Good Lifestyle

Tidak ada industri lain yang melihat banyak volatilitas tahun ini sebagai industri restoran. Rantai makanan cepat saji, khususnya, dengan cepat diputar ke layanan takeout dan pengiriman untuk bertahan hidup, dan telah melihat tingkat keberhasilan yang bervariasi dengan upaya makan malam mereka.

Dari aturan jarak sosial hingga menu yang lebih kecil dan interior ruang makan yang disederhanakan, berikut adalah beberapa perubahan terbesar untuk restoran cepat saji yang kami lihat tahun ini. Mereka kemungkinan akan bertahan lebih lama dari pandemi dan menjadi normal baru untuk makan santai cepat. Jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

Menyederhanakan dan merampingkan menu telah menjadi salah satu strategi bertahan hidup utama untuk restoran cepat saji selama pandemi. Dari pensiun sementara untuk pemotongan permanen, pemain utama sukaMcDonald's.,SAYA MELOMPAT, danRobin merah, telah secara signifikan membatasi penawaran mereka selama pandemi. Kami belum melihat apa sebenarnya yang akan mereka bawa kembali atau menambah menu mereka dalam gantinya.

Dengan begitu banyak perubahan menu, beberapa favorit penggemar yang dicintai didorong ke masa pensiun dini karena pandemi. Terutama, pelanggan tidak akan pernah bisa mendapatkannyaWedges KFC,Subway's Rotisserie Chicken dan Roast Beef Subs, atauSalad McDonald's lagi.

Sementara kami saat ini mengalami kesulitan membayangkan dunia di mana kami bebas berjalan ke sebuah restoran dan duduk di meja sama sekali, bahkan lebih sulit untuk membayangkan ruang makan yang dikemas dengan ketat di mana setiap meja diambil. Kasus Coronavirus adalahpada kenaikan di beberapa negara, yang menyebabkan gelombang baru dari penutupan restoran dan membalikkan kembali - sangat banyak kenyataan yang ada di sini untuk tinggal. Bahkan ketika restoran dibuka kembali, mereka kemungkinan tidak akan beroperasi pada kapasitas penuh atau kerumunan ramah untuk waktu yang lama.

Menunggu di area pick-up yang ramai untuk nomor pesanan Anda atau nama yang disebut jelas merupakan hal dari masa lalu. Sebagian besar restoran menghilangkan keramaian dengan memanfaatkan jendela pick-up dan drive-thrus, jadi menunggu di dalam restoran itu sendiri kemungkinan akan dihilangkan sama sekali.

Setelah ruang makan dibuka kembali, restoran cepat saji akan bergerak menuju lingkungan makan yang jauh lebih terkontrol. Para tamu hanya akan diizinkan duduk di kursi yang ditunjuk di meja yang ditunjuk, dan mereka kemungkinan tidak akan memiliki banyak pilihan dalam masalah ini. Melanggar tata letak jarak sosial dengan mendorong beberapa tabel bersama-sama dan menambahkan lebih banyak kursi untuk pesta besar akan dilarang.

Area inovasi utama lainnya yang disebabkan oleh pandemi adalah menu fisik yang sebenarnya. Perusahaan makanan cepat saji seperti IHOPMenyingkirkan menu yang dapat digunakan kembali dan pindah ke menu kertas menggunakan tunggal dalam upaya untuk membatasi permukaan sentuhan tinggi di restoran mereka. Yang lain telah menggunakanKode QR. yang dapat dipindai untuk menarik menu digital pada ponsel pelanggan. Semua dalam semua, sulit membayangkan restoran cepat saji akan kembali ke menu raksasa, lengket dan laminasi lagi. Di sini adalah5 hal yang mungkin menggantikan menu restoran tradisional.

Dalam panduan 10 halaman yang dirilis oleh National Restaurant Association (NRA), agensi menyarankan menentang sedotan yang dibungkus yang ditempatkan di berbagai stasiun minuman swalayan di restoran cepat saji dan kedai kopi.

Salad bar dan layanan gaya prasmanan lainnya telah jatuh dari nikmat dengan pelanggan dan restoran selama pandemi. Rantai yang mengandalkan jenis layanan ini telah hilang dari bisnis (RIPSouplantation.), atau harus mencari cara yang berbeda untuk melanjutkan operasi mereka- "Bantuan tak berujung, hanya sekarang kami melayani Anda,"kata Golden Corral. tentang sakelar mereka ke garis makanan gaya kafetaria. Ini kemungkinan akan menjadi perubahan permanen bagi banyak orang karena makanan yang telah ditangani oleh banyak orang sekarang tampaknya kurang menarik dari sebelumnya.

Seperti halnya sedotan, restoran cepat saji menyingkirkan bak limpanya pra-potong dan irisan lemon yang mungkin Anda temui di sebelah mesin Soda atau di area swalayan lainnya. Dan riddance yang baik, kami katakan, karena rumor memilikinya wedges itu adalah limbah kuman. Membaca tentangitu dan rahasia mengejutkan lainnya, server restoran Anda tidak akan memberi tahu Anda.

Anda mungkin harus mencium sisa soda isi ulang goodbye untuk selamanya. Menurut laporan baru, lebih dari 15.000 koleksi burger, Popeye, dan Tim Horton di Amerika Utaratelah menghapus air mancur soda melayani sendirikarena tindakan pencegahan koronavirus. Dengan setelan McDonald's berikut tak lama kemudian, kita dapat berharap bahwa kebijakan ini akan segera berkembang ke rantai lain.

Awal di pandemi, Starbucks menghilangkan kebijakan ramah lingkungan merekamenyajikan isi ulang kepada pelanggan di cangkir mereka sendiri yang dapat digunakan kembali. Demikian pula, restoran telah mengikuti, dan servertidak lagi diizinkan untuk mengisi minuman Anda dari pitcher komunal atau menggunakan gelas yang sama. Baik itu air, anggur, atau kopi, Anda mendapatkan gelas atau mug baru setiap kali Anda mendapatkan isi ulang.

Restoran telah mengambil alih proses mereka serta tabel mereka, itulah sebabnya semua item tambahan seperti bumbu, botol sirup, paket mentega, dan dispenser serbet telah menghilang. Ini membantu menurunkan jumlah hal-hal yang dibagikan pengunjung satu sama lain, yang sangat penting selama pandemi ini. Begitu kita makan lagi, Anda mungkin hanya akan menemukan kecap dalam paket-paket kecil individu, dibawa kepada Anda berdasarkan permintaan oleh server. Berikut ini beberapa lainnyaHal-hal yang tidak akan pernah Anda lihat di diner lingkungan Anda lagi.

Apakah Anda memukul drive-thru, makan, atau mendapatkan pengiriman, topeng akan menutupi wajah mereka yang melayani Anda. Dan terbiasa dengan mereka - kita kemungkinan akan mengenakan topeng di depan umum untuk waktu yang lama. Baca lebih lanjut tentang mengapaCDC baru saja mengeluarkan berita besar tentang masker wajah ini.

Sama seperti stasiun soda melayani diri sendiri, restoran cepat saji dilakukan dengan dispenser saus komunal. Restoran yang baru dibuka akan memiliki tangan mereka penuh mencoba untuk mendisinfeksi segala sesuatu dari permukaan meja ke bilik dan lantai, untuk membuatnya aman untuk pelanggan. Memiliki titik sentuh umum lainnya di fasilitas hanya akan memperumit hal-hal dan menempatkan lebih banyak orang dalam risiko.

Anda tidak akan menemukan dispenser serbet di atas meja di restoran cepat saji lagi. Sebagai gantinya, Anda akan mendapatkan napkins dikirim ke meja Anda dengan server Anda.

Dalam menghilangkan area lalu lintas tinggi, area sentuh tinggi dari lokasi mereka, sangat mungkin restoran seperti McDonald's akan menghapus area bermain untuk anak-anak untuk selamanya. Tempat bermain McDonald's adalahSalah satu area pertama ditutup ketika pandemi dimulai Pada bulan Maret, sebagai yang mengoperasikannya dalam keadaan yang berisiko tidak mungkin.

McDonald's mencatat dalam siaran pers bahwa semua pelanggan makan-di dapat berharap memiliki makanan mereka dikirim langsung ke meja "dalam tas double dilipat, sementara masih memastikan jarak sosial yang aman." Ini berarti bahwa hari-hari mendapatkan makanan Anda diserahkan kepada Anda di atas nampan, menyodorkan kemasannya, mungkin hilang selamanya.

Upaya serupa untuk mencegah kontaminasi dan gangguan pangan dilaksanakan untuk pengiriman dan pesanan takeout juga. Chipotle, misalnya, sudah mulai menggunakan "Tas Tamper-Bags" yang disegel di bagian atas untuk keselamatan Anda. Cara pengiriman makanan Anda dikemas kemungkinan akan tetap lebih aman daripada sebelumnya.

Sama seperti tabel bumbu, botol sirup di pengunjung dan rantai makanan cepat saji adalah sesuatu dari masa lalu. IHOP, misalnya, sekarang menggunakan "sirup dan bumbu yang disediakan dalam wadah penggunaan tunggal".

Meja Anda tidak akan pernah diatur sebelumnya di tempat-tempat makanan cepat saji layanan penuh lagi. Anda tidak hanya akan mendapatkan semua sendok garpu sekali pakai, seperti yang direkomendasikan oleh CDC, tetapi bahkan jika sendok garpu dapat digunakan kembali,Itu tidak akan siap menunggu di atas meja. Sebaliknya, server akan membawa Anda gelas, alas piring, perak, dan serbet begitu Anda duduk.

Penjualan sarapan telah dipukul lebih keras dari kategori makanan cepat saji lainnya selama pandemi. Karena penurunan lalu lintas komuter pagi, serta karena penyederhanaan menu, banyak raksasa makanan cepat saji untuk sementara waktu melilitkan penawaran sarapan mereka.McDonald's Dieliminasi Sarapan Sepanjang Hari tanpa sepatah kata ketika, jika sama sekali, itu akan kembali, sementara IHOP berubah dariMenawarkan menu 12 halaman pilihan sarapan ke 2-pager yang jauh lebih kecil. Selama penjualan sarapan terus menderita, kemungkinan rantai makanan cepat saji akan menjauhkan strategi mereka dari kategori sarapan.

Sementara kami beringsut menuju dunia tanpa uang tunai bahkan sebelum tahun ini, pandemi telah menendang upaya itu ke gigi tinggi. Pada awal April, beberapa restoran cepat saji mulai menyediakan pelanggan mereka dengan metode pembayaran tanpa kontak yang mudah digunakan, baik melalui aplikasi mereka sendiri, seperti Starbucks, atau aplikasi pihak ketiga sepertiSiap. "Kami memprediksi aplikasi seluler akan menjadi bentuk pembayaran yang dominan," kata CEO Starbucks Kevin Johnson pada Mei, dan kami pikir dia benar. Sulit membayangkan restoran kembali pada teknologi aplikasi mereka untuk mengembalikan metode pembayaran tunai yang sudah ketinggalan zaman bahkan setelah pandemi. Inidaftar rantai makanan cepat saji yang telah menghasilkan uang tunai dalam beberapa bulan terakhir.

Pada akhir tahun ini, kita akan melihat ribuan lokasi restoran cepat saji ditutup secara permanen. Merek-merek seperti Starbucks, Dunkin, McDonald's, Red Robin, Wendy's, Pizza Hut, Shake Shack, dll. Semua telah mengumumkan penutupan restoran dalam karya tahun ini. IniDaftar lengkap tempat makanan cepat saji yang ditutup untuk selamanya.