Panggang Babi BBQ dengan kulit babi
Rinds babi adalah sub cerdas untuk diet rendah karbohidrat dari semua garis.
Setengah kesenangan dari saus adalah chip yang cocok dengannya! Mereka yang ada di A.keto diet, yang merindukan krisis chip yang baik, akan senang menggunakan babi rinds sebagai scooper Anda. Dan apa yang kita pilih!Epic's. BBQ Pork Rinds hanya berisi 1 gram karbohidrat per porsi (Jika Anda memilih rasa garam dan lada, yang akan membuat Anda kembali 0 karbohidrat), dan diproduksi dengan perhatian terhadap keberlanjutan dan konsumsi daging.
Dip pada dasarnya adalah keto mengambil rilette, penyebaran daging biasanya dibuat dengan memotong daging babi menjadi potongan-potongan kecil dan memasaknya perlahan dengan lemak. Untuk mengubah resep ini setiap kali Anda berhasil, bermain dengan versi bumbu-chipotle yang berbeda atau bahkan spread lima rempah-rempah Cina akan sama luar biasa. Sajikan sebagai camilan keto atau hidangan pembuka keto.
Tip: Mendapatkan tekstur parut yang sempurna untuk dip Anda paling mudah dengan mixer berdiri dan lampiran dayung. Jika Anda tidak memilikinya, Anda tentu dapat menggunakan garpu ke tumbuk, atau hanya rusak dengan tangan.
Membuat 6 porsi
Bahan-bahan
2 1/2 lb bahu babi tanpa kulit tanpa tulang, potong menjadi potongan 1 inci
4 setrigs thyme segar
4 bay daun.
2 tsp garam halal, ditambah lebih secukupnya
1/2 tbsp bawang putih cincang
1/2 cangkir minyak canola
1 1/2 TSP Merokok Paprika
3 sdt mustard kuning
2 1/2 Tbsp Tomato Paste
3 sdm cuka sari apel
Lada hitam yang baru ditumbuk
Rinds BBQ BBQ Epic, Untuk penyajian
Cara membuatnya
- Panaskan oven ke 275 ° F. Tempatkan bahu babi dalam satu lapisan dalam oven Belanda sedang atau besar. Tambahkan herbal, garam, bawang putih, dan minyak. Tutup dengan tutup dan tempatkan di rak tengah di oven. Roast sekitar 2 1/2 jam, atau sampai dagingnya sangat lembut. Hapus dari oven dan buang herbal. Biarkan istirahat sampai cukup dingin untuk ditangani.
- Transfer daging ke mangkuk mixer berdiri dilengkapi dengan lampiran dayung. Tuang cairan dari oven Belanda ke dalam gelas ukur dan sisihkan. Putar mixer stand pada rendah, meningkat ke media. Daging akan mulai pecah dan rusak.
- Perlahan sendok dalam cairan, sampai daging babi lunak dengan tekstur yang tersebar. (Catatan: Anda tidak akan menggunakan semua cairan dan jumlah ini tergantung pada seberapa berlemak bahu babi itu). Tambahkan paprika, mustard, pasta tomat, cuka, dan garam dan merica secukupnya.
- Sajikan dengan kulit babi, atau tutup dan simpan di lemari es.
TERKAIT: Panduan Survival Restoran Utama dan Supermarket Anda ada di sini!
