Sup kentang dan kangkung
Sup musim dingin ini hanya memohon perapian yang nyaman.
Sup yang dingin ini, dari teman-teman kami di The Almond Eater, hanya memohon perapian yang nyaman untuk duduk dan menyelinap ke sudut dengan semangkuk sayuran, dada ayam, dan lainnya.
Bahan-bahan:
4 C kaldu ayam natrium rendah
4 c mentah kale
1 c wortel.
6-8 kentang merah, diiris
2 dada ayam
8 cengkeh bawang putih, cincang
1 bawang kuning, dicincang
2 sdm minyak zaitun
2 sdt bumbu Italia
Garam & merica secukupnya
Per porsi:
370 kalori
8,2 g lemak (1,2 g jenuh)
140 mg natrium
Cara membuatnya:
Langkah 1:
Thaw Chicken, potong menjadi potongan-potongan bit; musim dengan bumbu Italia. Masak ayam dalam wajan kecil di atas kompor.
Langkah 2:
Panaskan minyak zaitun di atas wajan ukuran sedang-besar; Tambahkan bawang putih, bawang dan wortel.
Langkah 3:
Bilas kale dengan air lalu tumis ke dalam campuran.
Langkah 4:
Dalam pot berukuran sedang, tambahkan air dan masak kentang sampai lunak. Sementara kentang memasak, tambahkan kaldu ayam ke wajan.
Langkah 5:
Setelah ayam dan kentang selesai dimasak, tambahkan ke campuran kaldu kangkung dan ayam (ke dalam wajan besar).
Langkah 6:
Didihkan rendah untuk 10-15 menit, aduk (dan mencicipi) secara berkala. Tambahkan garam dan merica seperlunya.
