Good Lifestyle

Maaf, Los Angeles! Pilihan kota untuk kue-kue goreng yang rumit baru saja menjadi sedikit lebih kecil sekarang bahwa Dominique Ansel, koki pastry pemenang penghargaan James Beard dan penemu asli Cronut, menutup di Los Angeles-nyatoko roti untuk selamanya.

Setelah membuka tiga tahun sebelumnya, Dominique Ansel Bakery (serta restorannya, 189) menutup toko karena pandemi. Ini adalah pengumuman bahwa Celebrity Chef Curtis Stone berencana untuk membuka Restaurant Picnic Society di Grove, yang berkembang menjadi ruang di mana 189 dan Dominique Ansel Bakery, menurutPemakan Los Angeles..

"Selama pandemi, kita harus membuat beberapa pilihan sulit dan juga harus berdamai dengan tidak memiliki pilihan kadang-kadang," tulis Ansel di apos media sosial baru-baru ini. "Kami sekarang bergabung dengan daftar korban Covid, bersama rekan-rekan kami yang dihormati dengan baik di industri. Sungguh ironis untuk menutup ketika ingatan terakhir kami berada di jalur setiap akhir pekan dan malam penuh proposal, pencahayaan pohon, dan meniupkan pesta-pesta final."

Meskipun ini adalah pukulan yang cukup bagi pecinta cronut asli di Los Angeles, ini bukan selamat tinggal selamanya.Dominique Ansel masih memiliki lokasi kota New York terbuka, tetapi sayangnya harus menutup lokasi di London juga.

"LA tidak selalu mudah, ketika kami mengatur bar kami setinggi yang bisa kami jangkau, tapi itu selalu menyenangkan. Dan dari semua hal yang akan saya lewatkan, sebagian besar saya akan merindukan tim kami," tulis Ansel. "Sekelompok co-dreamers - yang percaya pada apa yang kami lakukan dan menempatkan pekerjaan untuk mewujudkannya. Dan datang musim dingin di NY, saya kira saya akan merindukan sinar matahari juga."

Berita tentang penutupan ini mungkin terlihat suram, tetapi toko roti di NYC tampaknya sama sibuknya dengan sebelumnya.Menurut situs web, Dominique Ansel Bakery menerima pesanan untuk flavour Cronut September mereka, yang mencakup pumpkin & puding nasi. Lokasinya di Soho (lingkungan di Manhattan) menawarkan takeout dan pengiriman dan baru-baru ini membuka taman luar mereka untuk pelanggan makan. Lokasi di desa Barat juga ditutup sementara.

Meskipun Dominique Ansel Bakery menawarkan banyak suguhan manis, cronut adalah salah satu yang paling populer. Ini setengah donat, setengah croissant, biasanya diisi dengan beberapa jenis rasa dan atasnya dengan frosting berwarna-warni. Dalam keadaan normal, Dominique Ansel Bakery akan menunggu garis hingga dua jam tepat di luar toko mereka. Penciptaan asli Cronut diluncurkan pada Mei 2013 dan bahkan dinamai salah satunyaPenemuan terbaik Time Magazine tahun ini.

Dominique Ansel juga merupakan dalang di balik banyak makanan penutup Instagram yang layak termasuk pemotretan kue cokelat (kue cokelat berbentuk seperti kaca tembakan, kemudian diisi dengan susu vanila Tahiti yang diinfuskan dingin) dan cokelat panas yang kaya dengan cokelat panas. Bunga marshmallow yang "Bunga" ketika bersentuhan dengan panas. Cokelat panas mekar asli diperkenalkan di toko Tokyo mereka, yang mematikan pra-covid.

Dalam komentar terakhirnya di jabatannya, Ansel berharap dia bisa meninggalkan Los Angeles dengan "Sampai jumpa lagi." Mungkinkah ini berarti lebih banyak cronuts di masa depan LA? Hanya waktu yang akan memberitahu. Untuk saat ini, Anda dapat mengilis di atas kue-kue yang ditampilkan diToko roti terbaik di setiap negara bagian.