los chips de tortilla para explotar directamente desde la sartén.
¡Esta receta (y cientos más!) Vino de una de nuestras cocinas, ¡no eso! libros. Para ideas de cocina más fáciles, también puedescomprar el libro!
