简单和正宗的鸡鼹鼠eNchiladas
不,我们没有遵循这个经典墨西哥菜的美国化版本!
真实的墨西哥菜 - 它在普埃布拉,瓦哈卡和墨西哥城等地方煮熟的方式 - 可以是令人难以置信的健康票价,依赖于吨的新鲜农产品和瘦蛋白。问题是,当墨西哥食物迁移北方时,它在旅途中挑选了数千次卡路里的奶酪,酸奶油和油性酱油。这些Enchiladas不仅更容易制作美国化的版本 在大多数餐厅供应,但它们也是味道,只有30%的卡路里。
营养:410卡路里,15克脂肪(3.5克饱和),430毫克钠
服务4.
你需要
1瓶(8盎司)鼹鼠黑人酱
大约2杯低钠鸡汤
4杯切碎煮熟的鸡肉(商店买的烤肉鸡效果井)
8玉米饼
1/2杯粉碎的queso壁画或eeta
1/2红洋葱,切成薄戒指
如何制作它
- 在介质的平底锅中,将痣结合并足够的肉汤将其薄于牧场敷料的一致性(瓶装摩尔浓度变化)。
- 煨10到15分钟,在需要时添加更多肉汤。
- 将鸡在微波中加热50%的动力大约一分钟。
- 添加几汤匙鼹鼠,并折腾均匀涂上鸡肉薄薄的酱汁。
- 在中热量加热大型铸铁煎锅或炒锅。
- 当热时,单独烤玉米饼,直到表面柔韧,轻轻呈褐色。
- 立即将鸡肉的勺子放在每个玉米饼的中心,就像卷饼一样滚动(它们应该充分充分,但不会与鸡肉溢出)。
- 用几汤匙鼹鼠酱,撒上奶酪和洋葱戒指。
吃这个提示
鼹鼠黑人
墨西哥鼹鼠是世界上最美味且细微肠的酱汁之一,由多达35种成分制成,包括辣椒,坚果,香料和巧克力。从划痕中制作鼹鼠是一个全日制的努力,为特殊场合保留在墨西哥;幸运的是,伟大的瓶装鼹鼠是全国各地的。在手头上留下几个罐子即时Enchiladas,在你的下一批炸玉米饼中施加味道,或者墨西哥人做的那样,并只用烤鸡或土耳其服务。最受欢迎的品种是由DoñaMaria. 并且是主要超市的民族部分或在亚马逊。