SOOM Mie Soba Asia Sehat
Sup yang sehat mendapat twist Asia dengan festival CHOY BOK ini.
Sup yang sehat mendapat bakat Asia dengan bantuan mie soba, sayuran yang semarak seperti bok choy dan wortel, dan sedikit umami dari Tamari (yang merupakan gaus kering yang sehat untuk kecap). Ini memuji teman-teman kita diThe Fitchen..
Bahan-bahan:
6 ons. mie soba
1 onion sedang [cincang]
3 sendok makan minyak zaitun
24 ons. kaldu sayur
3 baby bok choy [dipisahkan, dicuci, dan dipotong setengah panjang)
1 sendok teh garam laut
3 sendok makan saus tamari
2 wortel medium [iris tipis]
4 cengkeh bawang putih [cincang]
½ sendok teh cayenne.
Cara membuatnya
Langkah 1:
Dalam pot sedang, bawalah 3 cangkir air sampai mendidih. Tambahkan sejumput mie garam dan soba. Rebus selama 5-7 menit. Tiriskan mie dan sisihkan.
Langkah 2:
Dalam panci besar, bawang tumis dan bawang putih dalam minyak.
Tambahkan kaldu, tamari, wortel, bok choy, mie, dan bumbu untuk pot dengan bawang dan bawang putih.
Langkah 3:
Bawa panci untuk mendidih, lalu tutup dan didihkan selama 15-20 menit. Menikmati!
Per porsi:
261 kalori
11,8 g lemak (1,8 g jenuh)
1.346 mg natrium
