你能把冷冻的肉放在慢炖锅里吗？
你可能不得不重新思考你的晚餐......
我们全都犯了在烧烤赛季返回之前通过不同的肉类放养我们的冰柜。我们繁忙的时间表和忙碌的生活方式现在快速，易于at-home dinners 很少的清理声音非常有吸引力，这就是为什么许多人转向的原因慢炖锅 在桌子上快速放吃美味。
由于便利的电器设备是制作汤，炖菜等的理想选择舒适食物 虽然你在工作或在房子周围做其他事情时，但是由于这一年度的这一时期，人们在慢炖锅中可以在慢炖锅中烹饪肉类，这并不奇怪。我们用厨师梅丽莎王进行了专门检查hellofresh.，谁教育我们是否在慢炖锅中烹饪冷冻肉是安全和理想的，同时还建议在一个中烹饪最好的肉类。
这是关于烹饪的一切冷冻肉 在慢炖锅里。
你可以在慢炖锅里煮冷冻肉吗？
整个问题的答案是不，但是由于慢炖锅的重点是在更长的一段时间内煮食物，因此许多人认为将冷冻肉在一个人中既是解冻并煮熟成功地。但是对抗它。
“我不建议把肉放入慢炖锅里，”她说。 “它肯定会影响时间，并且也不安全，因为肉不会迅速地达到正确的温度。肉应该被正确解冻。”
美国农业部的慢炖锅烹饪食品安全指南 在先前解冻解冻所有成分的模仿共同的建议。文献说：“在将慢炖锅中放入慢炖锅之前，始终解冻肉或家禽。” “选择用高水分含量制作食物，如辣椒，汤，炖或意大利面酱。如果使用商业冻结的慢炖锅餐，请按照制造商的说明制作。”
甚至在文件中提醒了，重申“始终解冻肉或家禽，然后把它放入慢炖锅之前”，所以你知道这是严肃的。
在将肉类放入慢炖锅之前，解冻肉类的最佳方式是什么？
由于我们已经建立了慢炖锅内烹饪冷冻肉并不理想的事实，因此了解解冻肉前的最佳方法是非常重要的，然后在将其放入锅中并将其烹饪为小时。根据这一点USDA，“易腐食品永远不会在柜台或热水上解冻，不得在室温下留下超过两个小时。有解冻食物的安全方法：在冰箱里，在冷水中，在微波炉中。“
Knific同意解冻肉的最佳和最安全的方法是在冰箱中，而不是在室温下。
“在室温下解冻是安全的，因为细菌和这样可以生长并使你生病，”厨师说。美国农业部表示，“一旦生成或煮熟的肉，家禽或鸡蛋产品开始解冻并比40°F，可能存在于冻结之前可能存在的细菌可以开始繁殖。”
为了避免肉体潜在地生长的细菌，Knific说“提前每天释放冰箱，以确保它完全解冻。”为了防止冰箱中的其他食物中的所有泄漏，“你可以将它放在镶边烤盘或碗里，”她说。
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在慢炖锅中烹饪最好的肉是什么？
既然我们知道新鲜的肉类比慢炖锅更好，这同样重要的是了解哪种类型的肉类为最丰盛的饭菜。
“慢炖锅的最佳肉类是更强硬的，肥胖的削减。长的厨师时间允许更加艰难的切口变得柔软，并且肥胖使肉类烘干，”佳师表示，如果你愿意，你可以切断多余的脂肪避免额外的润滑脂。 “我喜欢牛肉夹头，牛腩，短肋骨，猪肉肩膀，羊羔柄和鸡腿。”
关于慢速烹饪器的最佳事物之一是它是如何设计的烹饪体验。也就是说，没有必要放大太多时间来准备肉。
“腌制或灼热不是必需的 - 它只会增加你的积极厨师时间，”她说。 “只需确保它进入慢炖锅的肉类上有足够的调味料和香料 - 以及至少一杯液体，以确保肉湿润。”
除了预防细菌外，在慢炖锅内使用鲜肉的最大益处之一是它几乎减少了烹饪时间。 然而，慢炖锅仍然可能需要长达八个小时的肉类，因此只需像在除霜过程中一样尝试患者。
“即使你诱惑，也不要拆下盖子！” 合法说。 “它释放了水分并减慢烹饪时间。”
