Good Lifestyle

在理论上，餐厅菜单就像一条路线图：仔细研究，你不必要求任何人的方向 - 最少在白色围裙中的所有戏剧服务员。但有时候你会犯错误。在威尼斯，您可以自信地订购一碗当地贻贝（COZZE.），不小心指示服务器为您带来收入的生殖器（卡扎奥）。

这几天，你不必远行迷失在菜单中。在任何美国城市，甚至适度的邻居Bistros都具有足够的食品植物懒人，以诱导恐怖 - 这并不与陶醉品混淆，这是一个字面意思是“土壤”的亮度菜单词，但应该表示局部采购食物的固有善良。

如果只有描述是作为土壤含量的土壤落地的。蒂姆扎加特，创始人ZAGAT. 餐厅指南说，随着更多厨师寻求高质量的成分，吹嘘的愿望是可以理解但错位。 “如果菜单说'炭绘搬运工牛排，我明白这一点，”Zagat解释道。 “但如果它说'Porterhouse患有5岁的山核桃植物，并配备了一个来自罗拉克农场的罗勒的焦糖酱，对我的用餐乐趣做得很多。”

然后，在这里，是美国非食物的菜单 - 今天最时尚的食物Lingo的A-To-Z解码器。当单词失败时，将它用于这些时刻。服务员现在将接受您的订单。而且更多伟大的餐厅建议，刷上了7犯了您在精细餐厅的误区。

由一个关心的人手工制作，如手工制造奶酪（比如佛蒙特州的辛辣普通汤米）或手工面包（如苹果 - 木灭火的Focaccia）。如果你在苹果木射的Focaccia上吃了Putney Tomme，请考虑与其中一个配对20美元的惊人葡萄酒超过30美元。

只不过是牛奶，黄油和面粉的酱。知道了？以及更多的食物琐事，这里是为什么香蕉是弯曲的。

任何类型的鱼类在酸性腌料中是“煮熟”，如石灰汁。

一个澄清的肉汤。厨师喜欢它，因为它很简单而优雅，这意味着它们可以使其便宜并充电。有关顶级厨师的更多信息，请阅读世界上最好的厨师真的 想想那些米其林之星。

用于装扮普通菜的蔬菜或水果的泥。

以前曾经打电话给“捕获当天”的餐馆变成了毫无意义的陈词滥调。这是从每天晚上返回港口的船只捕获的海鲜，而不是用冰上抓住几天。它表示娇气，更昂贵的海鲜。

被潜水潜水员手工聚集的扇贝，使它们比被船沿着海底拖着巨大链子所收获的船只的抱怨。

通过种子和扦插通过种子和切割的葡萄酒品种，而不是更现代化的杂种植物。许多大州之类的轮子，如黑krim番茄，以不寻常的味道，颜色和形状指出。最近，该术语已应用于菜单到罕见的牲畜品种。

常常对眼睑（Paupiere）混淆，但是，谢天谢地，指的是肉的小卷圆角，或者更典型地，温和的不糊的鱼类，如鞋底，通常蒸。

现在在高档菜单上看到的一个雄伟的法国农民炖。

时尚，是的，但野生韭菜是只有新的东西。这是美洲原住民和早期欧洲定居者的食物主食，他依靠春季蔬菜才能在漫长的冬天避免饥饿和维生素缺乏症。 “这是福林法国洋葱汤的成分典礼，”野生食品大师Euell Gibbons. 在1962年的书中，跟踪野生芦笋。 （对这种经典的亲密知识是一个盲目的双字评分，展示了全地敏感性以及曼利生存技能。）

通过煮沸的库存和葡萄酒持续一小时的高度浓缩酱，直到它减少到釉料。 Bordelaise是一个值得注意的减少。

切碎的鸭子，鹅或猪肉捣碎成糊状物，与大量的脂肪和香料混合。你把它涂在面包上。

一个古典舒适食物的典型例子即将到来。这种前景蔬菜原产于地中海地区，类似于胡萝卜，但白色的颜色和更细腻。最近，Salsify叶子对时尚厨师的青睐，作为植物的更令人满意的部分。在增长期间，幼苗在土壤中占据了土壤，缺乏阳光使它们像比利时相互相同。这是一个昂贵的组成沙拉的嫩补充。

从肋骨边缘的牛肉的美味切割。它们在法国双斯特罗斯受到欢迎，衣架牛排被称为Onglet。 （裙子牛排经常烤，切成薄片。）

一种部分烹饪鱼类或肉类的日本方法，使外面灼热，内部仍然是生的。它涉及涂在厚甜酱油中的肉。

肉面包的升高，通常用各种优质肉（甚至海鲜）制造，在室温下供应。用一些鲜的法国面包，一个颗粒状芥末缸和称为Cornichons的微型泡菜品尝一个好的恐怖。

一种令人印象深刻的，圆柱形的食物，布置在仔细的层中并烘烤在模具中。高耸的食物“雕塑”是'80年代的愤怒，就像紫色尖刺的头发一样，需要很长时间才能在郊区死亡。

不是荷皮的动物，尽管斑马肉是非洲的多汁游戏盘。在高端餐厅蔬菜的背景下，“Zebra”是指许多为独特条纹的大型传家宝品种，包括一些豆类，茄子和西红柿。绿色斑马番茄是厨师很受欢迎的祖传遗物。

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