Good Lifestyle

Wortel adalah sayuran yang sangat populer. Ini dapat dikonsumsi dalam bentuk apa pun - masak, padam, goreng atau makan segar. Banyak yang menyadari sifat -sifatnya yang bermanfaat, tetapi tidak semua orang tahu di mana dan bagaimana cara menyimpan tanaman akar. Mengetahui beberapa seluk -beluk, Anda dapat menyimpan wortel segar sampai musim semi. Bahkan jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah dan Anda tinggal di apartemen.

Jika Anda tidak memiliki tempat khusus untuk menyimpan sayuran, ada berbagai metode alternatif. Wortel dapat disimpan di balkon dalam stoples, tas atau wadah. Untuk penyimpanan jangka panjang, sayuran harus disortir: keluarkan tanaman akar busuk, layu dan rusak. Tidak diperlukan untuk mencuci wortel, tetapi lebih baik untuk menghilangkan kotoran yang macet dengan hati -hati dengan bantuan kuas. Bagian atas harus dipotong. Untuk meningkatkan umur simpan, letakkan sayuran di atas kertas dan biarkan mengering di udara terbuka selama 2-3 hari.

Pilihan wadah sangat penting. Pilihan yang ideal adalah kotak kayu. Wortel juga dapat disimpan dalam wadah plastik. Bahan ini tidak memiliki efek negatif pada produk. Sebaliknya, plastik tahan terhadap cetakan, tidak seperti kayu. Ini juga tidak akan berlebihan untuk mengisolasi dinding kotak dengan polystyrene atau wol mineral.

Seringkali untuk menyimpan wortel, serbuk gergaji yang konifer digunakan. Lapisan tanaman akar dan serbuk gergaji yang bergantian diletakkan di dalam kotak. Phytoncides yang terkandung dalam kerucut mengurangi kemungkinan penyakit jamur dan memperlambat perkecambahan wortel.

Demikian pula Moch Sphagnum yang digunakan. Ini ringan, tidak menambah kemasan berat dan membantu mempertahankan jumlah karbon dioksida yang diperlukan. Orang -orang juga tersebar luas dengan menyimpan wortel dengan sekam bawang.

Cara paling efektif adalah menyimpan wortel di pasir. Ini mempertahankan suhu yang stabil dan mencegah pengembangan penyakit jamur. Anda akan membutuhkan kotak, pasir tanah liat, dan sedikit air. Penting untuk menggunakan pasir tanah liat, bukan sungai. Itu harus dibasahi secara merata - sekitar 1 liter air per 1 ember pasir.

Kemudian wortel dan pasir diletakkan berlapis-lapis dengan ketebalan sekitar 3-5 cm. Metode penyimpanan ini memberikan perlindungan yang andal terhadap sayuran dan secara signifikan meningkatkan umur simpan penyimpanan mereka. Dengan kelembaban yang tepat di pasir, wortel akan tetap segar dan enak hingga musim panas.

Penyimpanan dalam wadah berenamel atau stoples kaca adalah metode yang cukup umum dan sederhana yang memungkinkan Anda melestarikan sayuran sepanjang musim dingin. Asalkan pasokan wortel kecil. Kami memiliki tanaman akar secara vertikal dalam wadah, menggeser lapisan pasir basah, sekam bawang atau serbuk gergaji.

Menyimpan wortel untuk musim dingin di rumah cukup sederhana. Hal utama adalah mengikuti semua aturan. Sinar matahari langsung tidak boleh jatuh pada sayuran. Suhu di balkon harus tetap di atas nol (idealnya dari 0 hingga +2 derajat Celcius). Dan lebih baik tidak menyimpan wortel di sebelah apel dan kentang sehingga tidak kehilangan rasanya.