Good Lifestyle

Dari Juni hingga Agustus,Grill Anda melihat banyak tindakan, terutama selama empat bulan Juli akhir pekan. Jika Anda telah memanggang selama beberapa dekade,membalik burger Di atas panggangan mungkin tampak seperti sifat kedua sekarang. Namun, Anda bisa membuat kesalahan berbahaya tanpa menyadarinya. Pusat-pusat pengendalian dan pencegahan penyakit (CDC) telah memperingatkan tentang potensi bahaya kesehatan untuk menempatkan satu hal ini pada daging Anda setelah memanggangnya. Baca terus untuk mengetahui praktik memasak umum yang perlu Anda hindari.

TERKAIT:Jika Anda melihat ini di barbekyu, jangan memakannya, USDA mengatakan dalam peringatan baru.

Memasak daging mentah datang dengan risikonya. Anda mungkin berpikir Anda telah membahas semua pangkalan dengan hati-hati menangani daging mentah secara terpisah, tetapi ada komponen lain yang mungkin Anda lupakan. Setiap jus, bumbu, saus, atau cairan lain yang menyentuh daging mentah seharusnya tidak pernah memakai makanan Anda begitu keluar dari barbekyu. Meskipun mungkin menggoda untuk menuangkan sisa bumbu buatan sendiri yang lezat di atas daging yang baru dipanggang, ada risiko kesehatan.

"Buang bumbu dan saus yang menyentuh jus daging mentah, yang bisaSebarkan kuman untuk makanan yang dimasak, "CDC memperingatkan." Pastikan jus [daging] tidak menyentuh makanan, peralatan, dan permukaan lainnya. "Agensi mendesak orang untuk menggunakan peralatan segar untuk menghilangkan makanan dari panggangan dan meletakkannya di atas piring bersih .

TERKAIT:Jika Anda melihat ini, segera keluar dari kolam, para ahli memperingatkan.

Cairan yang menyentuh daging mentah aman digunakan, selama Anda memasaknya dengan daging dan mencapai suhu yang cukup tinggi untuk membunuh bakteri. Menurut ilmu daging, begitu daging dimasak,cairan yang merembes dari itu adalah "benar-benar aman untuk dikonsumsi." Namun, situs memperingatkan, cairan apa pun yang menyentuh daging mentah "dapat membawa bakteri yang sama dengan daging mentah, sehingga harus ditangani dengan hati-hati. Cuci tangan Anda setelah menyentuh daging atau [cair], jangan mengkonsumsinya Kecuali jika dimasak dengan suhu yang tepat, dan cobalah untuk menahannya dengan hati-hati untuk mencegah kontaminasi silang. "

Bahkan jejak jumlah daging mentah atau jusnya dapat menyebabkan keracunan makanan.Stephen Sokalski., Do, Kepala Penyakit Menular & Epidemiologi di Advocate Christ Medical Center, mengatakan kepadaChicago Tribune. bahwa ada sekali "Wabah yang signifikan Campylobacter, "Sebuah patogen yang terkait dengan ayam mentah. Penyebut umum adalah satu salad di restoran lokal, meninggalkan para ahli pada awalnya bingung. Dewan Kesehatan dan Spesialis Penyakit Menular kemudian menemukan bahwa salad telah duduk di atas wadah atau mentah Ayam Hati. "Ketika orang-orang mengeluarkan hati ayam, sedikit [jus] akan menetes ke salad," Sokalski menjelaskan. Dia memperingatkan bahwa "orang-orang perlu mengetahui bahaya semacam ini." Dan penting untuk menjadi Rajin ekstra ketika panas keluar, kata Sokalski.

Terkait: Untuk lebih banyak saran keselamatan yang disampaikan langsung ke kotak masuk Anda,Mendaftar untuk buletin harian kami.

CDC juga ingin mengingatkan Anda bahwa Anda harus menjaga daging mentah dan makanan laut terpisah dari makanan lain saat Anda menanganinya. Dan pastikan Anda mencuci tangan dengan seksama setelah menangani daging mentah. Di luar itu, Anda dapat tetap sehat dengan mendinginkan daging sebelum memanggangnya, dan meletakkan sisa makanan di lemari es tidak lebih dari dua jam setelah memasaknya.

TERKAIT:Jangan pernah minum ini selama gelombang panas, para ahli memperingatkan.