21种方法使用茄子吃晚餐

紫色夜间可以像牛排一样处理烧烤,像番茄一样炖。


有几个原因,我们在茄子食谱上很大。首先,茄子很漂亮。其次,它是那些易于建造一顿饭的蔬菜之一,无论你是整个吗,扔进炖菜,还是蘸了它。这就是为什么它是素食主义者和素食主义者寻找晚餐的关键球员。

我们喜欢茄子的另一个原因是储存时的强壮。它可以舒适地坐在冰箱里长达十天,没有任何变化的纹理完整性或味道。

这些食谱会激励你将紫色的夜晚变成晚餐,无论您是在寻找素食主义者,素食主义者还是一种肉类换取的方式。

1

烤ratatouille沙拉

Healthy grilled ratatouille salad
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

无论您是如何作为经典的动画电影或令人满意的普罗旺斯蔬菜炖,差饷地带都可能已经成为您生命中的一部分。这个版本首先烧烤所有蔬菜,然后烟熏组合,然后用pesto醋汁折腾。

得到我们的配方烤ratatouille沙拉

2

阿根廷风格的Churrasco串

beef skewers
Shutterstock.

当然,这里有肉类。虽然它是多汁和腌制的,但它甚至没有接近最好的部分。该标题属于茄子的牛肉,加入串的裙子牛排,并在欧芹包装中振作奇米秋里酱 酱。这可能是时候开放烧烤季节了!

得到我们的配方阿根廷风格的Churrasco串

3

烤箭鱼用caponata

Paleo grilled swordfish with caponata
米奇曼德尔和托马斯麦克唐纳

箭鱼独自一下,但是当配有甜味和酸性的卡诺康纳时,成为一家餐厅 - 值得一顿饭。传统的茄子菜是意大利的ratatouille版本,因为它也是熟的蔬菜沙拉,但它与添加刺柑和金黄葡萄干不同。

得到我们的配方烤箭鱼用caponata

4

俗气的烤茄子披萨

eggplant pizza
礼貌的百胜

这里有足够的奶酪来隐藏而不是面团的事实,这种比萨饼使用茄子回合作为基地。但不是感到欺骗,你将在涂上面包屑时,这种中性蔬菜滴水的方式感到高兴,并恢复致力番茄酱和新鲜的罗勒闪耀。

得到食谱捏yum

5

蜂蜜大蒜茄子

honey garlic eggplant recipes
礼貌我是一个食物博客

“健康的油炸食物”当你手里有这个食谱时不是矛盾的。它不仅仅是煎炸,它会要求你浅炒茄子的警棍,这意味着他们会吸收更少的油 - 并吸收更多的蜂蜜大蒜酱。

得到食谱我是一个食物博客

6

烤茄子和山羊奶酪沙拉

grilled eggplant salad recipes
礼貌的爱情和橄榄油

一个充满这个沙拉的盘子就像通过宝藏地图蜿蜒蜿蜒,每一口都会露出你不期待的味道的流行音乐。除了茄子和山羊奶酪外,有松果,罗勒,薄荷,还有一个毛茸茸的醋,它在一起带来一切。

得到食谱爱和橄榄油

7

烤茄子帕尔马森

eggplant parmesan recipes
礼貌的一些烤箱

没有至少一个茄子Parm,没有收集茄子食谱。这个版本的意大利经典烘焙茄子而不是煎炸它,并使用一个特殊的腌制圆形来消除任何不需要的苦味。

得到食谱Gimme一些烤箱

8

烤茄子与花生酱teriyaki

eggplant recipes peanut butter teriyaki
礼貌的第一次混乱

花生酱可能不是你的第一个答案,以“茄子”雷击是什么,但这种酱汁的一种味道肯定会改变这一点。当花生酱遇到Teriyaki时,当与烤茄子配对时,这就是让素食主义者(和素食主义者!)晚餐的完美基地。

得到食谱第一次混乱

9

蔬菜丰富肉饭

vegetable paella
礼貌素食病

所有你需要的东西都需要,这是一个投手桑格里亚的投手,晚餐完成了。虽然传统的瓦伦西亚版本呼叫肉类或海鲜,但大量的茄子,蘑菇,芦笋和西红柿使其比满足。

得到食谱Vegukate.

10

烤蔬菜三明治用Herbed Ricotta

grilled vegetable sandwich
礼貌的食品水平

Veggie Burgers不必成为汉堡包唯一的素食主义者。特别不是当你替代堆烤的西葫芦,茄子,洋葱和辣椒,因为夏天的夏天是桑太主义的形式。

得到食谱FoodieCrush.

11

烤茄子小饼

grilled eggplant flatbread
礼貌狐狸爱柠檬

把你的烤肉用这个配方搭配,首先要求烧烤茄子,直到它们是烟熏和烧焦的,然后是这种充当这个扁面包的基地。就像烤披萨一样,但冷却酸奶占番茄酱的地方,茄子 - 鹰嘴豆混合物是您需要的唯一浇头。

得到食谱狐狸爱柠檬

12

茄子肉丸与西葫芦面条

eggplant meatballs
礼貌我的亲爱的素食主义者

即使我们既不与“真正的”肉丸也不是“真正的”面条,这一食谱是真正的交易。自制Marinara比杂货店在杂货店里的任何东西都好,尽管没有使用任何鸡蛋作为粘合剂,但茄子球很神奇地保持在一起。

得到食谱亲爱的素食主义者

13

简单的茄子和西红柿酱

eggplant tomato sauce
礼貌的蓬蒿

虽然这种多功能的主食最明显可以与意大利面配对,但它在稻米或奎奴亚藜上也是优秀的,或者在皮塔中,或者在沙拉中使用。对于一个有趣的游戏,请在您的下一个晚宴上为您提供服务,并猜测秘密成分(提示:这是肉桂)。

得到食谱幸福的蓬蒿

14

烤miso釉面日本茄子

japanese eggplant
礼貌的食物吃

除了缺乏特征的苦涩之外,日本茄子比其全球茄子对应者更长且瘦。相反,它有一个甜蜜的海绵状纹理,非常适合浸泡由白色味噌,米林和缘故制成的釉料。

得到食谱repeterin吃

15

立即锅Masala茄子咖喱

eggplant masala
由素食主义者Richa提供

就像你一样瞬间锅,茄子可以全部做。在这里,您将用香料,姜,大蒜和智利的香料混合使用茄子,在压力煮至柔软的完美之后。

得到食谱素食主义者里亚卡

16

烤婴儿茄子

roasted baby eggplant
礼貌我呼吸我饿了

除了可爱,婴儿茄子还比较大的厨师更快。烤的茄子肉的甜味是由奶油乳清干酪和新鲜破裂的黑胡椒的多元化,为优雅的起动器或侧面盘子提供补充。

得到食谱我呼吸我很饿

17

罗勒烤茄子与祖传遗物蕃茄

basil roasted eggplant
礼貌与食物和爱情

这碟子尖叫着令人垂涎于天鹅形池浮动。五颜六色的祖传遗物蕃茄团结一致与罗勒涂层的切片,为可以像扁面包一样吃的盘子,无需叉子和刀子。

得到食谱用食物+爱

18

慢炖锅椰子咖喱茄子

coconut curried eggplant
礼貌吃鸟类食物

对这个食谱来说,这是一个慢上印度菜Baingan Bharta。当它烹饪时,您可能需要计划中期郊游,因为令人渴望令人渴望的Garam Masala,咖喱粉和孜然渗透你的房子。然后回到你用茄子做过的最好的晚餐。

得到食谱吃鸟类食物

19

烤茄子和西葫芦bruschetta

eggplant brushetta
礼貌雄心勃勃的厨房

就像你最喜欢的牛仔夹克一样,这个派对应用程序是从夏天到秋天的完美过渡片。它充分利用后期收获茄子和西葫芦,但它的温暖舒适让人想起了更冷的日子。

得到食谱雄心勃勃的厨房。

20

甜和脆脆的槭树橙色烤茄子

orange roasted eggplant
礼貌地跑到厨房

甚至假设的茄子仇恨者甚至无法用这类菜肴的这种风味炸弹发出问题。它曾经是甜蜜,浓郁的,薄果和脆脆的奇妙,由于橙汁和枫糖浆的聪明的组合,以获得最大的焦糖。

得到食谱跑到厨房

21

填充茄子与向日葵romesco

stuffed eggplant
礼貌的第一次混乱

如有疑问,只需用美味的成分就填充。至少这是这里有问题的原则,其中镂空的茄子船充满了谷物,辛辣罗米斯科,塔希尼,以及一体化素食主义者的炒茄子。

得到食谱第一次混乱

有关的: 制作更健康的舒适食物的简单方法。

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