Good Lifestyle

Raksasa salad memiliki lebih dari 75 lokasi secara nasional dan memiliki reputasi sebagai pilihan makan siang atau makan malam yang sehat untuk meraih. Tapi apa salad pada menu SweetGreen adalah yang paling sehat? Apakah ada yang tidak sebagus Anda seperti yang Anda pikirkan? Kami meminta Hillary Cecere, MS, dokter terdaftar dariMakan bro bersih., Untuk mengetahui pasti. "Sebagian besar pilihan SweetGreen sehat!" Dia meyakinkan kita. "Saya suka bermacam-macam sayuran, protein berbasis tanaman, dan opsi topping sehat." Namun, ada beberapa item pada menu yang harus Anda hindari jika Anda ingin mendapatkan hasil maksimal dari makanan Anda.

Mangkuk hangat

"Mangkuk hangat ikan taco adalah yang terendah dalam kalori dan natrium," kata Cecere. "Itu dibuat dengan trout baja panggang yang merupakan sumber vitamin D dan asam lemak omega 3 yang baik." Dikombinasikan dengan quinoa untuk jumlah pengisian protein dan arugula untuk serat dan antioksidan, mangkuk ini pada menu SweetGreen adalah makanan yang enak.

Meskipun kedengarannya sehat, Cecere mengatakan mangkuk Hollywood tertinggi dalam kalori, lemak jenuh dan karbohidrat berkat nasi liar, keju kambing, dan vinaigrette balsamic. Anda lebih baik pergi dengan protein atau tahu berbasis nabati alih-alih ayam, atau pilihan lain untuk menghemat ruang untuk sepotong roti

TERKAIT: Cara mudah untuk membuat makanan yang lebih sehat lebih sehat.

Salad

Anda tidak dapat salah dengan salad ini pada menu SweetGreen, karena hampir direkomendasikanJumlah protein harian (46 gram untuk wanita dan 56 untuk pria) sambil tetap menjadi pilihan dengan jumlah kalori terendah. "Saya suka bahwa salad Caesar ini menggunakan Kale alih-alih selada Romaine yang khas," kata Cecere. "Kale tinggi serat, antioksidan, dan vitamin K."

Sementara dia memberi label opsi ini sebagai bunch terburuk, Cecere mengatakan, "Semua salad manis adalah pilihan sehat secara keseluruhan. Sebagian besar salad memiliki jumlah serat dan protein yang baik, tetapi Hummus Tahina tertinggi dalam lemak jenuh." Tonton level natrium dengan salad ini, karena juga memiliki lebih dari setengah jumlah yang disarankan.

Buatlah milikmu sendiri

Karena SweetGreen juga merupakan tempat yang sempurna untuk membangun salad impian Anda, kami meminta Cecere untuk membangun yang terbaik, dan dia merekomendasikan kombinasi ini: "Hijau berdaun (bayam, arugula, mesclun, kangkung) dengan ayam panggang, jicama, cucumber, wortel parut , tomat, ubi jalar panggang, cilantro, alpukat, peras jeruk nipis dan beberapa serpihan cabai merah. "

Pesan opsi ini, karena "memiliki sayuran berwarna-warni, lemak sehat dari alpukat dan protein tanpa lemak dari ayam. Kombinasi ini menyediakan makanan yang sehat dan memuaskan," katanya. "Dengan menambahkan jus jeruk nipis, serpihan paprika merah, dan Cilantro, itu menambah rasa tanpa kalori ekstra. Opsi ini memiliki di bawah 450 kalori."

Meskipun banyak opsi yang tersedia adalah pilihan yang baik, hati-hati untuk kombinasi ini, Cecere mengatakan: "Nasi liar organik, ramuan falafel, buncis panas, kismis, remah roti, hummus, dan saus mete pedas."

Tanpa sayuran, itu "lebih tinggi dalam lemak dan karbohidrat," kata Cecere. "Opsi ini memiliki sekitar 850 kalori. Ini hilang volume tinggi, sayuran rendah kalori!"