Good Lifestyle

Setelah ribuan tahun menggunakan teknik seperti kering atau garam untuk menghemat makanan atau, tergantung pada tempat itu, menyimpannya dalam wadah yang diisi salju, para penemu akhir abad kesembilan belas mengambil langkah pertama untuk penciptaan lemari es (juga dikenal sebagai lemari es), sampai sekitar tahun 1920 produksi mereka secara seri dipesona. Sejak itu, hidup kita telah sangat disederhanakan, tetapi tahukah Anda bahwa ada beberapa makanan yang biasa kami simpan di lemari es dan bahwa, pada kenyataannya, mereka tidak boleh pergi ke sana? Ini adalah 10 dari mereka.

Bawang

Budidaya bawang dilakukan di iklim sedang dan hangat, dengan sedikit kelembaban. Oleh karena itu, praktis bertentangan dengan sifat mereka untuk menyimpannya di lemari es, di mana mereka lebih cenderung mendapatkan jamur lebih cepat. Idealnya, toko di tempat yang kering dan segar, jauh dari sinar matahari, seperti lemari atau laci yang terisolasi (jangan simpan bersama dengan kentang). Setelah dipotong, Anda dapat menyimpan apa pun yang tersisa di atas wadah hermetis di lemari es, tetapi pastikan Anda mengkonsumsinya segera.

Kentang

Cara terbaik untuk menyimpan kentang adalah di dalam kantong kertas atau goni, pada suhu kamar dan di tempat yang kering dan jauh dari sinar matahari, dan tidak pernah di sebelah bawang. Dengan cara ini, tekstur dan rasanya lebih baik diawetkan. Ketika Anda menyimpannya di lemari es, suhunya mempengaruhi pati yang dikandungnya, yang membuat mereka mengubah rasanya (mereka menjadi sedikit lebih manis), tetapi juga mengubah tekstur (mereka menjadi "berpasir").

Cokelat

Jika di mana Anda tinggal, suhu sekitar tidak lewat dari 30 derajat Celcius, tidak perlu menyimpan tablet cokelat di lemari es. Faktanya, tidak dianjurkan, karena dingin mengubah dan mengkristal struktur mentega kakao, yang merupakan bahan baku cokelat. Fenomena ini dapat menyebabkan perubahan tekstur dan rasa, karena makanan ini cenderung menyerap bau. Ideal adalah menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari dan panas kompor.

Sereal sarapan

Tentunya Anda tidak suka sendok makan terakhir dari sereal pagi Anda, serpihan yang telah menyerap terlalu banyak susu. Nah, untuk alasan yang sama ini, Anda tidak boleh menyimpan sereal di lemari es: dingin dan kelembaban mempengaruhi tekstur, dan kemungkinan itu juga menyerap rasa lainnya. Oleh karena itu, cara terbaik untuk menyimpan sereal adalah dalam wadah hermetis di dapur, atau hanya memastikan untuk menutup tas di dalam kotaknya.

Rempah -rempah

Jika Anda ingin rempah -rempah Anda mempertahankan bau dan rasa selama mungkin, Anda harus memastikan untuk menjaga kelembaban, yang menyebabkan penampilan jamur atau bakteri. Ini menyiratkan sehingga tidak memasukkan peralatan basah ke dalam wadah rempah -rempah karena tidak menyimpannya di lemari es. Cara terbaik untuk menyimpan rempah -rempah adalah dalam stoples keramik, tetapi karena mereka tidak mudah didapat, kebanyakan orang meninggalkannya dalam kemasan aslinya atau meneruskannya ke wadah kaca. Ini baik -baik saja; Anda hanya perlu memastikan untuk menyimpannya di tempat yang dingin dan jauh dari sinar matahari dan panas kompor.

Pisang

Pisang, pisang, guineos, atau cambures adalah buah yang harus selalu disimpan di luar ruangan dan pada suhu kamar, karena dingin mempercepat proses penggelapan dan juga mempengaruhi teksturnya, yang bisa menjadi masalah terutama dengan anak -anak. Idealnya, jika Anda memiliki akses ke satu, itu adalah untuk mendapatkan basis dengan kait untuk menggantung pisang, tetapi Anda juga dapat mendedikasikan keranjang untuk mereka yang akan Anda tempatkan di penginapan Anda, jauh dari kompor dan buah -buahan lainnya.

Roti

Untuk memastikan Anda memiliki roti segar, hindari menyimpannya di lemari es, karena dingin dan kelembaban akan membuat tekstur dan kualitas Anda berubah terlalu banyak. Jika Anda akan mengkonsumsinya pada hari yang sama Anda membeli atau menyiapkannya, biarkan di luar ruangan dan pada suhu kamar. Jika tidak, simpan di kotak atau wadah khusus untuk roti, atau di dalam kantong kertas. Dan jika Anda bertanya -tanya apa yang terjadi pada trik membekukan roti dan kemudian memanggangnya untuk mengurangi indeks glikemik, karena akan ada detailnya: ini tentang membekukannya, bukan untuk menyimpannya di lemari es.

Bawang putih

Meskipun adalah umum bagi orang untuk menyimpan seluruh umbi bawang putih di lemari es, itu tidak ideal, karena kelembaban dan dingin membuat jamur berkembang lebih cepat dari biasanya di antara gigi, yang dapat mempengaruhi rasa dan tekstur bahan penting ini di dapur. Dianjurkan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering dari lemari atau dapur Anda, lebih disukai dalam keranjang atau wadah terpisah.

Apel dan pir

Ini bisa membingungkan karena beberapa supermarket memiliki apel dan pir di rak -rak yang didinginkan, tetapi kebenarannya adalah bahwa menyimpannya di lemari es mempengaruhi komposisi mereka, yang akan Anda perhatikan dalam tekstur dan juiciness, dan kadang -kadang dalam warna kulit. Jadi, jika Anda ingin mereka tetap segar dan renyah, Anda dapat meninggalkannya dalam keranjang atau mangkuk buah di meja, pada suhu kamar, hingga seminggu. Setelah waktu itu, akan disarankan untuk mendinginkannya.

Minyak

Secara umum, satu -satunya minyak yang tidak terpengaruh oleh kualitasnya dengan pemadatan dengan didinginkan adalah orang -orang dari kelapa dan kacang -kacangan, seperti kacang atau wijen, karena mereka tidak disempurnakan sebagian besar dan menyimpannya di lemari es alih -alih membantu menjaga mereka lebih baik. Tetapi sisa minyak, termasuk Oliva, lebih disukai untuk mempertahankannya pada suhu kamar, karena mereka tidak mendukung perubahan suhu dengan baik.