专家说,永远不要在标签上用这些话来吃食物

这些是欺骗你思考食物的流行语是健康的,它实际上不是。


不要感到愚蠢被欺骗思考“健康”食物 像酸奶和格兰诺拉麦片对你有好处。食物标签误导了你,暗指到具有兑换益处的食物,即使它们与过多的糖堆积了。这些“健康光环”标签是旨在让您购买垃圾食品而不会对此感到难过的策略。

食品和药物管理局(FDA) 不断寻找规范索赔食品制造商的方法,但它并不总是容易的。您可能会在食品包上看到标签,这些食品包装“自然”,“光”,“饮食”,“健康,”甚至“无糖”。这些索赔可能意味着积极的东西,但它们也分散了任何你要吃的消极方面的注意力。

例如,您将看到最常见的“健康”食品包标签之一是“低脂肪”或“无脂肪”。虽然这可能是真的,重要的是要记住,缺乏或减少脂肪通常意味着太多的存在添加糖。制造商知道他们必须以某种方式制作低脂肪食品,因此他们加入了吨不健康的糖,让您享受产品(并且想要更多)。更糟糕的是许多产品声称是“无糖”,刚用人造甜味剂取代糖。

帮助你最好导航杂货店过道,这是愚弄你的最常见的健康晕粮术语,据无糖3. 作者,Michele Promaulayko。当你对那些人留意时,一定要试试这些21最佳健康的烹饪黑客

1

自然

woman looking at labels
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在这篇文章中,FDA没有正式定义术语“自然”,但许多人认为它是没有人造香料,添加颜色或合成成分的食物。这很棒,但它也很容易侧面。作为消费者,您可能会认为“自然”食品听起来健康,没有加工成分,所以你做出了一个很好的决定。实际上,它仍然可以含有添加的糖和不健康的成分。

2

有机的

organic orange and yellow bell peppers in grocery store
Michael Warwick / Shutterstock

带着“有机的” 标签,魔鬼在细节。一种声称是“100%有机”的食物是用任何没有生长或使用生物工程基因(GMOS),合成杀虫剂或污水污泥或石油基肥料制备的所有有机成分或食物。但是,如果标签只是说“有机”,这意味着食物仅用95%的有机成分制成。

如果食物被标记为“用有机成分制成”,则它的70%有机和30%的成分由其他法规定义,但不一定是有机的。有机食品可以减少或消除你摄取的化学品。但这些食物仍可含有添加和精制的糖,这并不总是使它们成为最健康的选择。我可以让你成为有机糖,有机精制面粉,有机黄油,有机巧克力和有机鸡蛋的有机巧克力蛋糕。我甚至可以在有机糖霜中写下它的“有机”这个词。这会让我的蛋糕适合你吗?绝对不。

需要一些帮助真正抓住你的糖渴望吗?无糖3. 正是你正在寻找的东西!!

3

不含麸质

Reading grocery store label
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麸质是一种蛋白质,其在谷物中自然发生,例如小麦,黑麦和大麦。 FDA定义了一个“无麸质”产品 作为限制面筋存在至百万分之一的存在。这种标签对乳糜泻患者或其他需要避免摄取麸质的其他消费者有用。然而,即使是自然含有麸质的食物也可以用它来诱使消费者认为他们有健康益处。此外,许多人错误地认为,无麸质自动等于健康。这允许添加糖或其他不健康的成分在这些产品中倾斜地卸载消费者。

4

小麦或多resh.

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这是他们最大的健康晕之一。除非产品被标记为“全麦”或“全谷物”,否则它仍然可以精制面粉,使其如同简单的糖一样糟糕。在购买面包和粮食产品时,始终检查营养事实标签,并旨在选择全麦或全谷物品种,没有添加糖,也可以尽可能少。

5

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looking at label
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“丰富”的食物听起来像是加入的维生素或矿物质。完全没有错。标签不会告诉你的是,在加工过程中可能会剥离那些维生素和矿物,然后加入。(我记得我童年的“丰富的”白面包;原来营养因漂白面粉而丧失的营养物质然后然后扔回去。)此外,虽然可以富集健康食品,但富集的食物不一定是健康的。

6

高能量

shopping
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等待糖本身已加冕为“能源食品”的健康晕。这不是一个完全错误的营销伎俩。你的身体需要糖(又名葡萄糖)为您提供能量。当你消耗糖时,它会消化并进入血液,在那里它送到身体的细胞。它为您的细胞提供能量,帮助您的身体运作。如果不需要,您的身体将存储它。

然而,已知食品制造商滥用该口表。他们并没有很快警告消费者对吃太多添加的糖的不利影响,几乎每个人都这样做。能量饮品,运动饮料而且水果味的水域是一些关于糖能量和营养益处的最空载的吹牛。想想你看到着名的运动员营销糖类运动饮料。制造商希望消费者归因于这些含糖饮料肌肉建设,性能和耐力。

不要让我错了。有时这些饮料能够 有益。如果您是距离NCAA游戏或在熨斗者中竞争,那么当然,您需要所有可以获得的所有糖和电解质。但是沙发冲浪者和周末健身主义者不应该欺骗自己。对你的身体,它基本上是漂亮的糖水。

与此同时,您没有看到商业广告关于如何激励几杯水和富含水果,富含天然糖,饱和纤维和健康培养的植物化学物质 - 可以是。换句话说,加工的食品行业将这些索赔变态到流行语引起你的注意力 并提高价格。


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