Good Lifestyle

Bagian dari kesenangan pergi makan adalah memiliki orang lain menyiapkan makanan Anda dan membawanya ke meja Anda. Server melakukan lebih banyak daripada menerima pesanan dan membawa makanan, dan mengetahui apa yang terjadi di belakang layar adalah kunci pengalaman restoran yang bagus. Tetapi server juga mengetahui hak istimewaRESET RESTORAN. Anda mungkin tidak tahu - dan beberapa dari mereka kurang gurih.

20 Rahasia Restoran dan Tips Insider ini akan mengajarkan Anda untuk memesan lebih cerdas dan membuat Anda pelindung yang lebih baik dalam prosesnya. Baca terus untuk mengetahui mengapa Anda tidak boleh meninggalkan ponsel Anda di atas meja atau menyerahkan server piring kotor, serta pesanan minuman yang semuanya ditakuti.

"Roti gratis? Jika meja lain tidak selesai, roti 'tak tersentuh' masuk ke apa pun yang disajikan dengan roti breofet baru,"menulis.Pengguna Reddit Tina_Groan. di utas tentang pekerja restoran. Dia menggambarkan bekerja di "kelas atas, restoran Italia lokal," sehingga mungkin bukan hal universal, tapi itu masih suatu kemungkinan, jadi ingatlah lain kali Anda mencapai sepotong roti.

"Aku benci ketika aku pergi ke meja dan bertanya bagaimana kabar semua orang dan tidak ada yang menjawab," tulis Reddit User Enicole di autas tentang kebiasaan pelindung yang mengganggu. "Suatu kali aku terkikik dan berkata 'Baiklah' dan menganggukkan kepala. Itu membuat mereka tertawa."

Pengguna Reddit lain, Speck317, menulis bahwa mereka tidak suka ketika pelanggan merespons "Bagaimana kabarmu malam ini?" dengan "Aku akan minum teh." Sedikit kesopanan umum berjalan jauh.

"Ini mungkin tampak kontra-intuitif, tetapi aku benci ketika pelanggan tidak mengeluh tentang sesuatu, setidaknya tidak sampai setelah kenyataan ketika tiba saatnya untuk tagihan dan sudah terlambat untuk mencoba dan memperbaiki masalah mereka," Reddit pengguna pinkwhiteandgreen menulis di utas yang sama. "Aku lebih suka kamu senang dengan kemampuanku untuk mengakomodasimu ketika tiba saatnya untuk tip daripada tidak ada hubungannya."

Jika ada yang salah dengan makanan Anda (apakah itu kesalahan server Anda atau tidak lebih baik untuk mengatasinya sebelumnya. Dengan begitu, mereka dapat memahami dan membantu memperbaiki situasi, daripada bertanya-tanya mengapa mereka mendapat ujung yang lebih rendah.

"Memesan sesuatu yang 'off menu' atau mencoba untuk men-tweak item tertentu dapat menjadi nyeri nyata bagi koki dan menyajikan staf, terutama selama pergeseran yang sibuk,"Pengguna Reddit Croakedtn menulis di utas tentang Rahasia Restoran. "A. Komunikasi antara depan rumah dan belakang rumah dapat dengan mudah disalahpahami. B. Koki harus membuang posisi mereka untuk mempersiapkan permintaan Anda, dan ini dapat menyebabkan banyak masalah. C. Ini juga mendorong perilaku dari pelanggan lain."

Jika sebuah restoran sangat sibuk, Anda mungkin ingin tetap memesan barang pada menu biasa. Ya, senang mendapatkan sesuatu yang dibuat khusus untuk selera Anda, tetapi juga menampung lini produksi untuk semua orang.

TERKAIT: Ide resep yang mudah, sehat, 350 kalori yang dapat Anda buat di rumah.

"Kamu pelanggan yang membayar. Kami mendapatkan itu, dan kami menghormatinya. Tapi jangan lupa bahwa Anda adalah tamu. Selain itu, Anda bukan satu-satunya tamu,"menulis pengguna Quora Maxwell Arnold. "Ada orang lain di sini juga. Jadi ketika Anda meminta agar kami mematikan musik, menyalakan lampu, atau menyesuaikan Panas / AC, Anda harus tahu bahwa kami mungkin tidak dapat membuat akomodasi ini, bahkan jika Anda bertanya. baik. "

Jika Anda benar-benar kedinginan, katakanlah, di bawah ventilasi udara, Anda dapat meminta server Anda untuk memindahkan Anda ke tempat yang berbeda. Mereka mungkin tidak dapat mengakomodasi Anda jika sibuk, tetapi jauh lebih mudah daripada mengubah suhu seluruh restoran.

"Setidaknya di restoran yang telah saya kunjungi, layanan teh adalah proses dua langkah. Pertama, menyajikan kotak teh dan berdiri di sana tersenyum sementara pelanggan dengan santai membuat pilihan mereka dan kemudian kembali ke dapur untuk mendapatkan pilihan. air dan semua acuan yang menyertainya, "Dijelaskan Pengguna Reddit Smallmeadow83. "Sementara itu Tabel 52 ingin aku menjatuhkan cek mereka, Tabel 45 siap untuk memesan makanan mereka, dan aku harus membersihkan piring dari Tabel 55. Oh, dan 7:30 pada hari Jumat dan ada satu jam menunggu di stand tuan rumah Jadi semua orang hangria dan aku akan duduk. Ini menegangkan, kawan! Jangan sampai minum teh panas. "

"Jangan mengambil hal-hal dari baki. Aku mengerti ketika orang melakukan itu, mereka berusaha membantu, tetapi tidak,"Menulis Pengguna Reddit 330393606 Di utas tentang bagaimana pelanggan dapat membantu pelayan mereka. "Ini melempar keseimbangan baki dan jika aku tidak bisa menangkapnya tepat waktu, kamu mungkin berakhir dengan minuman dan makanan di pangkuanmu."

Tugas server Anda adalah memberi Anda makanan, jadi hanya duduk dan biarkan mereka membawa hidangan Anda kepada Anda. Lebih mudah bagi semua orang.

"Membiarkan semua efek pribadi Anda yang tersebar di atas meja seperti begitu banyak confetti umumnya harus menjadi tidak-tidak,"Catatan Reddit DT403. "Aku sudah mendekati sebuah meja dengan 5-6 piring makanan, dan ada ponsel, dompet, kacamata hitam, permainan anak laki-laki, dompet fendi besar, gantungan kunci, dll. Tersebar di mana-mana dan mereka menatapku idiot karena aku punya Tidak ada tempat untuk menempatkan makanan. "

Meja restoran sudah cukup kecil - jangan menambah stres server Anda dengan memasukkan lebih banyak barang pada mereka.

"Meninggalkan ponselmu di atas meja membuatku bergetar, aku mungkin menumpahkan sesuatu di atasnya,"menulis.Reddit User Sunny_.

Bahkan jika ada banyak ruang untuk ponsel Anda di atas meja, Anda masih mungkin ingin berpikir dua kali sebelum meninggalkannya di sana. Tidak ada pelayan ingin pelanggan yang marah mengeluh tentang bagaimana air masuk ke telepon mereka karena ada di atas meja.

"Apa yang kami katakan kepada manajer tentang bagaimana Anda bertindak atau memperlakukan orang akan mempengaruhi betapa rela mereka memberi Anda makanan gratis. Mudah untuk mengetahui kapan orang-orang menyebabkan bau hanya untuk mendapatkan sesuatu yang gratis dan ketika orang-orang benar-benar marah, "menjelaskan pengguna quora amily carver. "Jika kita menjelaskan kepada manajer bahwa Anda hanya mencari comp, manajer bertindak sesuai."

Ya, seorang manajer mungkin memilih untuk tidak menagih Anda untuk makan jika ada yang salah dengan pengalaman bersantap Anda. Tetapi jika Anda hanya mencoba mengambil keuntungan dari kebijakan restoran, Anda mungkin tidak mendapatkan hasil yang Anda harapkan.

"Jika Anda memberi saya sesuatu dari meja, saya harus menerimanya, jadi saya tidak tampak kasar," tulis pengguna reddit autopsycho. "Biasanya ada metode untuk membersihkan tabel piring, dan jika saya menyerahkan piring ketika saya tidak siap untuk itu, ia melempar ritme saya dan saya tidak akan dapat mencapai efisiensi membawa hidangan kotor dan saya. bahkan mungkin akhirnya menjatuhkan sesuatu. "

Ada satu hal yang dapat Anda lakukan untuk membuat segalanya lebih mudah untuk server Anda. Jika Anda selesai dengan satu piring atau mangkuk, Anda dapat meninggalkannya di tepi meja, bukannya terselip. Dengan begitu, server Anda tidak perlu menjangkau Anda untuk mengambilnya.

"Saya menghabiskan banyak kehidupan dewasa saya yang bekerja di pub (Inggris) dan sesuatu yang selalu saya harapkan orang tidak akan melakukan paket, tisu, dan sampah umum lainnya ke dalam kacamata kosong mereka,"menulis reddit user elalmohada26. "Aku mengerti bahwa mereka berusaha membantu, tetapi itu adalah gerakan yang salah arah. Ini jauh lebih sulit dan lebih kotor untuk mengikis jaringan yang sekarang basah dari gelas pint daripada mengambil tisu kering dari meja."

Anda mungkin berpikir bahwa mengkonsolidasikan semua sampah Anda menjadi satu tempat sangat membantu, tetapi jika tempat itu adalah cangkir Anda, Anda hanya menciptakan lebih banyak pekerjaan bagi orang-orang yang membersihkan setelah Anda.

"Berarti terbuka di samping tidak ada dalam hal pemesanan,"Wrote Quora User Mandi. "Kami mempertimbangkan reservasi perkiraan betapa sibuknya kami (Anda masih harus menunggu lebih dari kemungkinan)."

Restoran tidak dapat mengendalikan seberapa sibuk mereka pada hari tertentu, jadi cobalah untuk tidak mengeluh jika Anda harus menunggu beberapa menit sebelum Anda duduk.

"Siap memesan? Tutup menu Anda dan letakkan di sisi meja,"Panggilan Reddit yang Disarankan Ampsayswoo. "Perlu minuman isi ulang? Letakkan di sisi meja. Selesai dengan makananmu? Letakkan perak dan serbetmu di atas piringmu dan dorong ke sisi meja."

Server Anda memiliki mata di atas meja Anda, bahkan jika mereka di seberang restoran. Jadi jika mereka melihat secangkir kosong di tepi meja Anda, mereka akan melakukan apa yang mereka bisa untuk membuat Anda mendapatkan isi ulang.

"Sangat jarang seseorang akan mengacaukan makanan Anda,"menulis pengguna quora nikki elliot. "Jika Anda sopan tentang keluhan Anda, kami akan melakukan yang terbaik untuk memperbaiki kesalahan, memasak Anda makan malam segar secepat mungkin dan mengeluarkannya dari tagihan. Bahkan jika Anda benar-benar [Jerk] tentang keluhan Anda, kami masih Tidak akan meludahi atau mengacaukan makanan Anda, layanan Anda dapat dengan cepat menurun, tetapi makanan Anda akan selalu bersih. "

"Jika Anda meminta bawang diambil dari sesuatu yang biasanya kita bisa - kita hanya mengatakan kita tidak bisa jika itu malam yang sibuk sehingga dapur tidak melambat,"Wrote Quora User Mandi.

Ada sejumlah alasan mengapa mengganti sesuatu mungkin sakit kepala. Saus mungkin datang sebelum buatan dengan bahan yang ingin Anda hapus, atau sayuran cincang mungkin disimpan bersama. Hal termudah untuk staf restoran adalah jika Anda menemukan sesuatu pada menu yang dapat Anda pesan.

"Tolong jangan duduk di atas meja yang kotor - pelanggan lain mungkin baru saja pergi dan / atau saya terlalu sibuk untuk memutarnya dengan benar. Harap bersabar,"menulis pengguna reddit misty_chaos. "Aku punya orang-orang yang duduk di meja-meja kotor ketika ada meja bersih lainnya di sekitar area, dan itu juga mengalihkan perhatian saya, karena saya harus segera menghentikan apa yang saya lakukan untuk membersihkan meja Anda."

Ini adalah keluhan umum di antara pekerja restoran di berbagai benang Reddit tentang rahasia restoran. Hanya karena Anda melihat meja terbuka tidak berarti itu permainan yang adil. Yang terbaik untuk semua orang jika Anda menunggu nyonya rumah untuk menampung Anda.

"Jangan berjalan ke restoran ketika ada 5 menit tersisa sampai mereka tutup. Kami tidak bisa menutup restoran sampai Anda pergi,"menulis clivodimar pengguna reddit. "Ini berarti bahwa para juru masak, staf bus, para pelayan, dan para manajer semua harus menunggu Anda untuk mendapatkan hamburger Anda begitu sangat dibutuhkan sebelum kita dapat menutup."

Jika Anda melihat anggota staf mulai membersihkan lantai, itu pertanda saatnya untuk pulang untuk malam itu. Dan jika restoran mematikan musik, itu petunjuk lain.

"Satu-satunya keluhan adalah ketika orang-orang bergerak. Saya biasanya memberi tahu tabel saya dari awal bahwa jika Anda ingin cek terpisah untuk tabel 20 Anda tidak dapat memainkan kursi musik pada saya,"menulis reddit crykills pengguna. "Ketika saya memiliki bagian dengan tabel 20, saya biasanya memiliki 2-3 meja di atas pesta besar itu. Jadi melalui dan menulis deskripsi setiap orang dan apa yang mereka pesan tidak terlalu layak bagi saya."

Ini jelas bermanfaat bagi server Anda untuk mengetahui sebelumnya bahwa Anda akan mendapatkan cek terpisah. Tetapi juga berguna bagi mereka untuk mengingat pesanan Anda berdasarkan tempat duduk Anda. Jadi begitu Anda duduk, tinggal di sana.

"Hal-hal buruk terjadi pada server yang melayani tamu yang tidak memiliki ID mereka,"afrote quora user edith deween. "Kami menyukaimu, tapi kami lebih menyukai pekerjaan kami. Jika Anda ingin minum, bawalah ID Anda terutama jika Anda melihat di bawah 30."

Server Anda tidak hanya menyanjung Anda - mereka benar-benar perlu melihat ID Anda jika itu kebijakan perusahaan.

Sekarang setelah Anda tahu jenis sakit kepala sakit kepala yang harus dihadapi, Anda dapat menghargai semua yang masuk ke dalam memberikan layanan hebat. Bersenjata dengan tips dan rahasia restoran ini, Anda pasti bersenang-senang selama makan malam berikutnya di kota.