浪费食物永远不会感觉很好,但是可以 尤其 当您刚刚花钱时,令人沮丧。 农产品通常是这种情况,这种产品往往会推动购物账单并快速失去新鲜度。 由于果实通常是一旦您带来的首先要破坏的事情 杂货店 在家,学习如何延长其保质期并避免过早腐烂是值得的。 准备开始了吗? 这是将水果新鲜和美味的方法更长时间保留更长的方法。
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预先切割水果,以便准备好吃可以帮助您以后做出明智的零食决策,但是这样做,您也会过早地承受褐变的风险。
雪莱球 ,MDA,RDN,LDN,A 注册营养师和营养学家 对于消费者健康摘要而言,说将切成薄片的水果浸泡在柠檬汁中可以帮助防止它们变成棕色,因为柠檬汁含有柠檬酸,柠檬汁含有柠檬酸,柠檬酸是一种天然抗氧化剂,可减缓过度成熟。
她告诉她说:“将一汤匙柠檬汁与一杯水混合并浸泡苹果片三分钟。您还可以将其他果汁与柠檬酸一起使用,例如橙,酸橙和菠萝汁,以帮助防止褐变。” 最好的生活。
通常,储存水果的最佳场所是在低水湿度酥脆的抽屉中,但是如果您感觉自己的水果几乎超过了它的质量,球建议将其移到冰箱的前面,以免忘记它。 AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
她说:“有时候我们会忘记冰箱里有水果,尤其是如果它存放在其他物品后面或抽屉里。” “如果您有整个水果,例如橙子和香蕉,请将它们放在柜台上的一个碗中,在寻找美味的零食时抓住一个。 会忘记。”
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彻底清洗产品以去除细菌,农药和其他污染物总是一个好主意。 但是,专家建议坚持洗自己的农产品,直到在食用之前,以保留新鲜度更长的时间。
“有时候,当您将浆果放在冰箱中时,当您从商店回家时,将它们放在冰箱中时很容易洗。但是,最好等到您要吃掉它们洗净。” 金伯利·维曼(Kimberley Wiemann) ,MS,RD,CDN,注册营养师和创始人 金伯利Wiemann营养 。 “收集并留在浆果上的额外水分实际上会导致浆果生长更快。”
根据 美国农业部 (USDA),吃发霉的水果会引起过敏反应和呼吸系统问题。 这就是为什么您应该始终扔掉发霉的水果以及任何接触它们的果实的原因。
美国农业部写道:“仔细看看剩下的水果:如果没有霉菌的迹象,并且水果不是过于糊状的,请在食用之前彻底洗净水果。”
通过防止霉菌孢子从一块水果到另一种水果,您可以防止整个袋子或纸箱变质。
鲍尔斯建议:“将水果(例如浆果)单层存放在带盖的浅,密封的容器或玻璃罐中。” “我发现密封的容器有助于延长水果的时间含量且新鲜。”
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劳伦·特威格(Lauren Twigge) ,RD,注册营养师, 社交媒体影响者 和所有者 Lauren Twigge Nutrition ,最近参加了浆果农场之旅,在那里她获得了保存浆果和防止变质的有用技巧。
“将干纸巾放在塑料外壳的浆果顶部,然后将壳倒置在冰箱中,” Twigge与 最好的生活。 “这是一个有用的储存技巧,因为它会导致水分沿浆果流下并吸收纸巾,延长浆果的寿命,并使它们更加新鲜更长。”
当将其保持在高乙烯发射果实附近时,一些水果会过早地破坏。 香蕉,哈马群,苹果,桃子和鳄梨都是释放气态成熟剂的果实的好例子。 通过避免将乙烯发射水果与乙烯敏感的水果配对,您可以减慢成熟过程,使水果更加新鲜。
您可以查看一份全面的清单,内容是由 加州大学圣地亚哥分校社区健康中心 。
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记住单个水果的需求也将帮助您保留其新鲜度和风味。 一些水果最好存放在冰箱中,而另一些则最好存储在柜台上。
鲍尔斯说:“例如,葡萄柚,橙子,西瓜,柠檬和酸橙都应在室温下存放,以获得最佳味道。” “如果您的水果还不成熟,可以将其存储在柜台上,然后在达到所需的成熟阶段后将其移至冰箱中。 和更多。”
Wiemann将香蕉和哈密瓜添加到柜台上一两天后应冷藏的水果清单中。 她解释说:“这个技巧实际上对大多数人来说都是令人惊讶的,因为当您将香蕉放入冰箱中时,果皮变成褐色的变化很快。但是,内部实际上将保持完美完美,并且持续时间比柜台上的时间更长。” 。
同样,很容易将瓜子放在台面上等待完美成熟,但威曼说我们通常会等待太久:“将瓜在冰箱中保持不足可以帮助减慢成熟过程。”
如果您只是买了太多的水果要在破坏之前就吃东西,请考虑冻结它以避免食物浪费。 球说芒果,菠萝和浆果都很好地冻结了。
“为此,请确保先洗涤和干燥水果,如果适当的话,将其切成薄片,然后将其在衬有蜡纸的烤盘上冻结。一旦完全冷冻,将水果转移到密封的容器中 ,或重新密封的塑料袋,”她建议。 “您可以越快冻结水果,质地就会越好,一旦解冻就会越好,因此冷冻时不要挤压锅。”