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你可以 从技术上一直奔跑到商店，买一盒Premade Eggnog，并从那里腾出你的假期鸡尾酒。但是，您可能会震惊地知道制作Eggnog实际上是一个非常简单的过程 - 可能比必须离开假期睡衣并一直到商店的速度更快。另外，您可以在Crockpot中制作最简单的eggnog配方！

什么是蛋酒？

Eggnog是一种eggy，乳状混合物，通常用某种烹饪酒。它是最着名的，通常是在假期围绕假期，肉桂 棒用很多泡沫山峰戳出来，撒上肉桂和肉豆蔻。有些人喜欢它和别人讨厌它，但没有否认在节日期间的蛋黄是一个主食。

在制作之前，年龄egthnog

这可能听起来很奇怪，但老化的Eggnog实际上将使混合物更厚。这意味着给你的Eggnog混合时间坐在冰箱里至少一个小时（或更多个！），然后把它放进去慢炖锅。这有助于让它变得非常厚实和奶油。好评的食谱烹饪的快乐 在烹饪之前，Eggnog可能在冰箱中从3岁到达24小时。因此，如果您想在冰箱中将这种配方和年龄变成一整天，可以在您的客人结束之前，您可以。

为了时间，我只老了这个Eggnog一个小时，它仍然是奶油和令人满意的。

不喜欢蛋白？使用鞭打奶油！

对于这个蛋清的顶部，我使用了剩余的蛋白。但是，如果你不想鞭打蛋清的顶部，你可以轻松制作自制奶油！将沉重的搅打奶油的1杯（或无论你留下的东西）添加到立式混合器中，并搅拌几分钟。一旦鞭打的奶油造成僵硬的峰值，就完成了。你也可以用碗和手动搅拌机做同样的事情。

使用你的选择酒

这个特殊的假日鸡尾酒的伟大事件是它不需要一个特定的酒可以随之而来。 Eggnog可以与各种各样的液体混合。不是朗姆酒的粉丝？尝试使用波旁。在酒柜里有一个剩下的科涅克白兰地？尝试使用它。我会坚持朗姆酒，黑麦，波旁酒，干邑白兰地，甚至用这个配方苏格兰威士忌。

我是黑麦和波旁的忠实粉丝，所以对于这个蛋白蛋糕配方，我用了一些波旁的混合物。这是我如何使最简单的Eggnog Crockpot配方。

Crockpot Eggnog配方成分

制作10-12份

原料

6蛋黄
6个蛋清
1杯糖
3杯牛奶
1杯重搅打奶油
1/2杯酒的选择（波旁，朗姆酒，黑麦，干邑等）
肉桂和肉豆蔻（顶部）

如何制作它

分离蛋黄 使用两个碗的蛋白。分离，裂缝打开蛋壳并分两部分开，但将蛋壳靠近一起捕获蛋黄。让蛋清落入一个碗里。小心地从每个蛋壳来回转移蛋黄，让鸡蛋的其余部分脱落。一旦全部出来，将蛋黄添加到另一个碗中。对所有鸡蛋重复这一点。

扫了糖 进入蛋黄碗里。混合物会非常厚实，所以你想确保一切都在一起混合。

慢慢地在牛奶中搅拌，然后是你想要加入的沉重奶油和任何酒。对于这个食谱，我加入了1/2杯威士忌。如果您想要更强大的eggnog，请在整个杯子中添加。

这被称为Eggnog的“老化”过程。当你让Eggnog坐一下时，烹饪时，混合物会变厚和奶油。这个食谱呼叫1小时，但如果您有时间，请随时使用3小时。

将蛋混合物倒入油缸中，然后将其变为低。让它坐到至少1/2小时，最多。

蛋蛋酒正在烹饪时，搅拌蛋白，直到它们是泡沫，使柔软，僵硬的峰值。如果你拿出扫，山峰独立，你会知道他们很僵硬。

用钢包，将Eggnog混合物倒入杯子或杯子中。在每个鸡尾酒上的一些蛋清的勺子，并用一块肉桂和肉豆蔻撒上顶部。如果您有它们，请添加肉桂棒进行装饰！

完整的Crockpot Eggnog Recipe

1. 使用两个碗将蛋黄与蛋白。
2. 在1杯糖中搅拌成蛋黄。
3. 加入3杯牛奶，然后1杯重搅打奶油。一起搅拌。
4. 加入所需的酒精量，或只是留下平原。
5. 将顶部包装在冰箱中1小时。
6. 将混合物倒入慢炖锅中。
7. 在慢炖锅中烹饪蛋清蛋白混合物1 1/2至2小时。
8. 蛋蛋酒正在烹饪时，搅拌蛋白，直到它们是泡沫，使柔软，僵硬的峰值。如果你拿出扫，山峰独立，你会知道他们很僵硬。
9. 在顶部的鲜奶奶油的杯子里供应，撒上肉桂和肉豆蔻。

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