Good Lifestyle

Makanan beku adalah cara yang bagus untuk menyiapkan makan cepat ketika Anda mendesak waktu. Apakah Anda melempar potongan ayam di atas salad atau membuat makan malam steak, memiliki sesuatu di dalam freezer dapat menjadi game-changer pada malam hari malam yang sibuk. Cara Anda menggunakanmakanan beku tentu saja, sepenuhnya terserah Anda, tetapi pusat-pusat pengendalian dan pencegahan penyakit (CDC) memperingatkan terhadap membuat satu kesalahan yang sangat umum ketikaMempersiapkan makanan dari freezer. Untuk melihat apa yang harus Anda hindari saat memasak makanan beku, baca terus.

TERKAIT:Jangan pernah memanggang daging atau ayam seperti ini, USDA memperingatkan.

Sementara meja dapur mungkin tampak seperti tempat paling logis untukbiarkan makanan beku Anda mencair, CDC memperingatkan bahwa "kuman berbahaya dapat berkembang biak dengan sangat cepat pada suhu kamar." Departemen Pertanian AS (USDA) juga mengatakan makanan tidak boleh dicairkan di atas meja danseharusnya tidak pernah ditinggalkan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam.

Itu karena, seperti yang dijelaskan USDA, "Bakteri tumbuh paling cepat Dalam kisaran suhu antara 40 ° F dan 140 ° F, menggandakan jumlahnya hanya dalam 20 menit. "Akibatnya, rentang suhu sering disebut sebagai" zona bahaya. "

"Daging mentah atau dimasak, unggas atau telur produk, seperti makanan yang mudah rusak ... aman tanpa batas waktu sementara beku," kata USDA. "Namun, begitu mereka mulai mencairkan dan menjadi lebih hangat dari 40 ° F, bakteri yang mungkin ada sebelum pembekuan dapat mulai berlipat ganda."

TERKAIT:Jangan pernah menaruh ini pada daging Anda setelah barbecing, CDC memperingatkan.

Jika Anda tidak merencanakan ke depan dan Anda bergegas untuk mencurahkan sesuatu dengan cepat, Anda dapat mencoba trik lama menempatkan makanan beku Anda di bawah air panas untuk mempercepat proses, tetapi itu bisa berbahaya juga.

USDA mengatakan mencurahkan makanan Anda dengan cara ini berisiko karena alasan yang sama, berbahaya untuk meninggalkannya di konter. "Meskipun pusat paket mungkin masih beku ... lapisan luar makanan bisa berada di 'Danger Sone,'" menjelaskan USDA.

Jika Anda mencoba untuk menyiapkan makanan dengan tergesa-gesa, lebih aman untuk melewatkan pencairan sama sekali daripada meninggalkan makanan beku Anda di air panas atau keluar di konter.

Menurut USDA, aman untuk memasak makanan beku dalam keadaan beku mereka, meskipun agensi memperingatkan bahwa memasak akan memakan waktu sekitar 50 persen lebih lama dari yang akan terjadi jika Anda memasaknya setelah dicairkan.

TERKAIT:Untuk informasi yang lebih tinggi, mendaftar untuk buletin harian kami.

Baik CDC dan USDA menyarankan orang untuk merencanakan ke depan saat memasak makanan beku. USDA mengatakan cara terbaik untuk dengan aman mencairkan makanan beku ada di lemari es di mana ia akan tetap di "suhu yang aman, konstan - pada 40 ° F atau di bawah."

Agensi mengatakan Anda juga dapat mencairkan makanan Anda dengan aman dengan menggunakan air dingin. Untuk menggunakan metode ini, makanan beku harus berada di dalam tas yang sepenuhnya terendam, dan Anda harus mengubah air setiap 30 menit. Jika Anda berencana untuk mencoba teknik ini, pastikan tasnya tidak bocor karena jika ya, "Bakteri dari udara atau lingkungan sekitarnya dapat diperkenalkan ke dalam makanan," memperingatkan USDA. Selain itu, "Jaringan daging dapat menyerap air, menghasilkan produk berair."

Pilihan terakhir adalah mencurahkan makanan beku Anda di microwave. Jika Anda akan pergi rute itu, Anda harus memasaknya segera setelah mencairkan. Jika tidak, itu dapat mencapai suhu "zona bahaya" yang ditakuti.

TERKAIT:Jika Anda berusia di atas 65, jangan makan daging yang satu jenis ini sekarang, CDC memperingatkan.