Good Lifestyle

Terkadang, tidak ada yang lebih santai daripada menghabiskan berjam-jam di dapur mencoba resep baru dan bereksperimen dengan bahan-bahan. Namun lain kali, kami hanya ingin membuat hidangan cepat, apakah itu karena kami sedang terburu-buru atau kami tidak berminat untuk mengatasi resep yang memakan waktu.

Untungnya, tidak perlu mengorbankan rasa yang mendukung waktu penghematan. Di Sini,Koki berbagi resep cepat dan mudah favorit mereka. Yang mana yang akan Anda coba dulu?

Dan jika Anda suka memasak,Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

"Saya suka membuat hidangan ini untuk anak-anak saya karena sangat mudah untuk dieksekusi, tetapi rasanya seperti cara yang istimewa untuk memulai hari," kata Anna Francisese Gass, koki dan penulis buku masak terlarisPusaka dapur.

GSS menggunakan adonan biskuit yang dibeli di toko untuk menghemat waktu dan kemudian menambahkan bahan-bahan favorit anak-anaknya. Dia mengatakan bahwa itu juga merupakan resep yang mudah untuk beradaptasi berdasarkan apa yang Anda miliki di lemari es dan dapur Anda. Misalnya, jika Anda tidak memiliki daging atau ingin membuat hidangan vegetarian, gantikan sayuran sisa. Jika Anda tidak memiliki keju Cheddar, gantikan keju lain yang ada di lemari es Anda.

Bahan-bahan

• 1 dapat membuat biskuit pra-buatan
• 8 butir telur
• 8 iris deli ham
• 2 cangkir keju cheddar parut
• 1 daun bawang, iris tipis untuk hiasan (opsional)

Cara membuatnya

1. Panaskan oven ke 350 derajat Fahrenheit.
2. Gemuk sangat standar, timah muffin 12 cangkir (atas juga).
3. Bagilah delapan biskuit ke dalam cangkir dan tekan mereka ke bawah dan ke atas ke sisi cangkir. Ratakan untuk memastikan ada sumur besar.
4. Merobek irisan ham menjadi beberapa potong dan meletakkannya ke sumur. Ini bagus jika hang keluar karena itu akan menyediakan beberapa tepi lezat dan renyah.
5. Hati-hati memecahkan telur ke dalam setiap sumur.
6. Panggang selama 20 menit.
7. Pada tanda 20 menit, taburi keju di atas telur dan panggang selama beberapa menit lagi.
8. Hapus dengan hati-hati dari kaleng dan sajikan dengan irisan daun bawang.

Jessica Randhawa, kepala koki, pencipta resep, fotografer, dan penulis di belakangSendok bercabang, mengatakan bahwa resep tercepat biasanya melibatkan blender. "Kapan saja saya mencoba membuat resep dengan cepat, biasanya karena kendala waktu, jadi saya mencoba membuat sesuatu yang mudah portabel namun tidak berantakan," kata Randhawa. Jika Anda memiliki beberapa menit untuk duduk dan menikmatinya, dia merekomendasikan membuat mangkuk smoothie.

Dapatkan resep dariSendok bercabang.

Jika Anda sedang terburu-buru dan perlu keluar dari pintu, Randhawa menyarankan membuat smoothie yang bisa Anda minum saat bepergian.

Dapatkan resep dariSendok bercabang.

TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!

"Kompot ini membeku dengan sangat baik," kata Ben Tenner, Chef de Cuisine diEspita. Di Washington, D.C. "Saya selalu memiliki sedikit di freezer saya kalau-kalau kami memiliki tamu semalam dan saya perlu sarapan cepat!"

Bahan-bahan

• 500 g blueberry segar
• 5 g jeruk nipis
• 112 g gula
• 23 g ekstrak vanili
• 1 g Garam.
• 87 g jus jeruk nipis
• 7 g cornstarch.
• 15 g air

Cara membuatnya

1. Tempatkan jus jeruk nipis dan semangat dalam wajan dengan gula, vanilla, dan garam dan dibawa ke devimer.
2. Tambahkan blueberry dan bawa kembali ke dever.
3. Campur air dengan tepung jagung untuk membuat bubur, dan menambah kompot ke menebal.
4. Didihkan selama satu menit dan kemudian segera letakkan di atas es dengan cepat.

Memperhatikan bahwa sarapan adalah makanan paling penting hari ini, Danny Lledo, koki eksekutif Washington D.C.'sXiquet. danSlate Wine Bar., merekomendasikan memulai hari dengan hidangan ini. Dibutuhkan total 10 menit dari awal hingga akhir!

Bahan-bahan

• 1 sdm mentega
• 2 iris daging Kanada
• 2 telur
• 2 tombak asparagus cincang tipis
• 3 tomat ceri, dipotong-potong

Cara membuatnya

1. Di wajan yang sama dengan satu sendok makan mentega dengan api menengah atas, letakkan dua irisan daging Kanada, dua telur, dua tombak asparagus cincang tipis, dan tiga tomat ceri, dipotong-potong.
2. Tutup panci dengan tutupnya, dan tunggu sampai telur dimasak dengan cara yang Anda inginkan.
3. Setelah selesai, taburkan satu sendok makan keju parmesan parut.

"Sarapan atau sarapan pagi yang mudah dan cepat, kru saya, adalah Latkes," kata Jeff Vucko, Chef at ChefTravelle di Langham di chicago. Bahkan, mereka sangat mudah sehingga Vucko mengatakan Anda bahkan dapat mempersiapkan malam sebelumnya, jika Anda hanya ingin bangun dari tempat tidur dan sarapan menunggu Anda.

Bahan-bahan

• Kentang
• 2 telur
• Garam dan merica
• 1/2 TSP Baking Powder
• 1/3 cangkir tepung.
• Bawang dadu atau bawang putih (untuk latkes tradisional)
• Ubi jalar, zucchini, kimchi, dan herbal (untuk latkes kreatif)
• Telur rebus, salmon asap, krim asam, dan daun bawang untuk topping

Cara membuatnya

1. Hancurkan beberapa kentang pada kotak parutan atau food processor Anda jika Anda memilikinya. Jalankan di bawah air selama 3-4 menit jadi pati bisa mengalir keluar. Tuang air tetapi cobalah untuk memesan pati yang bisa Anda lihat di bagian bawah mangkuk. Itu adalah salah satu pengikat Anda.
2. Dalam mangkuk itu, tambahkan telur, garam dan lada secukupnya, memanggang bedak, dan tepung pilihan Anda.
3. Campur sampai ketebalan adonan Anda yang diinginkan terlihat menarik.
4. Jika Anda ingin menempuh rute tradisional, tambahkan bawang dadu atau bawang putih.
5. Jika Anda ingin menjadi kreatif, gunakan ubi jalar atau sayuran lain di tempat kentang Anda, seperti zucchini. Tambahkan sedikit suar dengan kimchi atau herbal ke campuran Anda.
6. Ambil adonan jatuhkan Anda dan sendokkan ke dalam wajan panas dengan jumlah minyak yang baik. Bawa panas sedang dan biarkan itu berwarna cokelat keemasan dan lezat. Balik setelah 3-4 menit. Anda perlu memastikan kentang / sayuran memasak. Begitu mereka dimasak, hampir waktunya makan.
7. Untuk topping, telur rebus, salmon asap, krim asam dan chives mengambil kue. Tambahkan beberapa garam laut dan lada yang retak. Peduli untuk menjadi mewah? Sebuah boneka besar dari Roe Salmon asap atau Caviar Osetra akan membawanya ke tingkat berikutnya.

Cynthia Nevels, koki vegan pemenang penghargaan dan pemilikSoulgood, Inc. Di Dallas, buat resep cepat dan mudah ini, yang dibuat dengan Miyoko Miyoko Creamery Mequer Mentega. Dia mencatat itu pilihan populer di kalangan pengunjung truk makanan vegan Soulgood-nya.

Dapatkan resep dariSoulGood..

Chris Riley, pakar kuliner, pengembang resep, dan pendiriDapur yang berani, mengatakan bahwa Wijen Salmon Bowl adalah hidangan besar untuk dibuat pada malam hari.

"Biasanya, ketika Anda harus membuat sesuatu dengan cepat, Anda berakhir dengan makanan berminyak dan tidak sehat. Tetapi dengan mangkuk salmon, Anda tidak perlu mengorbankan waktu atau kesehatan," kata Riley. "Makanan yang mengisi dan sehat ini membutuhkan sedikit bahan dan dapat dibuat dalam setengah jam."

Bahan-bahan

• 4 filet salmon (masing-masing 4 ons)
• 1 sdt garam bawang putih, terbagi di antara filet
• 2 TSP biji wijen, dibagi di antara filet
• 1 cangkir nasi merah kering
• 1 alpukat, diiris, dibagi di antara mangkuk
• CHIPS CILANTRO DAN RUME BEW UNTUK TOPPING, OPSIONAL

Untuk berpakaian

• 4 sdm kecap kedelai
• 1 sdt sayang.
• 1 tsp cincang jahe segar

Cara membuatnya

1. Panaskan oven ke 350 derajat Fahrenheit. Garis loyang dengan aluminium foil, mantel ringan dengan semprotan memasak, dan sisihkan.
2. Masak nasi sesuai dengan instruksi paket.
3. Taburkan garam bawang putih dan biji wijen sama-sama pada filet salmon.
4. Masak salmon selama 15 menit pada 350 derajat Fahrenheit atau sampai dimasak sesuai keinginan Anda.
5. Untuk membuat saus, menggabungkan kecap, madu, dan jahe.
6. Untuk melayani, membagi beras di antara empat mangkuk dan atas dengan filet salmon, 1/4 alpukat, seperempat saus, dan chip Cilantro / Rumput Laut jika Anda suka.

Shelley Blechar., koki pribadi dan pemilikElegan makan, merekomendasikan hidangan lezat ini. "Jika Anda tidak memiliki panci panggangan, jangan khawatir - cukup gunakan panute biasa," katanya. Dan jika hidangan pedas bukan urusan Anda, hilangkan cabai ketika mencampur glasir dan menaburkannya setelah siapa pun yang menginginkannya.

Bahan-bahan

• 1 sdm minyak
• 4 payudara ayam wafer-tipis
• Garam dan merica
• 1/2 cangkir oranye marmalade
• 2 TSP Dijon Mustard
• 1/2 sdt (atau secukupnya) merica atau tanah cabai

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak dalam wajan 12 inci sampai mendidih.
2. Ayam garam dan merica di kedua sisi dan menambah panci. Masak tanpa pindah selama lima menit atau sampai cokelat keemasan.
3. Sementara itu, menggabungkan bahan-bahan yang tersisa dalam gelas ukur atau mangkuk microwave aman dan panas selama 30 detik, diaduk sekali di tengah jalan.
4. Balik dada ayam di atas dan sendok glasir di atasnya.
5. Masak selama dua menit atau sampai dimasak.

Ini adalah salah satu hidangan yang mudah dibuat favorit Blechar. Apakah ada cara yang lebih baik untuk menggunakan buah batu?

Bahan-bahan

• 4 dada ayam tipis
• Garam dan merica
• 2 TSP OIL.
• 1/2 cangkir selai aprikot / jelly / pengawet
• 1 sdm saus kedelai
• 1/2 tsp bawang putih

Cara membuatnya

1. Panaskan minyak dalam panci tumis oven - aman di atas api menengah.
2. Garam dan lada dada ayam dan tambahkan ke tumis panci.
3. Masak selama lima menit atau sampai keemasan cokelat.
4. Sementara ayam memasak, aduk pelestarian, kecap, dan bawang putih bersama dalam gelas ukur gelas dan microwave selama satu menit, aduk beberapa kali selama waktu microwave.
5. Pindahkan rak oven menjadi tepat di bawah broiler dan nyalakan broiler.
6. Membalik ayam dan tuangkan glaze di atasnya.
7. Panggang selama dua menit atau sampai ayam matang.

Marco Perocco, koki dan pemilikMarco Kitchen sekolah memasak di Italia, memberikan resep mana Anda mempersiapkan pasta dari awal, sehingga dibutuhkan sedikit memagut lebih banyak waktu. Tetapi jika Anda menggunakan pasta dari toko, hanya membutuhkan waktu untuk memasak pasta sementara Anda mempersiapkan saus mudah.

Dapatkan resep dariMarco Kitchen.

bumbu serbaguna ini dapat diletakkan pada apa pun-ayam, sayuran, pizza, atau apapun keinginan hati Anda. Chris Frost, kepala koki diChefgood di Australia, menggunakan panggang almond, biji wijen, biji ketumbar, biji jintan, merica hitam, dan garam laut dalam resep nya.

Bahan-bahan

• 2 sdm biji ketumbar
• 2 biji jintan sdm
• 1 merica sdt hitam
• 1/2 biji wijen cup
• garam laut 1 sdt
• 80 g panggang almond

Cara membuatnya

1. almond panggang hingga harum dan melepas panas; menambahkan biji wijen ketika off panas untuk memasak ringan.
2. Haluskan semua bahan ke dalam food processor sampai ringan hancur.

Sebuah mabuk milkshake sebagai memperlakukan sore? Menandatangani kami! Kjartan Gislason, koki makanan penutup Islandia dan pendiriOmnom Chocolate, Disediakan resep nya.

Bahan-bahan

• 1 cangkir vanilla ice cream
• 1,25 oz vodka
• 1 oz Kahlua
• 1,5 oz dingin espresso atau minuman dingin
• Sentuhan garam laut
• 25 g Omnom Kopi + Susu, meleleh; meninggalkan sepotong kecil untuk hiasan
• Krim kocok
• Baru digiling biji kopi organik untuk hiasan

Cara membuatnya

1. Tambahkan es krim, vodka, dan tembakan espresso atau dingin minuman, bersama dengan garam, ke dalam blender dan campuran selama 30 detik.
2. Ambil cokelat cair dan aduk itu di dalam kaca.
3. Tuang milkshake ke dalam gelas dan hiasi dengan whipped cream, kopi baru digiling, dan sepotong cokelat.
4. Sajikan segera dan menikmati!

Sam Marvin, koki dan pemilikEcho & Rig di Las Vegas dan Sacramento, merekomendasikan hidangan sehat ini, yang mengambil grand total 10 menit untuk memasak.

Bahan-bahan

• minyak zaitun 2 oz
• 1 oz utuh, pistachio kulit-off, cincang
• 12 kubis oz Brussels; daun hanya
• 1/2 sdt garam kosher
• 1/2 sdt merica hitam
• 3 sdt mentega tawar
• 1 lemon, dijus

Cara membuatnya

1. Panaskan wajan tumis di atas api sedang.
2. Menambahkan Brussels sprout daun, pistachio, garam, dan merica.
3. Tumis sampai daun mulai melunak tapi masih hijau terang, sekitar dua menit.
4. Tambahkan mentega dan meleleh untuk melapisi.
5. Peras jeruk lemon dan aduk.

Chef John Manion dariEl Che Steakhouse & Bar di Chicago mengatakan salah satu yang paling resep populer adalahchimichurri, yang disajikan sebagai topping steak yang untuk meningkatkan rasa. Ini adalah resep penggunaan Manion, tetapi jika Anda sedang diburu waktu, dia bilang itu bisa dibuat dalam food processor atau blender bukan tangan-memotong segalanya.

Bahan-bahan

• Daun 3 cangkir daun-datar peterseli (dari sekitar 3 tandan), sangat cincang halus (tidak ada batang!)
• 6 siung bawang putih, cincang halus sangat
• 1 1/2 sdt cincang halus daun oregano segar
• 1/4 cangkir cuka putih suling
• 1 sdt garam kosher
• 1 sdt lada hitam
• 3/4 sdt kering serpih paprika merah
• 1 daun salam
• 3/4 cangkir minyak ekstra-perawan zaitun

Cara membuatnya

1. Dalam ukuran sedang, wadah kedap udara, aduk bersama-sama peterseli, bawang putih, oregano, cuka, garam, lada hitam, daun salam, dan serpih paprika merah.
2. Aduk dalam minyak zaitun, tutup, dan mendinginkan saus semalam chimichurri.

Seamus Mullen, chef diInstitut Pendidikan Kuliner, Menganjurkan resep ini, yang melayani empat, mencatat bahwa itu mudah untuk membuat dan datang bersama-sama hanya dalam 25 menit.

Bahan-bahan

• 1/4 cangkir extra virgin minyak zaitun dari Spanyol
• 1 zucchini, potong menjadi potongan
• 1 labu musim panas, potong kotak
• 1/2 cangkir dicampur tomat ceri
• 1 bola adas, iris tipis
• 1 lemon, iris tipis dengan biji dihapus dan lemon
• 1 cangkir kacang hijau, dipotong-potong 1 inci
• sekelompok kecil dari landai atau lampu daun bawang, ditambah hijau iris tipis
• 2 siung bawang putih, parut
• 2 filets salmon liar, 6 oz masing-masing
• 1 sdt harissa bubuk atau asap yang paprika
• Segenggam rempah segar, seperti kemangi, tarragon, atau gurih musim panas
• Garam
• Lada

Cara membuatnya

1. Panaskan oven ke 350 derajat Fahrenheit.
2. Dalam panci memanggang besar, menggabungkan semua sayuran dan musim menyeluruh dengan garam, merica, dan bubuk harissa. Aduk semuanya dengan minyak zaitun.
3. Musim salmon dengan garam dan merica dan atas dengan beberapa iris lemon. Nestle salmon pada sayuran dan panggang dalam oven selama 18 menit.
4. Sajikan dengan gerimis minyak buah zaitun extra virgin dari Spanyol dan rempah segar. "Saya ingin menggunakan kemangi dan tarragon, tetapi setiap herbal cerah akan lakukan," kata Mullen.

Andy Clark, Chef Eksekutif diNapoli Pasta Bar. Di Washington, D.C., mengatakan dia suka resep ini karena memungkinkan Anda untuk menggunakan tomat sepanjang tahun. "Pada bulan Desember, ketika Anda mendapatkan keinginan untuk tomat dengan beberapa mozzarella krim, Anda pergi ke toko dan menemukan bahwa mereka semua sulit seperti batu," kata Clark. "Resep ini memungkinkan Anda untuk mengembun gula dan rasa bahkan pada tomat yang paling sulit untuk membuatnya hampir sama lezatnya dengan tomat yang hangat dari matahari pada bulan Juli!"

Bahan-bahan

• 6 tomat Roma (atau jenis tomat lain yang Anda inginkan)
• 6 ons thyme, utuh
• 12 cengkeh bawang putih, dikupas dan dihancurkan
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuatnya

1. Memanaskan lebih dulu oven hingga 300 derajat Fahrenheit.
2. Iris tomat secara vertikal, dari batang ke bawah.
3. Pada baki lembaran, tuangkan 1/4 minyak dan gosok.
4. Tempatkan potongan tomat ke atas.
5. Tutupi tomat dengan thyme dan letakkan cengkeh bawang putih yang dihancurkan di atas setiap tomat.
6. Tuangkan minyak di atas tomat dan musim dengan garam dan merica.
7. Panggang 300 derajat Fahrenheit, rendah dan lambat, selama sekitar satu jam, atau sampai Anda mulai melihat tomat mulai karamel.
8. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum melepas thyme dan bawang putih. Buang bawang putih dan thyme. Simpan tomat di lemari es hingga seminggu.

Max Hardy., koki dan pemilikCoop Detroit., merekomendasikan salad cahaya dan menyegarkan ini.

Bahan-bahan

• 1/4 bawang merah, Julienned
• 1 sekelompok kangkung, cincang
• 8 irisan stroberi
• 1 sekelompok Cilantro, cincang
• 3 bit sedang, diiris
• 1/4 dari setiap lada tri-warna, Julienned
• 1 cangkir yogurt Yunani
• 3 cengkeh bawang putih cincang
• 2 sdm minyak zaitun
• Garam dan merica

Cara membuatnya

1. Dalam blender tambahkan yogurt, bawang putih, cuka, cilantro, garam dan merica, dan campur kombinasi selama tiga menit.
2. Dalam mangkuk pencampur besar, tambahkan semua sayuran dan buah.
3. Aduk cilantro vinaigrette Anda, dan dinginkan selama 10 menit.
4. Sajikan dengan protein panggang favorit Anda atau ikan. (Hardy mencatat bahwa ayam yang menghitam dan salmon menghitam adalah protein favoritnya untuk ditambahkan.)

Brian Landry, Chef atJack Rose di New Orleans danMarsh House. Di Nashville, merekomendasikan sandwich steak cincang ini. Ini sempurna untuk makan siang atau makan malam ringan. Resepnya menggunakanTurbochef. oven, tetapi Anda juga dapat memasak sandwich berwajah terbuka ini dalam oven biasa jika Anda tidak memilikinya.

Bahan-bahan

• 3 ons steak sirloin, potong kecil-kecil
• 1,5 oz bawang dan paprika, tumis
• 2 ons iris keju Amerika
• 1 brioche bun.

Cara membuatnya

1. Siris roti brioche dan roti panggang.
2. Tempatkan steak pada setengah dari roti.
3. Tempatkan bawang, paprika, dan keju Amerika di babak lainnya.
4. Tempatkan di turbochef terbuka.
5. Masak pada 525 derajat Fahrenheit selama 45 detik.

"Makan cepat saya adalah mie ramen yang dibeli di toko yang saya lakukan dengan stok ayam dari kotak, kimchee, saus bawang putih cabai, sisa ayam rotisserie, dan bawang hijau," kata Chef Cary TaylorKotak pertanian realgood.. "Aku suka memecahkan telur dan beroda dalam kaldu juga."

Butuh beberapa ide? Di sini adalah3 Resep untuk meningkatkan ramen instan Anda.

David Mckane, Koki Eksekutif dan Direktur Kuliner diKilkea Castle. Di Irlandia, berbagi salah satu resep cepat favoritnya untuk membuat di berbagai restoran resor.

Bahan-bahan

• 400 g fettuccine segar
• 200 g bacon kembali yang tidak tersumbat
• 350 g bayam cincang beku
• 165 g tomat ceri, dibelah dua
• 1 tsp bawang putih
• 300 ml crème setengah lemak fraîche
• 1 sdm minyak zaitun

Cara membuatnya

1. Bawa panci besar air asin ringan sampai mendidih, tambahkan fettuccine, dan masak instruksi paket berikut.
2. Sementara itu, dalam wajan yang dalam, panaskan minyak zaitun dan goreng bawang putih dengan bacon cincang kembali sampai keemasan. Tambahkan bayam cincang dan dua sendok makan air, lalu tutup dan masak sampai bayam defrost.
3. Lepaskan tutupnya dan tambahkan tomat ceri separuh ke wajan, musim dengan garam dan merica, dan biarkan memasak 2-3 menit lagi.
4. Kuras fettuccini dan tambahkan campuran bacon dan bayam dengan crème fraîche setengah gemuk. Aduk rata dan sajikan segera.

"Ini adalah resep jamur yang sangat sederhana yang saya suka masak: jamur panggang yang telah direbus dalam kaldu berpengalaman," kata Adrian Riccardo Castellanos, Organizer Makanan Komunitas dan koki yang berkontribusiWindy City Mushroom. di chicago. Castellanos mencatat bahwa resep bekerja paling baik dengan jamur Black Pearl Trump.

"Hidangan ini sangat mudah beradaptasi dan dapat dimakan sendiri dan juga digunakan untuk tambalan taco, topping burger, atau ditambahkan ke dalam hidangan beras," katanya.

Cara membuatnya

1. Ambil jamur terompet dan potong menjadi strip tipis dan kemudian buang mereka dalam kaldu rebus pilihan Anda. (Anda dapat memilih untuk membumbui kaldu, tetapi ini tidak perlu).
2. Jamur akan menyerap kaldu dengan cepat, sehingga waktu rebus singkat sekitar dua menit akan dilakukan. Sendok jamur dengan sendok berlubang. Bumbu tambahan pilihan Anda dapat ditambahkan pada saat ini.
3. Begitu direbus, jamur akan menjadi lunak dan dapat diamankan pada tusuk sate. (Jamur terlalu rapuh dan akan pecah jika ditusuk sebelum mendidih).
4. Tempatkan tusuk sate jamur di atas panggangan, musim dengan sedikit garam, dan masak sampai coklat dan sedikit renyah. Jika panggangan bukan pilihan, lewati tusuk sate dan tumis jamur dengan sedikit minyak dan garam.