Peneliti memperingatkan halo es krim atas memiliki "konsekuensi kesehatan negatif"
Erythritol pemanis buatan telah dikaitkan dengan masalah kardiovaskular.
Versi makanan makanan populer telah menjadi andalan pasar selama beberapa dekade, menawarkan cara mudah bagi mereka yang dulu Menonton apa yang mereka makan untuk menikmati suguhan favorit mereka. Tetapi sementara sebagian besar produk ini memasarkan diri mereka sebagai alternatif yang lebih rendah kalori, lebih sehat, sangat sering, ada trade-off yang muncul. Yang terbaru melibatkan halo top cream, yang diperingatkan para peneliti mengandung bahan yang berpotensi datang dengan "konsekuensi kesehatan negatif."
TERKAIT: Dokter berkata untuk "menghindari minuman energi ini seperti wabah."
Studi terbaru menunjukkan risiko kesehatan eritritol pengganti gula.
Temuan terbaru berasal dari penelitian yang diterbitkan di Jurnal Fisiologi Terapan . Sebuah tim peneliti di University of Colorado Boulder memeriksa risiko potensial dari eritritol pengganti gula umum.
Mereka merawat sel -sel yang membentuk lapisan pembuluh darah di otak manusia dengan eritritol selama tiga jam. Dalam hal ini, mereka menggunakan jumlah yang sama yang ditemukan dalam minuman bebas gula.
Tim menemukan bahwa sel -sel yang dirawat kurang dalam molekul dan protein yang mengatur pelebaran dan pengencangan pembuluh darah, per a siaran pers . Mereka juga menemukan bahwa sifat anti-clotting "sangat tumpul," dan molekul "radikal bebas" yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan peradangan meningkat.
“Studi kami menambah bukti yang menunjukkan bahwa pemanis non-nutritif yang umumnya dinyatakan aman mungkin tidak datang tanpa konsekuensi kesehatan negatif,” kata Christopher Desouza , PhD, penulis utama dan profesor fisiologi integratif dan direktur laboratorium biologi vaskular integratif.
Ini bukan satu -satunya waktu baru -baru ini para ilmuwan telah menyelidiki potensinya Risiko erythritol . Tim UC Boulder secara khusus mengutip a Studi 2023 , yang menemukan bahwa lebih dari 4.000 pria dan wanita yang memiliki tingkat pemanis yang tinggi dalam sistem mereka berisiko lebih tinggi terkena stroke atau serangan jantung.
“Tingkat risiko tidak sederhana,” Stanley Hazen , MD, PhD, penulis studi utama dan Direktur Pusat Diagnostik dan Pencegahan Kardiovaskular di Cleveland Clinic Lerner Research Institute, memberi tahu CNN tentang hasilnya .
Secara khusus, peserta di kuartil teratas eritritol dalam aliran darah mereka memiliki risiko serangan jantung dan stroke dua kali lipat lebih tinggi dibandingkan dengan kuartil bawah. "Ini setara dengan faktor risiko jantung terkuat, seperti diabetes," kata Hazen.
Penelitian terbaru dapat membantu menjelaskan mengapa ini terjadi. “Gambaran besar, jika kapal Anda lebih terbatas dan kemampuan Anda untuk memecah gumpalan darah diturunkan, risiko stroke Anda naik,” Auburn Berry , seorang penulis pertama dari studi terbaru dan mahasiswa pascasarjana di UC Boulder, menjelaskan. "Penelitian kami menunjukkan tidak hanya itu, tetapi bagaimana eritritol memiliki potensi untuk meningkatkan risiko stroke."
TERKAIT: Dokter mengatakan creamer kopi yang Anda gunakan memiliki "konsekuensi yang mengerikan."
Erythritol adalah bahan utama dalam es krim Halo.
Menurut tim peneliti UC Boulder, erythritol telah digunakan sebagai pengganti gula dalam makanan rendah kalori sejak disetujui oleh Food & Drug Administration (FDA) pada tahun 2001. Senyawa ini adalah "alkohol gula" yang sering diproduksi menggunakan jagung fermentasi, dan awalnya dikeluarkan dengan kemampuannya untuk merasakan hampir semanis gula tradisional tanpa karbohidrat atau insul yang difermentasi dengan itu.
Dalam beberapa dekade sejak itu, tim mengatakan Erythritol telah masuk ke "ratusan" produk makanan. Ini termasuk Ice Cream Halo Top, yang menggunakan versi pemanis buatan yang diturunkan dari jagung dalam es krim rendah kalori.
Menurut Garis kesehatan , satu liter produk berisi 20 gram erythritol. Tapi sementara itu biasanya lebih lembut di perut daripada pengganti gula lainnya, situs masih memperingatkan bahwa mengonsumsi 50 gram atau lebih dapat menyebabkan mual atau diare.
Dalam video Tiktok baru -baru ini, influencer kesehatan @imjustwasim memberi label produk "sampah" karena Daftar bahannya , yang juga termasuk gel, gusi, dan item yang dimodifikasi secara genetik.
Para ilmuwan menyarankan membatasi asupan pengganti gula Anda.
Para peneliti mengatakan ini mungkin saatnya menilai kembali hubungan kita dengan makanan kalori yang lebih rendah.
"Ini sangat meresahkan," kata Hazan sebelumnya Klinik Cleveland . “Kami tahu bahwa orang yang membeli produk ini mencoba melakukan sesuatu yang baik untuk kesehatan mereka dengan makan makanan yang dipromosikan lebih baik bagi mereka. Tetapi dalam kenyataannya, mereka mungkin secara tidak sengaja meningkatkan risiko mereka untuk membahayakan.”
Ini mungkin berarti mengurangi produk yang mengandung eritritol - atau menghindarinya sepenuhnya.
“Saya menyarankan peringatan, terutama bagi mereka yang berisiko lebih tinggi untuk kondisi kardiovaskular,” Scott Keatley , RD, co-pemilik terapi nutrisi medis Keatley, diceritakan Kesehatan wanita . "Seperti pemanis apa pun, moderasi adalah kuncinya. Penting untuk menyadari berapa banyak eritritol yang dikonsumsi, terutama mengingat efek potensial pada kesehatan pembuluh darah."
Tidak siap untuk memotong es krim kalkun dingin? Menurut @imjustwasim, Anda mungkin ingin mempertimbangkan merek es krim yang menggunakan pemanis alami (seperti madu mentah) alih -alih pengganti buatan. Banyak pakar pemakan bersih merekomendasikan merek tersebut Es krim untuk beruang .
Takeaway:
Sebuah studi baru menemukan bahwa eritritol, pengganti gula umum yang digunakan dalam makanan berkalori rendah seperti es krim halo, dapat memiliki konsekuensi kesehatan yang serius. Ketika terpapar eritritol, sel -sel dari pembuluh darah otak kurang mampu menyempitkan atau melebar, sementara juga menciptakan masalah yang meningkat untuk pembekuan.
Studi lain baru-baru ini menemukan bahwa pria dan wanita dengan kadar eritritol yang lebih tinggi dalam aliran darah mereka melihat peningkatan risiko stroke dan serangan jantung dua kali lipat.
“Mengingat studi epidemiologis yang menginspirasi pekerjaan kami, dan sekarang temuan seluler kami, kami percaya akan lebih bijaksana bagi orang untuk memantau konsumsi mereka yang tidak memiliki ahli wajar seperti ini,” kata Desouza.
Efek samping yang menakutkan dari Covid dapat bertahan selamanya, kata studi
