Good Lifestyle

Saat makan buah Dan sayuran, kebanyakan dari kita menganggap kita membuat pilihan yang paling sehat - lagipula, kita tidak akan memakai keripik kentang sebagai gantinya. Tetapi kebenaran mungkin sedikit lebih rumit. Setiap tahun, Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) menerbitkan panduan untuk memperingatkan pembeli tentang keberadaan pestisida dalam produk. Pada 20 Maret, organisasi advokasi kesehatan merilisnya 2024 Daftar "Dirty Dozen" untuk menunjukkan 12 buah dan sayuran mana yang terkontaminasi dengan pestisida paling.

Laporan baru EWG menganalisis data dari pengujian yang dilakukan oleh Departemen Pertanian AS (USDA) dan Administrasi Makanan dan Obat (FDA) pada 47.510 sampel 46 buah dan sayuran yang berbeda.

"USDA mengelupas atau scrub dan mencuci menghasilkan sampel sebelum diuji, sedangkan FDA hanya menghilangkan kotoran terlebih dahulu," kata organisasi itu dalam laporannya.

Namun, tes menemukan jejak 254 pestisida dalam buah -buahan dan sayuran yang diuji.

"Pestisida adalah bahan kimia yang dirancang untuk membunuh organisme hidup yang dianggap hama, termasuk serangga, gulma dan jamur. Bahkan setelah mencuci buah dan sayuran, residu pestisida tetap pada produk," EWG lebih jauh menjelaskan di situs webnya . "Penelitian menunjukkan bahwa pestisida tertentu yang digunakan pada produk Amerika terkait dengan kanker, gangguan hormon, dan masalah kognitif dan perilaku."

Empat dari pestisida yang paling sering ditemukan dari produk dalam daftar Dirty Dozen tahun ini adalah Fludioxonil, Pyraclostrobin, Boscalid dan Pyrimethanil - yang juga fungisida, menurut EWG.

"Bukti yang muncul menunjukkan banyak fungisida yang banyak digunakan dapat mengganggu sistem hormon manusia," ahli toksikologi senior EWG Alexis Temkin , PhD, kata dalam sebuah pernyataan . "Tetapi lebih banyak penelitian diperlukan untuk lebih memahami risiko yang mereka - dan semua pestisida - tosis bagi manusia, terutama anak -anak."

Untuk membantu menjaga diri Anda tetap aman, EWG merekomendasikan agar konsumen membeli versi organik dari setiap produk di daftar Dirty Dozen. Baca terus untuk mengetahui 12 buah dan sayuran mana yang ditemukan mengandung pestisida paling, menurut laporan terbaru organisasi.

TERKAIT: Makanan yang paling mungkin menyebabkan listeriosis .

EWG mengatakan pembeli harus menyadari itu kacang hijau mungkin mengandung jejak dua insektisida yang telah dikaitkan dengan bahaya dengan sistem saraf yang berkembang: acephate dan metamidophos.

Menurut organisasi itu, bahan kimia mereka ditemukan di sekitar 8 persen dari sampel kacang hijau non-organik yang diuji oleh USDA pada tahun 2021 dan 2022.

Blueberry memiliki Datanglah ke 11 Pada daftar Dirty Dozen EWG untuk tahun kedua berturut -turut. AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Pestisida yang paling meresahkan yang ditemukan pada blueberry adalah fosmet dan malathion, bahan kimia yang dikenal sebagai insektisida organofosfat," kata organisasi itu. "Mereka membunuh banyak jenis serangga dan beracun bagi sistem saraf manusia, terutama otak anak -anak yang sedang berkembang."

TERKAIT: 12 "Makanan Kesehatan Palsu" untuk berhenti makan jika Anda ingin menurunkan berat badan, kata ahli kebugaran .

Lebih dari 90 persen sampel ceri dinyatakan positif residu dua atau lebih pestisida, menurut laporan EWG. Dua bahan kimia yang ditemukan pada buah ini adalah pyraclostrobin, yang mungkin terkait dengan toksisitas hati dan gangguan metabolisme, dan boscalid, yang telah dikaitkan dengan kanker dan disfungsi tiroid.

Tentu saja ada masalah pestisida ketika datang ke paprika. EWG mengatakan bahwa lonceng dan paprika panas ditemukan memiliki jumlah pestisida individu tertinggi kedua dengan 101 bahan kimia berbeda yang ditemukan pada barang -barang ini.

Apple biasanya mengandung rata -rata lebih dari empat pestisida yang berbeda - beberapa pada konsentrasi tinggi juga, menurut EWG.

TERKAIT: Buah yang bekerja seperti halnya suplemen, kata sains .

Sama seperti ceri, lebih dari 90 persen sampel nektarin dinyatakan positif residu dua atau lebih pestisida.

Jumlah bahan kimia ditemukan di pir telah memanjat selama bertahun -tahun, menurut EWG. Untuk laporan terbarunya, organisasi tersebut menemukan bahwa lebih dari enam dari 10 pir non0 organis yang diuji oleh USDA memiliki jejak lima atau lebih pestisida. Ini adalah "lompatan dramatis dari tes sebelumnya," EWG memperingatkan.

Hampir semua Persik terkontaminasi dengan pestisida, menurut EWG.

"Sampel persik tunggal dapat memiliki jejak hingga 19 pestisida yang berbeda," tambah organisasi itu.

Anggur mungkin tidak terlalu bagus untuk Anda. Laporan EWG baru menunjukkan bahwa lebih dari 90 persen anggur dinyatakan positif dua atau lebih pestisida.

TERKAIT: Ahli gizi mengungkapkan 3 makanan "kotor" yang tidak akan pernah dia makan dan alasan yang mengerikan .

Hati -hati dengan hijau Anda juga.

"Pestisida paling ditemukan di kangkung, collard dan mustard greens, dengan 103 bahan kimia individu ditemukan di seluruh item dalam kategori," kata EWG dalam laporannya.

Hijau berdaun lain yang harus dikhawatirkan adalah bayam. Sayuran kaya nutrisi ini diuji positif Untuk rata -rata tujuh pestisida yang berbeda termasuk permethrin - yang telah dilarang untuk digunakan pada tanaman pangan di Eropa sejak tahun 2000.

"Pada dosis tinggi, permethrin membanjiri sistem saraf dan menyebabkan getaran dan kejang," EWG memperingatkan.

Topping selusin kotor EWG adalah stroberi yang manis (tapi berpotensi-sarat pestisida). Buah ini peringkat pertama Selama bertahun -tahun, karena telah ditemukan sebagai "barang produk segar yang paling mungkin terkontaminasi dengan residu pestisida, bahkan setelah mereka dipetik, dibilas di lapangan dan dicuci sebelum makan," menurut organisasi.

"Itu Rata -rata orang Amerika Makan sekitar delapan pon stroberi segar setahun - dan bersama mereka, lusinan pestisida, termasuk bahan kimia yang telah dikaitkan dengan kanker dan kerusakan reproduksi, atau yang dilarang di Eropa, "EWG memperingatkan.

Best Life menawarkan informasi terkini dari para ahli top, penelitian baru, dan lembaga kesehatan, tetapi konten kami tidak dimaksudkan untuk menjadi pengganti bimbingan profesional. Ketika datang ke obat yang Anda minum atau pertanyaan kesehatan lain yang Anda miliki, selalu berkonsultasi langsung dengan penyedia layanan kesehatan Anda.