Good Lifestyle

Jika Anda sedang mencarisehat entrée waktu berikutnya Anda berani jalan-jalan ke restoran favorit (Ed catatan Anda: jika Andaadalah makan di luar, pastikan untuk melihatdi sini pertama), Anda mungkin ingin mengambil melihat lebih dekat pada harga yang baru tertangkap halibut, branzino, ikan todak, salmon, atau tuna. Menurut sebuah laporan baru, biaya grosir fillet ikan segar untuk restoran telah meningkat mengejutkan123 persen sejak 2019.

tangkapan segar tidak item hanya grosir naik harga untuk restoran yang ingin membuka kembali dan membawa kembali pelanggan yang membayar.

Menurut data dari sebuah restoran kelompok pembelian organisasi pembeli Edge, harga-per-kasussemua protein telah meningkat antara bulan Februari dan Mei tahun ini dibandingkan dengan periode yang sama di 2019. Dalam kerangka waktu, laporanRestaurant Bisnis Online, Restoran sudah terkena dengan kenaikan harga yang lumayan ini:

• pemotongan sapi Standard naik 87%
• daging sapi segar roti naik 81%
• Beku roti daging sapi yang naik 28%
• Semua produk makanan laut yang naik 50%
• fillet ikan beku yang naik 22%
• fillet ikan segar naik 123%
• Udang beku (21-25 count) yang naik 22%
• dada ayam yang naik 23%
• Semua pemotongan babi standar (kecuali daging) yang naik 70%

Jadi mengapa across-the-board kenaikan harga? Nah, biaya telah meningkat karenarantai suplai makanan masalah di tengah pandemi coronavirus. Sejak virus sudah mulai menyebar, baikdaging danFasilitas pengolahan hasil laut telah dipaksa untuk rana untuk alasan keamanan, dan keterbatasan pada pengiriman-sebagai antarnegara dan internasional serta perjalanan pembatasan-memiliki semua dikombinasikan untuk mempengaruhi harga makanan grosir, dan, sebagai hasilnya, tagihan restoran Anda.

Ini salah satu dari banyak masalah restoran wajah favorit Anda, terutama jika itu dimiliki secara independen. Menurut barulaporan dari Independent Restaurant Koalisi, sebanyak 85 persen dari restoran independen bisa menutup pada akhir tahun ini. Selain upping harga, restoran juga mempertimbangkan menerapkancoronavirus biaya tambahan untuk membantu bertahan dalam bisnis.

Mengingat ketat CDC aturan restoran diwajibkan mengikuti-dan anggota stafpencarian bayar ini bahaya pasti menantang kali untuk pemilik restoran. Jadi jika Anda terkejut dengan harga hidangan Anda selama makan Anda berikutnya keluar, tahu bahwa ada web kompleks kekuatan global di belakangnya-dan pemilik restoran Anda mungkin tidak menjadi serakah. Dan untuk saran lebih lanjut tentang makan di luar, tahu bahwaRestoran Apakah Menggunakan Taktik Sneaky ini untuk Mendapatkan Anda ke Orde Lebih Food.