Good Lifestyle

Radikal bebas adalah molekul yang disebabkan oleh proses metabolisme dalam tubuh. Dan disebabkan oleh faktor -faktor eksternal seperti sinar UV, asap, rokok. Jika tubuh kita memiliki banyak radikal bebas, itu dapat menyebabkan penyakit kronis, seperti kanker, diabetes, penyakit jantung, dan pembuluh darah.

Tentu saja, radikal bebas tidak baik untuk tubuh. Dan meskipun tubuh kita memiliki mekanisme pertahanan diri dari benda -benda asing ini dengan menciptakan antioksidan (antioksidan), tetapi jumlahnya tidak cukup. Oleh karena itu, makan makanan yang mudah ditemukan dan murah, seperti sayuran lokal kita sendiri, adalah pilihan yang tidak boleh diabaikan.

Selain itu, Ajarn Ploenjai Tang, tim peneliti dari Institute of Research and Development of Food Products Kasetsart University dan kelompok ini melakukan penelitian tentang efek antioksidan sayuran lokal di makanan utara dan timur laut. Menemukan bahwa sebagian besar sayuran lokal berharga, promosi kesehatan (makanan fungsional)

Sayuran lokal utara

Phak Chiang da

Sayuran Chiang da adalah ivy vine. Daun hijau gelap menyerupai daun chaplu. Bawa bunga dan tunas muda untuk dimasak, seperti Chiang Da, mengaduk telur yang dibuka. Sayuran Cina, diaduk dengan telur udang kering

Nangka

Ada banyak varietas nangka. Jika itu adalah spesies yang memiliki rasa manis, itu populer untuk dimasak, seperti nangka kari yang lembut.

Bunga

Bunga Sava adalah semak. Berbunga dalam kelompok Buket bunga akan terlihat seperti rasa bundar, hijau, berminyak, menu yang disarankan, seperti kari asam

Sayuran lokal di wilayah tengah

Daun Chameang

Daun Chameang, tunas muda dan daun muda asam. Menu yang disarankan seperti kari kelapa ayam rebus Chameang, daging babi chamuang

Meninggalkan

Daunnya besar, tebal, bundar, panjang, oval, dengan tombol mata. Bola hijau segar memiliki aroma yang pedas. Menu yang disarankan seperti ikan kari kari cathfish

Mimosa

Mimosa adalah tanaman dua tahunan, pohon mengambang. Menu yang disarankan seperti spaghetti mimosa merah renyah dengan goreng udang

Sayuran lokal timur laut

Sarcasty

Bunga atau petasan adalah semak dengan akar besar. Tunas muda bisa dimakan. Dengan astringent asam populer dan makan segar dengan pasta cabai

Sayuran tio

Sayuran, kayu, daun, daun berwarna merah muda, memiliki aroma ringan, menu yang disarankan seperti sup sayuran tio

Air

Air abadi sedang daun bundar hijau gelap memiliki berkah dan astringen populer untuk membawa bunga untuk menyehatkan tubuh, menyembuhkan pilek, membantu pencernaan daun digosok dan digunakan untuk mengobati luka segar. Bunga membantu menyehatkan wanita setelah melahirkan.

Sayuran lokal selatan

Kepiting

Bagian atas kepiting atau yang adalah yang. Atau laut adalah semak, memiliki rasa dan rasa astringen yang dibuat untuk membuat sayuran, celupkan pasta cabai atau makan dengan Kanom Jeen, cairan selatan

Satho

Satho adalah karangan bunga polong. Setiap karangan bunga memiliki 10-15 pod. Setiap pod memiliki 10-20 biji. Biji memiliki bau pedas. Menu yang direkomendasikan seperti udang tumis Sato, daging babi goreng daging babi cincang.

Memecahkan dan merawat tubuh dengan alam adalah yang terbaik. Sayuran ini semua adalah sayuran lokal yang dapat dengan mudah kami temukan. Meskipun juga memiliki banyak sifat obat dan murah karena itu, kita harus melestarikan sayuran dan bumbu untuk anak -anak kita. Kami tidak harus menghabiskan uang untuk membeli orang asing yang mahal untuk digunakan.