Good Lifestyle

Ahhh.... bau pedesaan daun kemangi dan bawang putih membawa saya kembali ke waktu saya di Sisilia. Saya suka memasukkan tangan saya ke sana dan bekerja dengan bahan-bahan indah ini cara Nana saya dulu! Jadi nyalakan beberapa lagu yang indahAndrea Bocelli., atau menontonDi bawah matahari Tuscan, Sementara kami melakukan perjalanan mini ke Italia-tanpa paspor kami!

Ya, mudah untuk mengambil beberapa pesto membeli toko dari toko kelontong lokal Anda, tetapi saya berjanji kepada Anda bahwa, begitu Anda mencoba membuatnya sendiri, Anda tidak ingin kembali. Anda bahkan dapat membuat kumpulan besar ini, dan membekukannya untuk digunakan kapan saja Anda memerlukan hidangan pembuka yang mudah. Itu semua akan datang bersama dalam waktu kurang dari 15 menit, dan hasilnya sangat berharga!

Sebelum saya mendarat dengan metode ini, saya biasa melemparkan semuanya ke massa saya dan berbaur. Ya, itu sangat sederhana dan sangat cepat dan rasanya cukup enak. Tetapi memotong semuanya dengan tangan benar-benar memunculkan yang terbaik di semua komponen rasa dan mencegah pesto Anda yang cantik berubah menjadi pasta.

Ada beberapa tips yang ingin saya bagikan dengan Anda untuk benar-benar mengangkat hidangan Anda dari yang hebatluar biasa! Untuk satu, selalu mulai dengan daun kemangi segar yang dapat Anda temukan. (Tahukah Anda bahwa daun bayi yang lebih kecil mengemas pukulan rasa terbesar?) Anda juga ingin memastikan Anda menggunakan minyak zaitun yang dingin dan berkualitas tinggi. Ini adalah hidangan yang benar-benar memungkinkan minyak untuk bersinar, jadi menggunakan minyak biasa-biasa saja dapat membuatnya - atau memecahkannya. Juga, pastikan cengkeh bawang putih Anda segar. Tidak ada pusat hijau yang diizinkan! (Mereka dapat mengubah pesto indah Anda menjadi kekacauan pahit, Pronto.) Berikutnya, dapatkan sebagian segar dari Parmesan dan Pecorino dan ucapkan meminumnya sendiri atau membuat cheesemonger Anda melakukannya untuk Anda. Tip terakhir saya adalah selalu memanggang kacang pinus Anda. Ini akan memunculkan potensi rasa penuh mereka dan benar-benar mengangkat saus ke level lain.

Cinta dan perawatan yang Anda masukkan ke setiap bahan akan benar-benar dikembalikan kepada Anda dalam produk akhir Anda di sini. Jadi, mari kita mulai. Buon Appetito!

Resep pesto terbaik di dunia:

• Segenggam besar daun basil
• Segenggam kacang pinus (panggang ringan)
• 4 Cengkeh Bawang Putih (Kupas)
• ¾ cangkir keju pecorino dan keju parmesan, parut (½ dan ½ dari masing-masing)
• Minyak zaitun Italia dengan dingin berkualitas tinggi (secukupnya)
• Peras lemon.
• Garam dan merica (secukupnya)

Mulailah dengan memotong sepertiga daun basil, sepertiga dari kacang pinus, sepertiga dari keju, dan cengkeh bawang putih. Kemudian lanjutkan untuk memasukkan sepertiga berikutnya masing-masing, dan akhirnya sepertiga terakhir.

Lanjutkan bekerja sampai minyak mulai melepaskan dari kemangi dan bahan-bahan mulai berkumpul. Setelah Anda mencapai cincang yang baik dan pesto Anda memegang bersama dengan baik, tempatkan ke dalam mangkuk dan gerimis minyak zaitun sampai konsistensi yang diinginkan. Tambahkan pemerasan lemon (secukupnya) dan beberapa lada segar.

Gunakan sebagai saus pasta, bumbu, atau pada steak atau ayam. Atau atas untuk roti panggang untuk bruschetta yang cantik!

Pairing Anggur:

Saya memasangkan pesto saya denganE. Bukti, AVermentino dari Corsica. Ini memiliki keasaman yang bagus untuk mengangkat pesto, ditambah nada kulit lemon, yang cocok dengan sendirinya dengan kemangi, bawang putih, dan keju. Ini memiliki salinitas yang indah untuk itu juga. Dan bagian terbaik? Itu di bawah $ 20! Dan untuk tips lebih panas dari hidangan panas, jangan lewatkanResep guacamole terbaik di dunia.

Untuk menemukan lebih banyak rahasia menakjubkan tentang menjalani kehidupan terbaik Anda,klik disiniUntuk mengikuti kami di Instagram!