Good Lifestyle

NSketo diet dapat membingungkan, terutama ketika datang ke makanan penutup. Bahkan jika Anda tahuApa yang Anda bisa dan tidak bisa makan di diet keto, Anda mungkin tidak yakin, katakanlah, jika Anda masih bisa makanChocolate chip cookie Atau kue keju krim saat mengikuti rencana makan yang ketat. Tapi ketakutan tidak: keto Cheesecake adalah sesuatu, dan itu lezat pada saat itu.

Resep ini menampilkan kacang macadamia dan kerak tepung almond, dikombinasikan dengan kelapa, beri, dan banyak krim keju. Anda dapat memuaskan gigi manis Anda tanpa menggerutu gol-gol Anda - dan bahkan teman-teman non-keto akan menyukai perawatan cheesecake keto ini.

Nutrisi:320 kalori, 31 g lemak (14 g jenuh), 167 mg natrium, 2 g serat, gula 3 g, 6 g protein

Membuat 16 porsi

Bahan-bahan

Untuk pinggiran
1 cangkir kacang macadamia
1 cangkir tepung almond blanched
1/4 cangkir kelapa parut tanpa pemanis
3 sdm minyak kelapa atau mentega, meleleh
sejumput garam laut

Untuk mengisi
1 lemon
3-oz paket krim keju, melunak
1 cangkir eritritol bubuk
1 tsp vanilla.
3 telur
1 8-oz krim asam karton
1/2 cangkir blueberry segar dan / atau raspberry dan / atau 2 sdm parut kelapa tanpa pemanis, roti panggang (opsional)

Cara membuatnya

1. Panaskan oven ke 375 ° F.
2. untuk pinggiran: Dalam prosesor makanan, memotong kacang macadamia kasar. Tambahkan tepung almond, minyak kelapa, dan garam. Pulsa hanya sampai gabungan (campuran mungkin berlumpur). Transfer campuran kacang ke wajan Springform 9 inci, dan tekan dengan kuat dan merata ke bagian bawah wajan. Panggang 10 hingga 12 menit, atau sampai ujungnya mulai berubah menjadi cokelat keemasan. Dingin.
3. Untuk pengisian: Sementara itu, Zest dan Juice Lemon. Dalam mangkuk besar, kocok krim keju dengan mixer pada media hingga halus. Tambahkan 2 sendok makan jus lemon, eritritol, dan vanila; Kocok dengan baik. Tambahkan telur dan 1/4 cangkir krim asam; Kocok rendah hanya sampai halus (jangan berlebihan). Aduk 2 sendok teh Lemon Zest; Cadangan 1 sendok teh Zest untuk topping.
4. Tuangkan mengisi ke dalam panci kerak. Tempatkan panci pada loyang di oven. Panggang 45 hingga 50 menit, atau sampai pusat hampir set (masih sedikit jiggly) ketika diguncang dengan lembut.
5. Keren dalam wajan pada rak kawat sampai benar-benar dingin, sekitar 1 jam. Jalankan pisau di sekitar tepi panci, dan longgarkan cheesecake dari sisi panci. Tutupi dan dinginkan setidaknya 4 jam atau semalam.
6. Untuk topping, aduk cadangan 1 sendok teh ke dalam krim asam yang tersisa; tutupi dan dinginkan.
7. Untuk melayani, keluarkan cheesecake dari wajan. Sebarkan atas dengan campuran krim asam. Jika diinginkan, Atas dengan beri dan / atau panggang kelapa.
8. Untuk topping yang lebih manis, aduk 1 sdt setiap vanila dan eritritol ke dalam campuran krim asam sebelum menyebar di atas kue keju.

TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat.