Good Lifestyle

Pada tahun lalu, ada banyak perubahan yang sebelumnya tak terbayangkan untuk pengalaman makan. Dua belas bulan yang lalu, kita bisa makan di dalam ruangan di seluruh negeri. Kami mencoba menyesap minuman masing-masing, kadang-kadang makan dengan tangan kami, danmenggunakan pembersih tangan. Di meja disediakan untuk germaphobus terbesar di antara kita.

Tetapi begitu karantina dimulai, semuanya berubah-Banyak restoran ditutup, dan yang tersisa adalahterpaksa menyesuaikan, menyediakan tempat makan outdoor dan tindakan pencegahan yang aman di covid lainnya.

Padahal peluncuran vaksin sudah dimulai, pandemi jauh dari selesai. Alih-alih kembali ke normal pra-pandemi, restoran akan terus berubah, menemukan cara baru untuk menawarkan pengalaman bersantap yang aman di Covid. Di bawah ini adalahlima perubahan terbesar yang akan Anda lihat di restoran tahun ini.

Untuk lebih, jangan lewatkanPenutupan restoran paling menyedihkan di negara Anda.

Peter Saleh, Managing Director dan Restaurants Analyst di perusahaan jasa keuangan global BTIG, memprediksiRestoran Dive. bahwa, untuk memperhitungkan kerugian dalam penjualan, restoran akanpare menu merekaturun Untuk hanya pilihan terbaik, sehingga dapur bisa lebih produktif. Kami sudah melihat tren ini lepas landas tahun lalu, dengan rantai makanan cepat sajiMenghentikan lusinan item menu.

Jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita restoran terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.

Restoran paling berdampak negatif di negara-negara dengan kokoh yang paling parah, seperti pantai barat dan timur laut. Karena perusahaan mulai dibuka kembali, Saleh memprediksi, sebagian besar peningkatan dramatis akan terlihat di restoran yang kehilangan sebagian besar lalu lintas.

Forbes. Poin bahwa 60% karyawan berharap dapat kembali ke kantor pada akhir Q1, dengan lebih banyak orang kembali bekerja seiring berjalannya tahun dan masyarakat akan divaksinasi dalam jumlah yang lebih besar. Komuter-komuter juga akan kembali kelantatur jendela untuk sarapan cepat saat bepergian. Setelah satu tahun makan sarapan yang sama dari lemari es dan pantries kami setiap pagi, kami semua akan senang untuk beberapaOpsi genggam yang lebih menarik.

Munculnya minuman rendah-abv sepertiSulit Seltzers. Dan alternatif untuk roh memberi sinyal era baru imbibing, di mana alkohol dijaga seminimal mungkin dan koktail dinikmati sebagai minuman sehat. Dan kita dapat berharap untuk melihat tren ini menyeberang ke menu restoran tahun ini.

"Konsumen meraih lebihRoh bebas alkohol, Minuman beralkohol rendah kalori, dan versi minuman sehat populer di depan 2021, "Pakar Tren InstaCart Laurentia Romaniuk menceritakanSederhana saja. "Kami telah melihat penjualan untuk booming spirit bebas alkohol yang trendi, meningkat pada tahun 195% tahun-ke-tahun. Mungkin konsumen mencari untuk membalikkan daun baru pada tahun 2021 dengan lewati lezat, bebas rasa bersalah."

Berdasarkan pengamatan tahun lalu, pada saat kekacauan preferensi makanan kami bergeser dari sehat hingga menghibur. Dan kembalinya makanan kenyamanan ada di sini untuk tinggal,Menurut Elizabeth Blau, CEO pengembangan restoran dan perusahaan konsultan Blau + Associates. "Orang-orang hanya ingin berkumpul dan bersosialisasi sambil merasa aman - jadi alih-alih terobsesi dengan super-seed baru yang langka, restoran akan bergerak maju dengan menyediakan para tamu dengan makanan yang merasakan dan keramahan asli,mengisi kebutuhan untuk kenyamanan dan kehangatan selama masa luar biasa ini. "

Untuk lebih lanjut, pastikan untuk membaca di atasmakanan camilan yang tidak sehat, menurut sains.