Good Lifestyle

Ada banyak bagian yang bergerak saat Anda mengadakan pesta makan malam. Anda harus merapikan ruang Anda, merencanakan menu, mengatur ulang tempat duduk, datang dengan daftar putar pembunuh, dan tentu saja, putuskan apa yang akan disajikan ketika datang ke minuman - apakah menjadi pilihan yang paling populer. Pakar etiket mengatakan aturan penyajian sedang berkembang Dan bahwa Anda sekarang memiliki lebih banyak suara dalam pilihan Anda.

"Secara tradisional, anggur putih disajikan dengan ikan, dan anggur merah disajikan dengan daging. Namun, etiket berevolusi dan perubahan seiring waktu, tidak seperti sopan santun," kata Laura Windsor , penemu dari Akademi Etiket Laura Windsor . "Saat ini, anggur merah dan anggur putih dapat disajikan baik Anda makan daging atau ikan."

Para ahli sepakat bahwa yang terbaik adalah terlalu siap dengan lebih banyak anggur daripada yang Anda pikir Anda butuhkan karena lebih baik memiliki botol yang belum dibuka di akhir malam daripada risiko kehabisan minuman untuk disajikan. Aturan praktis umum adalah menganggap bahwa tamu Anda akan minum satu minuman per jam. Anda juga harus yakin memiliki pilihan non-alkohol untuk tamu Anda yang tidak minum, serta mereka yang mungkin telah mencapai batas mereka.

Siap merencanakan pesta Anda? Ini adalah enam anggur terbaik untuk disajikan di pesta makan malam, menurut para ahli etiket.

TERKAIT: 6 koktail terbaik untuk disajikan di pesta makan malam, kata ahli etiket .

Ketika tamu Anda tiba, menyajikan minuman beralkohol dapat membantu menyelesaikannya dan menyiapkan mereka untuk makan. Sementara beberapa tuan rumah akan memilih koktail dalam tradisi happy hour yang lebih Amerika, para ahli etiket mengatakan bahwa minuman beralasan dapat merasa sangat canggih di pesta makan malam.

Windsor menyarankan menyajikan sherry, anggur tua dari Jerez de la Frontera, Spanyol, dengan kandungan alkohol yang tinggi. Meskipun jenis anggur yang dibentengi ini telah lama diabaikan dan kurang dihargai, dengan penjualan menurun sejak 1980-an, sekarang melihat a gelombang minat Di antara orang dewasa yang lebih muda, beberapa outlet menyarankan. Ini sangat populer di acara liburan, yang cocok untuk tradisi dan nostalgia.

Saat menyajikan minuman beralasan dapat dinegosiasikan, memiliki pilihan anggur merah yang bijaksana untuk disajikan dengan makan malam tidak.

"Contoh anggur merah yang baik termasuk yang dari wilayah Cote du Rhone di Prancis dan Chianti dari Tuscany, Italia. Ini adalah anggur padat yang baik dengan semua atribut buah, keasaman, dan tanin," kata Windsor, menambahkan bahwa masing -masing memiliki regional yang unik karakter. Dia menyarankan varietas Grenache dan Syrah dari wilayah Cote du Rhone, dan Sangiovese untuk anggur Chianti.

Jules Hirst , penemu dari Konsultasi Etiket , mengatakan sulit untuk salah dengan pinot noir ringan dan buah, yang katanya berpasangan dengan baik dengan daging terang dan gelap. Namun, ia menambahkan bahwa Anda juga dapat mengikuti keunggulan tamu Anda ketika datang ke pilihan anggur.

"Bukannya palsu untuk meminta preferensi anggur kepada tamu Anda," ia berbagi. "Anda harus bertanya kepada mereka apakah mereka memiliki batasan makanan, jadi mengapa tidak bertanya tentang preferensi anggur mereka pada saat yang sama?"

TERKAIT: 5 hal terburuk untuk disajikan di pesta makan malam, kata ahli etiket .

Jika Anda mencari anggur putih yang menyenangkan untuk disajikan dengan makan malam, ada beberapa yang cenderung mendominasi pesta makan malam.

"Contohnya termasuk Pinot Grigio, yang terbaik di antaranya berasal dari daerah Italia seperti Friuli dan Alto Adige; dan Chardonnay Blanc dari Burgundy," kata Windsor.

Hirst setuju, mencatat bahwa Pinot Grigio ringan dan renyah dan berpasangan dengan makanan pembuka dan salad, sementara Chardonnay cenderung lebih kaya dan berpasangan dengan baik dengan ayam panggang atau hidangan makanan laut krim.

Jika Anda kewalahan dengan sejumlah besar opsi yang tersedia, Anda dapat menyederhanakan hal -hal dengan berfokus pada anggur lokal, Hirst menambahkan. "Ini bisa menjadi starter percakapan yang hebat, terutama jika orang tidak mengetahui kilang anggur lokal," katanya, mencatat bahwa itu juga mendukung ekonomi lokal Anda.

Jika Anda merayakan atau berencana untuk bersulang, Anda harus siap dengan anggur bersoda.

"Saya akan merekomendasikan anggur Blanc de Blanc, terbuat dari 100 persen chardonnay, jika Anda lebih suka anggur yang lebih kering dan lebih asam, yang berpasangan dengan semua jenis makanan. Anda dapat meminumnya dari awal makan malam dan melanjutkan ke akhir jika Anda memilih, "kata Windsor.

"Dengan anggur yang berkilau, Prosecco atau Cava baik untuk memanggang atau berpasangan dengan baik dengan makanan pembuka yang ringan. Jika Anda ingin mengesankan tamu Anda, Anda dapat menyajikan sampanye," tambah Hirst.

TERKAIT: 8 Hal Terbaik Untuk Disajikan di Pesta Makan Malam, kata ahli etiket .

Saat Anda menyelesaikan makanan, menyajikan segelas kecil anggur makanan penutup di samping piring keju atau konpeksi dapat menambah sentuhan kosmopolitan pada malam hari.

Windsor menyarankan pelabuhan dari Portugal, Sauterne dari Prancis, atau Asti Spumante Italia, "yang sedikit manis dan berkilau. Semua berpasangan dengan hidangan penutup," katanya.

Jika Anda ingin pilihan anggur menjadi karya percakapan, Jodi RR Smith , penemu dari Mannersmith Etiket Konsultasi , merekomendasikan memilih tema. Anda dapat memilih seluruh menu mencicipi anggur dari satu tempat, mengukir anggur dari dua lokasi satu sama lain dalam pertarungan head-to-head, atau menyoroti vintage tertentu. Smith mengatakan Anda kemudian dapat memilih pilihan anggur merah, kulit putih, dan berkilau untuk dinikmati tamu Anda. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Anggur juga dapat dicocokkan dengan musim ini. Anggur yang lebih ringan, seperti mawar atau chardonnay, disajikan di musim panas. Anggur bertubuh penuh, seperti Cabernet atau Zinfandel, disajikan di musim dingin," tambah Hirst.

Dan, apa pun yang Anda layani, jangan lupa bahwa presentasi dapat meninggalkan kesan abadi pada tamu Anda. "Penting untuk menyajikan anggur di gelas yang sesuai untuk meningkatkan pengalaman mencicipi. Anggur putih harus disajikan dingin, dan anggur merah harus disajikan pada atau di bawah suhu kamar," jelas Hirst.

"Anda juga dapat mengesankan tamu Anda dengan mendekantasi anggur merah menggunakan decanter," saran Hirst. "Kamu harus mengoleskan anggurmu sekitar 30 menit sebelum layanan, dan ini akan meningkatkan rasa dan aroma anggur."

Untuk melampaui dan melampaui, dia menyarankan menempatkan kartu deskripsi kecil di sebelah setiap anggur dengan fakta -fakta seperti mencicipi catatan, kebun anggur, dan anggur, serta saran pasangan.