Good Lifestyle

Beberapa hal bisamenggagalkan makanan mewah-Terutama makanan seperti bisnis terjebak dengan kursi kursi terburuk di rumah. Jika Anda pernah macet ke meja di stasiun menunggu, di dekat pintu, atau di dekat kamar mandi, Anda tahu persis apa yang saya bicarakan. Tapi untungnya, ada sisi lain. Dengan sedikit perencanaan tambahan, Anda dapat mencetak kursi terbaik di rumah. Pertanyaannya tetap: kursi mana itu?

Sekarang, sementara banyak ahli simpul-tempat makan mengatakan Anda harus selalu meninggalkan meja sama sekali dan menerbitkan diri Anda di bar untuk pengalaman bersantap terbaik - semua orang dariWall Street Journal. untuk maestro kulinerDavid Chang. Bersumpah dengan latihan - kami di sini untuk memberitahu Anda bahwa ada, pada kenyataannya, kursi yang lebih baik untuk mencetak gol: satu di meja koki.

Berdasarkandata Dari Asosiasi Restaurant Nasional, kursi di meja koki - bagian makan bergaya berlawanan langsung di depan dapur kecil, di mana Anda dapat menyaksikan secara langsung setiap sihir kuliner di tempat kerja - jauh dan pergi kursi yang paling diinginkan di rumah: 42 persen pengunjung akan memilih untuk duduk di meja koki. Angka itu melonjak ke 53 persen dalam kelompok usia 18-ke-34 tahun yang diinginkan. Alasan Kursi ini sangat populer? Sederhananya, mereka telah membuat makanseru.

"Para tamu menyukai pengalaman karena mereka diperlakukan untuk melihat di balik layar di dapur kami dan kunjungan ke meja oleh koki kami yang luar biasa berbakat, yang menyampaikan gairah yang mereka masukkan ke setiap hidangan," kata kamiKim giguere-lapine, Wakil Presiden di Grup Smith & Wollensky Restaurant, koleksi rumah steak kelas atas yang berbasis di Amerika.

"Ini tentang membuat makanan menyenangkan dan mengasyikkan, bukan hanya meraih sesuatu untuk dimakan," kataRobert Gerstenecker, Chef Eksekutif Park 75, sebuah tempat makan mewah di Atlanta.

Untuk mencetak kursi, Anda akan memerlukan reservasi. Dan, meskipun Andabisa Skor kursi yang patut ditiru ini dari aplikasi reservasi seperti openable dan resy, dengan mengetikkan kotak "Petunjuk" yang Anda inginkan kursi di meja koki, tidak ada jaminan Anda akan mendapatkan kursi yang tepat yang Anda inginkan. (Jika Anda pergi rute ini, Resy adalah taruhan terbaik Anda. Anda menaruh uang di kursi, yang bertentangan dengan openble, yang menawarkan reservasi gratis. Setoran ini dapat memastikan kursi yang lebih baik, tetapi sekali lagi, bukan jaminan.) Rute kuno: Ambil telepon.

Namun, jika tujuan Anda adalah melihat dan dilihat, kursi terbaik di rumah itu jelas tidak di meja koki, di mana Anda jauh dari aksi ruang makan utama. Anda akan menemukan kursi itu di meja daya restoran (yang dimiliki setiap restoran mewah).

Tabel daya berubah dari restoran ke restoran, tentu saja, tetapi selalu berbagi beberapa sifat umum. "Tidak akan pernah keluar di tengah, di mana orang berjalan di sekitarmu,"Marco Maccioni., pemilik kekuatan New York Mekah Le Cirque, pernah diceritakanBloomberg Businessweek.. Ini akan selalu menjadi stan, terletak di dinding, dan memiliki pemandangan penuh lantai restoran. Biasanya akan meningkat dalam beberapa cara- "Ini seperti di abad pertengahan, ketika raja duduk di atas takhta yang terangkat," desainer restoranMartin Brudnizki, juga memberi tahuBloomberg Businessweek-Dan itu akan selalu bulat. (Jika itu persegi panjang, katakanlah para ahli restoran, itu menciptakan ketegangan tentang siapa yang duduk di kepala.)

Dengan sedikit uji tuntas, Anda akan selalu bisa mencarinya. Di Michael's, pendirian roda-dan-transaksi di New York, itu nomor meja 1. Di RL di Chicago, itu nomor 68. Di Prime 112 di Miami, itu nomor 26.

Dan untuk memastikan tuan rumah Anda duduk di salah satu dari mereka, hanya tahuCara membeli kursi terbaik di restoran mana pun. Dan saat Anda melakukannya, singkirkan19 frase menu mewah yang harus diketahui semua orang.

Untuk menemukan lebih banyak rahasia menakjubkan tentang menjalani kehidupan terbaik Anda,klik disini Untuk mendaftar untuk buletin harian gratis kami!