Good Lifestyle

Lihatlah, kue labu keto ada di sini! Setiap musim gugur, kebanyakan dari kita tidak sabar untuk mendapatkan beberapa makanan, minuman, dan makanan penutup yang memanaskan pumpkin-dibumbui. Mereka yang mengikuti A.keto diet Tidak terkecuali, itulah sebabnya mereka pantas mendapatkan cookie pumpkin-rasa mereka sendiri, atasnya dengan frosting keju krim yang kaya.

Cookies labu keto ini sangat memanjakan, Anda tidak akan percaya Anda dapat memilikinya tanpa tersingkir dariketosis., tapi itulah masalahnya. Kunci untuk mengumbar keto yang sehat namun manis adalah pemanis berbasis bikkar, yang memiliki kalori nol dan indeks glikemik nol, yang berarti mereka tidak akan melonjak kadar gula Anda tetapi akan membuat makanan penutup Anda sama baiknya dengan gula biasa.

Membuat 32 cookie

Bahan-bahan

Untuk cookie
1 1/2 Piala (168g) Tepung Almond Blanched, seperti Bob's Red Mill
3 tbsp (21g) tepung kelapa, sepertiPabrik panah
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam laut halus
1 1/2 TSP Cinnamon Tanah
1/2 tsp tanah jahe
1/4 TSP GROUNG NUTMEG
Sejumput cengkeh tanah
2 ons (4 sdm) mentega tawar, meleleh dan didinginkan
1/3 cangkir pure labu kalengan (bukan pai labu mengisi)
1/4 cup (48g)Pemanis emas lakanto.
1 Tbsp Molasses (bukan Blackstrap)
1 telur besar, pada suhu kamar
1 sdt ekstrak vanilla

Untuk frosting
4 ons krim keju, pada suhu kamar
2 ons (4 sdm) mentega tawar, pada suhu kamar
3 sdm (36g)Pemanis bubuk bubuk lakanto
1/4 sdt ekstrak vanilla
Sejumput garam laut halus

Cara membuatnya

1. Dalam mangkuk sedang, gabungkan almond dan tepung kelapa, baking soda, garam, kayu manis, jahe, pala, dan cengkeh. Dalam mangkuk besar, penyempurnaan mentega, labu, pemanis, molase, telur, dan vanila sampai dikombinasikan dengan baik dan halus. Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga dikombinasikan dengan baik. Dinginkan adonan selama 30 menit.
2. Panaskan oven ke 350ºF; LINE 2 Lembar kue besar dengan perkamen. Menggunakan sendok 1 sendok makan, buron adonan. Gulung ke bola, letakkan di atas loyang setidaknya 1 inci terpisah dan ratakan dengan telapak tangan Anda. Panggang sampai cookie diatur dan berputar ke emas di bagian bawah, sekitar 10 hingga 12 menit, beralih loyang ke atas ke rak bawah dan depan hingga setengah jalan. Biarkan dingin pada loyang di rak kawat selama 5 menit, lalu transfer cookie langsung ke rak untuk mendinginkan sepenuhnya.
3. Sementara itu, buat pembibitan. Dalam mangkuk, kocok keju krim dan mentega menggunakan mixer listrik, hingga dipadukan, ringan, dan bebas benjolan. Kikis sisi mangkuk dan kocok lagi. Tambahkan pemanis, vanilla, dan garam; Kocok pada kecepatan rendah sampai pemanis dimasukkan. Kikis sisi mangkuk, lalu kocok lagi, menaikkan kecepatan perlahan, sampai beku ringan dan lembut.
4. Ketika cookie telah dingin sepenuhnya, sebarkan masing-masing dengan sedikit frosting (atau menyebar di bagian bawah satu cookie dan sandwich dengan yang lain) dan melayani. Untuk menyimpan, tetap tertutup dan didinginkan.

TERKAIT: Ini adalah resep yang mudah, di rumah yang membantu Anda menurunkan berat badan.