Good Lifestyle

Ayam parmesan Bukan hanya salah satu hidangan paling populer di Amerika, tetapi mungkin ada hidangan tunggal yang terbaik merangkum tiga besar di belakang epidemi obesitas kami: makanan goreng, keju yang meleleh, dan ukuran porsi besar-besaran.Olive Garden.Rendition mewakili piring rata-rataAyam Parm. Di A-A-sebuah proposisi menakutkan mengingat fakta bahwa ia mengemas lemak jenuh sepanjang hari menjadi satu kali makan. Yah, kami punya alternatif yang sehat untuk Anda yang mengemas banyak rasa yang luar biasa dengan kalori yang jauh lebih sedikit. Untuk meringankan segalanya tanpa kehilangan rasa, kami membuang breading (yang akan basah di bawah saus) dan membakar ayam daripada menggorengnya. Sendok saus merah dan lapisan tipis mozzarella bubuk mengelilingi piring di luar - tanpa membulatmu.

Nutrisi:369 kalori, 15 g lemak (3 g jenuh), natrium 812 mg

Melayani 4.

Kamu akan membutuhkan

1 sdm minyak zaitun
4 dada ayam (masing-masing 6 ons)
1 sdt thyme kering atau rosemary
Garam dan merica secukupnya
1 bawang kuning sedang, diiris
1/2 cangkir zaitun hijau cincang
4 cengkeh bawang putih, cincang
1 sdt serpihan lada merah
1 kaleng (28 ons) tomat hancur
1 cangkir parut mozzarella

Cara membuatnya

1. Tempatkan dada ayam pada papan pemotongan, tutup dengan bungkus plastik, dan gunakan palu daging atau panci yang berat untuk menumbuk ayam menjadi potongan-potongan tebal 1/2 inci. Bumbui dengan thyme atau rosemary dan taburan garam dan lada yang sehat.
2. Panaskan minyak dalam jumlah besarwajan besi cor atau wajan oven-aman di atas api sedang-tinggi.
3. Ketika panas, tambahkan ayam dan masak selama 3 hingga 4 menit, sampai kerak yang bagus telah berkembang di permukaan ayam, lalu flip dan masak selama 3 hingga 4 menit.
4. Hapus dan pesan ayam.
5. Panaskan broiler.
6. Di wajan yang sama, tambahkan bawang, zaitun, bawang putih, dan serpihan lada merah.
7. Tumis sampai bawang mulai cerdik karamel, sekitar 5 menit, lalu tambahkan tomat.
8. Masak selama 3 menit, lalu geser ayam kembali ke wajan.
9. Bagilah mozzarella antara dada ayam, lalu letakkan seluruh wajan ke dalam oven.
10. Broil selama 3 hingga 4 menit, sampai keju meleleh dan menggelegak.
11. Sajikan ayam dengan sendok besar saus merah pedas.

Resep ini (dan ratusan lainnya!) Datang dari salah satu juru masak kami, bukan itu! buku. Untuk ide memasak yang lebih mudah, Anda juga bisaBeli buku itu!