Good Lifestyle

Bahkan beberapa yang paling populerrestoran cepat saji Mengambil hit selama pandemi, karena penjualan dari pesanan Dine-In an jatuh ke nol semalam. Sejak pertengahan Maret, merek-merek telah sangat mengandalkan pesanan drive-thru untuk membawa penjualan dan sekarang,Bagian penting dari rantai layanan cepat ini mendapatkan makeover lengkap. (Terkait:9 rantai restoran yang menutup ratusan lokasi musim panas ini)

BerdasarkanBerita Restoran Bangsa, drive-thru penjualan menghasilkandi mana saja dari 60% hingga 70% dari penjualan untuk rantai makanan cepat saji. Sekarang pesanan untuk pergi dengan permintaan yang lebih tinggi dari sebelumnya, merek makanan cepat saji populer telah melihat ini sebagai kesempatan untuk memulai inovasi baru di jalur drive-thru. Burger King, McDonald's, Chipotle, Shake Shack, dan Taco Bell semuanya termasuk merek yang membuat langkah untuk meningkatkan efisiensi drive-thru lane.

Konsep drive-in pertama kali muncul di restoransekitar satu abad Lalu, dengan yang pertama bermunculan pada tahun 1921 di rantai restoran Texas yang disebut dudukan babi Kirby. Namun, drive-thru lane pertama tidak diperkenalkan sampai tiga puluh atau empat puluh tahun kemudian. Faktanya,McDonald's. Drive-Thru Lane pertama tidak muncul sampai pertengahan 1970-an.

McDonald's baru-baru ini memperkenalkan papan menu baru ke drive-thru lajur. Ditelepon,Papan menu hasil dinamis, inovasi baru ini akan memungkinkan pelanggan untuk melihat "makanan berdasarkan waktu hari, cuaca, lalu lintas restoran saat ini, dan item menu tren." Chipotle, yang sebelumnya tidak memiliki drive-thru lajur, mulai menguji chipotlanes, yang merupakan jalur pickup untuk makan yang dilakukan di muka melalui satu saluran digital merek. Sekarang, Chipotlanes dijadwalkan akan dimasukkan dalam lebih dari 60% restoran chipotle baru.

Namun, perubahan yang paling dramatis untuk diwaspadai, bagaimanapun, sedang terjadi dengan lajur drive-thru Burger King. Merek baru-baru ini mengumumkan rencananya untuk model restoran All-New yang disebut "Restoran besok"Yang tidak hanya akan mencakup bagian drive-in, pengiriman curbside, loker makanan untuk memesan-pergi, tetapi juga, drive multi-lajur-thru yang dilengkapi dengan papan menu digital dan sistem sabuk konveyor. Lokasi Raja Burger di Miami, Florida serta Amerika Latin dan Karibia akan menjadi toko pertama untuk menguji model baru ini pada tahun 2021.

Untuk pembaruan lebih lanjut di industri restoran cepat saji, pastikan untuk melakukannyaMendaftar untuk buletin kami.