Good Lifestyle

Sebuah pesta makan malam mungkin tidak memiliki daftar tamu besar, tetapi itu tidak berarti Anda tidak perlu memikirkan yang nyata untuk merencanakan satu.

Lagi pula, ini adalah tantangan untuk menciptakan suasana yang tepat untuk percakapan yang hidup, tertawa besar, dan koneksi yang kuat antara para tamu. Anda harus mengembalikan menu, menempatkan pengaturan, minuman, jadwal, musik, dan tata ruang ke bawah ke setiap detail untuk mendapatkan barang-barang dengan benar - semua tanpa terlihat seperti Anda mencobaSulit itu untuk melakukannya.

Ini adalah tarian yang rumit, dan yang terbaik adalah mendapatkan beberapa saran ahli di-mana yang telah kami lakukan di sini, menjangkau perencana pesta dan tuan rumah dengan yang paling banyak pengetahuan tentang bagaimana menjalankan pesta makan malam yang takik yang akan menyenangkan para tamu dan membuat Anda terlihat seperti Ace hosting. Ingat: Hosting bisa menjadi pengalaman yang sulit namun memberi penghargaan, untuk beberapa saran tentang apa yang tidak dilakukan, di sini30 Pesta Liburan Terbesar no-no-no.

Memutuskan Cara Kursi Para tamu adalah keputusan penting bagi pesta makan malam yang sukses - itu dapat berarti perbedaan antara pengalaman berenergi tinggi, merangsang untuk semua orang, atau segelintir percakapan kaku dengan sesekali keheningan yang canggung.

Beberapa lebih suka kursi tamu sesuai dengan kepentingan bersama atau karena mereka tidak mungkin menyeberang jalan di bagian lain dari kehidupan mereka. TetapiCarla McDonald., penemu dariSalonniere., didedikasikan untuk seni menghibur, mendesak bahwa tuan rumah tempat tamu sesuai dengan kepribadian mereka.

"Ada delapan jenis dan pasangan lebih baik dari yang lain," jelasnya. "The Charmer (tamu yang dapat berbicara dengan siapa pun tentang apa pun); tukang pesona (tamu dengan kisah pribadi, pekerjaan, atau hobi yang menarik); the ormentator (tamu yang menyukai perdebatan yang meriah); ekstrovert (tamu keluar) Siapa yang menciptakan energi); introvert (tamu yang tenang yang tidak selalu nyaman bersosialisasi dalam kelompok): Tamu Misteri (tanggal tamu yang tidak diketahui); tamu kehormatan; dan tuan rumah pesta / nyonya rumah. "

Pasangkan tamu sesuai dengan tipe kepribadian dan bagaimana itu memainkannya dari yang lain. "Charmer dapat duduk di mana saja tetapi paling membantu di sebelah introvert dan tukang pesona. Teman-pesinta mencampur terbaik dengan introvert dan pesona," kata McDonald. "Pendapatnya sangat menyenangkan tetapi juga bisa mengaduk semuanya, jadi mereka yang terbaik di sebelah Charmer dan Host."

"Pencahayaan overhead secara universal tidak terlihat," tambahMcdonald. "Bahkan, di Hollywood, pencahayaan overhead digunakan sebagai teknik untuk aktor dan aktris yang menua."

Sebagai gantinya, McDonald menyarankan menggunakan pencahayaan lampu dengan umbi watt rendah dan lilin untuk membuat ruangan senyaman mungkin.Vanessa van wieren., pakar desain interior dan pendiriAlkimia baik-baik saja., setuju bahwa lilin adalah cara untuk pergi. "Cobalah untuk mencampur beberapa gaya lilin seperti tperm, pemilih, dan lampu teh jika Anda benar-benar ingin membuat wow," dia menyarankan, menambahkan bahwa jika Anda tidak ingin menyalakan pesta Anda, "gunakan lampu twinkle putih yang dibungkus Di sekitar Garland menyusuri meja liburan kami. " Dan untuk lebih banyak tips dekorasi, ingatlah30 dekorasi rumah tidak ada lebih dari 30 yang seharusnya dimiliki.

Karena Anda sudah meletakkan pengaturan tempat, beri mereka sentuhan pribadi dan buat setiap tamu merasa istimewa. "Ini bisa sesederhana menulis nama mereka ke buah delima, daun, atau selembar kertas sederhana dengan pena cat emas atau perak," kata Van Wieren. "Ikat pita di sekitar bouquet herbal, kerucut pinus, atau bahkan beberapa batang kayu manis dan lampirkan kertas untuk cara yang menyenangkan untuk menyajikan kartu nama mereka."

Atau beri sedikit hadiah untuk setiap orang yang mencakup inisial mereka atau semacam twist pribadi. Ini akan berfungsi sebagai cara yang menyenangkan untuk memulai makanan dan membantu berfungsi sebagai starter percakapan. Untuk mendapatkan percakapan, Anda dapat benar-benar menggunakan salah satunya40 pujian terbaik untuk memberi orang lebih dari 40.

Mencari tahu berapa banyak yang harus dibeli adalah salah satu tantangan dasar bagi siapa saja yang mengadakan pesta. Kehabisan makanan mungkin adalah kesalahan terbesar yang dapat Anda buat di pesta makan malam, tetapi pada saat yang sama Anda tidak ingin mendapatkan begitu banyak sehingga Anda membanjiri para tamu atau berakhir dengan sisa-sisa musim depan.

Koki selebritiFabio Viviani., yang telah menyelenggarakan pestanya dari pesta makan malam, menawarkan formula sederhana untuk menghitung kuantitas, tergantung pada apakah itu makan duduk atau dengan makanan pembuka lulus.

"Jika itu lulus makanan pembuka, saya melakukan setidaknya 10 gigitan per orang - jadi jika ada 50 orang, saya menyiapkan 500 makanan pembuka," katanya. "Jika itu adalah makan malam duduk, saya merencanakan 2 pon makanan per orang. Ini akan mencakup hidangan pembuka sepanjang jalan melalui hidangan penutup." Untuk alkohol, ia menyarankan memiliki cukup untuk setidaknya dua koktail atau setengah botol anggur per orang. "Ini benar-benar tergantung pada kesempatan seperti jika itu adalah pesta ulang tahun atau acara liburan besar, saya akan merencanakan lebih banyak," kata Viviani.

Salah satu aspek yang lebih menakutkan dari mempersiapkan pesta makan malam mengkhawatirkan jika ada pengaturan meja yang cukup. Berapa banyak garpu yang dibutuhkan setiap orang? Apakah Anda memerlukan tiga piring untuk setiap tamu?Viviani. menyarankan untuk mengurai ini.

"Saya pikir pengaturan meja kuno disahkan karena dan orang-orang menikmati makan lebih kasual," katanya. "Saya tidak berpikir perlu memiliki tiga piring, tiga garpu, dan tiga sendok untuk satu makan malam. Ciptakan makanan yang berjalan dengan baik bersama sehingga Anda dapat menggunakan satu piring, bukan tiga piring." Dia menambahkan bahwa ini juga memungkinkan rasa yang berbeda untuk dicampur bersama-dan membuat pembersihan lebih mudah juga.

Bahan utama untuk setiap pesta makan malam yang sukses adalah persiapan. Sama seperti lebih banyak makanan diperlukan untuk kelompok yang lebih besar, demikian juga Anda harus menambahkan lebih banyak waktu untuk persiapan jika Anda menyambut grup yang lebih besar ke rumah Anda. "Atur meja Anda malam sebelumnya," sarankanRobin McAllister-Zaas, seorang pelatih gaya hidup serta penghibur yang rajin.

"Jadilah kreatif dan rancang 'tablescape' yang indah. Gunakan catatan tempel dan beri label semua hidangan Anda yang bertugas dengan apa yang Anda rencanakan untuk disajikan di dalamnya - dengan cara ini Anda akan tahu jika Anda perlu membeli sesuatu yang baru. " Di luar meja dan dapur, persiapan awal lebih awal juga memberi Anda kesempatan untuk membersihkan rumah Anda, bersihkan kamar apa yang akan Anda gunakan, dan pastikan kamar mandi tamu penuh. Hal-hal kecil benar-benar membuat perbedaan, untuk inspirasi pada pembaruan cepat, periksa ini30 Upgrade Rumah Bergaya Terbaik.

Tetapi satu jenis persiapan yang tidak boleh Anda lakukan adalah dengan mencoba dan meningkatkan aroma rumah atau apartemen, dengan lilin beraroma, diffusers aroma, atau penyegar udara plug-in dasar. Jangan. Satu-satunya bau tamu harus bertemu ketika mereka memasuki rumah harus menjadi makanan yang Anda persiapkan atau koktail yang mereka miliki di tangan mereka. Tidak hanya aroma yang kuat yang berpotensi mengaktifkan alergi tamu, mereka dapat bersaing dengan, dan kadang-kadang sabotase, bau makanan yang menyenangkan itu sendiri. "Aku tidak ingin mencium bau kismis kayu manis sambil makan ayam," kataViviani..

"Saya menyambut tamu bahkan sebelum mereka menelepon bel pintu depan," kataMarlene Caroselli., seorang penulis dan pelatih korporat dan tuan rumah pesta makan malam yang sering. "Terkadang, aku punya tanda di jalan setapak atau di atas kayu di samping pintu depan."

Ini tidak hanya memastikan para tamu tidak khawatir tentang apakah mereka telah menemukan tempat yang tepat atau tidak, itu membuat mereka merasa seperti pesta telah dimulai sebelum mereka bahkan sampai ke pintu. Anda dapat memvariasikan apa yang Anda gunakan untuk memberi tahu para tamu bahwa mereka berada di tempat yang tepat, tergantung pada acara atau waktu tahun "Saya mungkin memiliki cahaya 'cinta' LED yang berkedip untuk pertemuan Valentine. Untuk Halloween, saya mungkin memiliki Ghost Wails bermain Ketika mereka berjalan ke pintu, "kata Caroselli.

Seringkali hal pertama yang ditemui tamu setelah pengaturan kaki ke rumah Anda adalah minuman yang Anda tawarkan kepada mereka - jadi pastikan itu bagus. "Memiliki sebotol anggur merah dan putih yang tersedia untuk para tamu yang bukan peminum campuran. Air kemasan adalah suatu keharusan selama pesta Anda dan merupakan sikap yang indah untuk memberikan setiap tamu untuk perjalanan pulang mereka," kata McAllister-Zaas.

Tetapi untuk benar-benar membuat kesan, dia menyarankan agar tuan rumah itu, "Buat minuman khas untuk pesta Anda." Itu harus sesuai dengan musim, dan memiliki nama yang tajam - tetapi tidak terlalu rumit atau boozy (Anda tidak ingin mendapatkan tamu Anda dibuang sebelum mereka makan sesuatu). Jika Anda ingin mencampur sesuatu dengan cepat, terinspirasi oleh ini15 cocktail dua bahan yang dapat Anda buat dalam 15 detik.

Tidak ada yang lebih buruk bagi tamu daripada tampil untuk pesta makan malam yang berpikir akan ada jam koktail pra-makan malam yang panjang, hanya untuk menyadari semua orang setengah makan. Jelaskan dalam undangan berapa lama "jam koktail" akan pergi, lalu waktu yang tepat ketika makanan akan disajikan.

"Jika Anda spesifik pada waktu makan malam, tamu Anda akan tiba tepat waktu dan semua orang akan tetap bahagia," kataJennifer porter, Desain Satsuma, perencana pesta dan pengecer toko suvenir yang berbasis di Seattle. "Rencanakan 30-60 menit untuk pemanasan / koktail / mocktail (termasuk minuman ramah anak yang menyenangkan untuk pesta segala usia), kemudian makan tepat waktu dan nikmati pertemuan santai setelah hidangan penutup.

Jangan menyebutnya "malam pertandingan," tetapi untuk mengadakan pesta makan malam ke tingkat berikutnya dan benar-benar melonggarkan tamu setelah makan, ada baiknya menambahkan dalam beberapa jenis permainan atau hiburan. "Cobalah game seperti kategori, siapa saya, Charades, Karaoke, Puisi Reashup Reading," penawaranPorter. "Di rumah kami, kami menyebutnya 'Dinner Theatre': Setelah makan malam, kami masing-masing hadir sedikit sesuatu yang menyenangkan / lucu / sastra. Kami telah melakukan pantomim, rutinitas tari, piano, pembacaan puisi, komedi fisik, yang biasanya melibatkan bertahan pergi ke sudut dan menariknya kembali dengan lengan tersembunyi Anda. "

Anda dapat menghibur tamu dengan memulai dengan beberapa hal sepele, minta tamu Anda menebak jika fakta benar atau salah untuk memikat minat mereka, untuk membantu Anda mulai di sini40 fakta sangat lucu mereka sulit dipercaya.

Hidangan rinci rumit yang membuat Anda di dapur sepanjang malam akan menjadi gelandangan untuk Anda dan membuat tamu Anda merasa bersalah karena tidak membantu Anda. Alih-alih, tetap sederhana sehingga fokus tetap menghubungkan dengan para tamu dan memastikan para tamu terhubung satu sama lain.

"Aku berusaha menjaga hal-hal sederhana," kataRyan Goodwin., pengembang resep utama diCraftLog.com yang sering menjadi tuan rumah pesta makan malam. "Saya biasanya pergi dengan daging panggang atau semacam apa saja. Setelah Anda memiliki sesuatu seperti itu, itu relatif mudah untuk merencanakan kursus lain di sekitarnya. Pesta makan malam terakhir saya hanyalah sekelompok besar cabai Verde-tidak ada yang mewah, hanya a Sederhana, rebusan lezat dan fokus saya dimasukkan ke tortilla segar, Escabeche dan accoullements untuk mengikuti. "

Anda dapat meningkatkan rasa "koneksi" ini antara Anda dan para tamu dengan mendapatkan bantuan dari tamu di dapur. Jika Anda ingin membuat getaran yang lebih santai, tidak ada yang salah dengan menjadikannya pesta makan malam interaktif. "Secara pribadi, saya selalu senang memiliki teman-teman bergabung dengan saya di dapur, jadi para tamu yang lebih ingin tahu akan mengobrol dengan saya atau membantu ketika saya menaruh sentuhan terakhir pada salad atau lauk dan persiapan pameran," kata saya.Goodwin.. "Istri saya biasanya mengambil alih dengan hidangan penutup. Dia suka memilih anggur dan melempar koktail yang menarik di sepanjang jalan."

Sebuah pesta makan malam tidak seharusnya menjadi pesta rumah besar yang mendapat polisi memanggil - itu adalah tempat untuk percakapan kreatif di mana orang merasa terhubung dan pergi merasa dipelihara secara intelektual dan juga secara fisik. "Anda ingin membuat perasaan keintiman dan kebersamaan, dan Anda ingin percakapan untuk berputar-putar kepada semua orang," kataAleksandra Rowan., "pelempar pesta makan malam yang sering makan" dan bersama-sama perusahaan desain acara FloralSage dan Rose.. Untuk menciptakan suasana ini, Anda perlu mengundang jumlah orang yang tepat.

"Terlalu besar dan tidak ada kesempatan bagi semua orang untuk berinteraksi, terlalu kecil dan Anda berisiko kebodohan," kata Rowan. "Jika Anda memiliki tamu yang tidak mengenal satu sama lain dengan baik, selalu mulai makan malam dengan hors d'oeuvres di ruang terpisah yang mendorong berbaur. Anda pasti tidak ingin dua orang mengobrol di sudut; atau sisi yang menyenangkan dan membosankan dan membosankan dari meja. "

Yaitu, kepala petugas hiburan, sebagaiTangela Walker-Craft, tuan rumah pesta makan malam dan blogger diHanya perlu Inc., siapa yang menyarankan host melihat hiburan mereka sebagai tanggung jawab. Sebagai tuan rumah, Anda adalah bos dan perlu memiliki acara yang Anda jalankan. "Sebagai tuan rumah atau nyonya rumah, bersiaplah untuk menyelam pada granat metaforis jika perlu untuk memadamkan ketidaksepakatan yang harus timbul seseorang," katanya. "Jika anak-anak diharapkan untuk hadir, memiliki kegiatan sederhana bagi mereka untuk menghibur diri mereka sendiri sebelum dan sesudah makan adalah ide yang bagus. Buku-buku mewarnai, seprai pewarnaan, teka-teki, atau buku adalah pilihan yang mudah." Apa pun yang terjadi dengan Anda, Dan Anda perlu bertindak dengan cara itu - tetap di atas setiap detail dan bersiap untuk meletakkan garpu atau gelas anggur Anda untuk menjaga hal-hal berjalan dengan lancar jika diperlukan.

Untuk menemukan lebih banyak rahasia menakjubkan tentang menjalani kehidupan terbaik Anda,klik disiniUntuk mendaftar untuk buletin harian gratis kami!