如何安全地储存水果以保持新鲜和美味

通过八个简单的步骤保留您的农产品。


浪费食物永远不会感觉很好,但是可以 尤其 当您刚刚花钱时,令人沮丧。 农产品通常是这种情况,这种产品往往会推动购物账单并快速失去新鲜度。 由于果实通常是一旦您带来的首先要破坏的事情 杂货店 在家,学习如何延长其保质期并避免过早腐烂是值得的。 准备开始了吗? 这是将水果新鲜和美味的方法更长时间保留更长的方法。

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1
在柠檬汁中浸泡切割水果。

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快门

预先切割水果,以便准备好吃可以帮助您以后做出明智的零食决策,但是这样做,您也会过早地承受褐变的风险。

雪莱球 ,MDA,RDN,LDN,A 注册营养师和营养学家 对于消费者健康摘要而言,说将切成薄片的水果浸泡在柠檬汁中可以帮助防止它们变成棕色,因为柠檬汁含有柠檬酸,柠檬汁含有柠檬酸,柠檬酸是一种天然抗氧化剂,可减缓过度成熟。

她告诉她说:“将一汤匙柠檬汁与一杯水混合并浸泡苹果片三分钟。您还可以将其他果汁与柠檬酸一起使用,例如橙,酸橙和菠萝汁,以帮助防止褐变。” 最好的生活。

2
将水果移到冰箱的前面。

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iStock

通常,储存水果的最佳场所是在低水湿度酥脆的抽屉中,但是如果您感觉自己的水果几乎超过了它的质量,球建议将其移到冰箱的前面,以免忘记它。 AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

她说:“有时候我们会忘记冰箱里有水果,尤其是如果它存放在其他物品后面或抽屉里​​。” “如果您有整个水果,例如橙子和香蕉,请将它们放在柜台上的一个碗中,在寻找美味的零食时抓住一个。 会忘记。”

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3
不要提前清洗水果。

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Makarovada / Shutterstock

彻底清洗产品以去除细菌,农药和其他污染物总是一个好主意。 但是,专家建议坚持洗自己的农产品,直到在食用之前,以保留新鲜度更长的时间。

“有时候,当您将浆果放在冰箱中时,当您从商店回家时,将它们放在冰箱中时很容易洗。但是,最好等到您要吃掉它们洗净。” 金伯利·维曼(Kimberley Wiemann) ,MS,RD,CDN,注册营养师和创始人 金伯利Wiemann营养 。 “收集并留在浆果上的额外水分实际上会导致浆果生长更快。”

4
去除任何发霉的水果。

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凯瑟琳·埃克特 /百叶窗

根据 美国农业部 (USDA),吃发霉的水果会引起过敏反应和呼吸系统问题。 这就是为什么您应该始终扔掉发霉的水果以及任何接触它们的果实​​的原因。

美国农业部写道:“仔细看看剩下的水果:如果没有霉菌的迹象,并且水果不是过于糊状的,请在食用之前彻底洗净水果。”

通过防止霉菌孢子从一块水果到另一种水果,您可以防止整个袋子或纸箱变质。

鲍尔斯建议:“将水果(例如浆果)单层存放在带盖的浅,密封的容器或玻璃罐中。” “我发现密封的容器有助于延长水果的时间含量且新鲜。”

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5
将纸巾添加到浆果容器中。

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快门

劳伦·特威格(Lauren Twigge) ,RD,注册营养师, 社交媒体影响者 和所有者 Lauren Twigge Nutrition ,最近参加了浆果农场之旅,在那里她获得了保存浆果和防止变质的有用技巧。

“将干纸巾放在塑料外壳的浆果顶部,然后将壳倒置在冰箱中,” Twigge与 最好的生活。 “这是一个有用的储存技巧,因为它会导致水分沿浆果流下并吸收纸巾,延长浆果的寿命,并使它们更加新鲜更长。”

6
战略性分开您的水果。

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Kazoka / shutterstock

当将其保持在高乙烯发射果实附近时,一些水果会过早地破坏。 香蕉,哈马群,苹果,桃子和鳄梨都是释放气态成熟剂的果实的好例子。 通过避免将乙烯发射水果与乙烯敏感的水果配对,您可以减慢成熟过程,使水果更加新鲜。

您可以查看一份全面的清单,内容是由 加州大学圣地亚哥分校社区健康中心

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7
知道哪个水果属于那里。

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1000个单词照片 / shutterstock

记住单个水果的需求也将帮助您保留其新鲜度和风味。 一些水果最好存放在冰箱中,而另一些则最好存储在柜台上。

鲍尔斯说:“例如,葡萄柚,橙子,西瓜,柠檬和酸橙都应在室温下存放,以获得最佳味道。” “如果您的水果还不成熟,可以将其存储在柜台上,然后在达到所需的成熟阶段后将其移至冰箱中。 和更多。”

Wiemann将香蕉和哈密瓜添加到柜台上一两天后应冷藏的水果清单中。 她解释说:“这个技巧实际上对大多数人来说都是令人惊讶的,因为当您将香蕉放入冰箱中时,果皮变成褐色的变化很快。但是,内部实际上将保持完美完美,并且持续时间比柜台上的时间更长。” 。

同样,很容易将瓜子放在台面上等待完美成熟,但威曼说我们通常会等待太久:“将瓜在冰箱中保持不足可以帮助减慢成熟过程。”

8
冻结你的水果。

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Ahanov Michael / Shutterstock

如果您只是买了太多的水果要在破坏之前就吃东西,请考虑冻结它以避免食物浪费。 球说芒果,菠萝和浆果都很好地冻结了。

“为此,请确保先洗涤和干燥水果,如果适当的话,将其切成薄片,然后将其在衬有蜡纸的烤盘上冻结。一旦完全冷冻,将水果转移到密封的容器中 ,或重新密封的塑料袋,”她建议。 “您可以越快冻结水果,质地就会越好,一旦解冻就会越好,因此冷冻时不要挤压锅。”


Categories: 聪明的生活
Tags: 食物 / 健康饮食 /
By: ted-lang
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