Good Lifestyle

Menyajikan tarif Italia dengan Flare Western, Carrabba's Italian Grill adalah makan malam keluarga atau titik kencan di seluruh negeri. Dari pasta ke array daging panggang danmakanan laut, ada banyak hidangan lezat untuk dicoba di inirantai restoran. Tetapi seiring dengan sebagian besar restoran, mungkin sulit untuk memantau jumlah mentega, garam, krim, dan lemak lain yang membuat makanan itu dari menu Carrabba begitu lezat.

Kami berbicara denganLindsey Pine, MS, RDN, CLT, untuk membantu menguraikan piring pada menu Carrabba untuk menemukan pilihan paling sehat dan paling tidak sehat yang tersedia untuk Anda.

Pelat / makanan pembuka kecil

The Grilled.asparagus dibungkus prosciutto adalah piring kecil, mirip dengan sisi, yang menawarkan cara menarik untuk menanamkan beberapa sayuran danprotein ke dalam makanan Anda.

"Sebagian besar dari kita tidak fokus pada sayuran saat makan di luar, tetapi ini adalah cara yang sangat lezat untuk mendapatkan sayuran, tetapi dengan protein tambahan dari prosciutto," kata Pine.

Ini juga ideal untuk siapa pun yang membatasi karbohidrat dalam makanan mereka juga.

Khas,makanan pembuka dibagikan di antara semua orang di meja. Tetapi meskipun demikian, cumi yang dipasangkan dengan dua saus dekaden dapat benar-benar meniup gol gizi harian Anda hanya dalam satu kali makan, dan itu sebelum hidangan utama keluar.

"Kecuali Anda berbagi hidangan pembuka ini dengan sekelompok teman, yang terbaik adalah melewatkan yang satu ini," kata Pine. "Tidak hanya memiliki 1.200 kalori, tetapi juga enam gram lemak trans. Kami inginHindari Trans Fat. Pada semua biaya karena dapat meningkatkan kolesterol LDL (buruk), menurunkan kolesterol HDL (baik), dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Untuk melihat satu hidangan dengan enam gram lemak trans sangat cabul. Ini juga mengandung jumlah natrium yang sama dengan sekitar 300 chip kentang! "

Bahkan terbagi di antara teman-teman, hidangan pembuka trans-lemak ini adalah satu yang harus dihindari, terutama jika Anda ingin menjaga kolesterol Anda pada tingkat yang sehat.

Pizza, sup, dan salad

Sup adalah pilihan yang bagus sebagai sisi, starter, atau seluruh makanan. Pine merekomendasikan cangkirsup minestrone. Untuk pilihan yang lebih sehat dan lebih ringan untuk memulai makanan Anda.

"Ini rendah kalori, tidak mengandung gula apa pun, dan memiliki 5 gram serat untuk membantu mengisi Anda sehingga Anda makan lebih sedikit dari Entrée Anda," katanya. Dari sana, Anda dapat membawa pulang sisa makanan untuk hidangan lain. Menang-menang.

Jika Anda lebih suka aSalad sebagai hidangan utama Anda, Namun, Johnny Rocco adalah pilihan lezat yang dikemas dengan protein, meskipun harus tetap berfungsi sebagai pilihan sesekali karena jumlah natriumnya yang tinggi, datang pada 1.800 miligram.

"Selain natrium, angka-angka pada salad enghée ini terlihat cukup bagus," kata Pine. "Lima ratus empat puluh kalori adalah jumlah yang terhormat untuk hidangan utama, seperti 28 gram protein dari makanan laut, selain dosis sehatasam lemak omega-3. Pada 11 gram karbohidrat, bahkan dapat memenuhi kerumunan rendah karbohidrat. "

Bukan rahasia lagi pizza biasanya akan menjadi pilihan yang sehat pada menu, jadi Anda mungkin bisa menebak bahwa pizza ayam Bryan yang terkenal di Carrabba's adalah salah satu pilihan yang paling bergizi yang tersedia di bagian pizza, sup, dan salad .

"Pizza bukan makanan kesehatan, tetapi jika Anda memilih pai, ayam bryan pizza mungkin bukan pilihan terbaik, "kata Pine." Itu satu-satunya pizza yang mengandung lemak trans dan memiliki jumlah lemak jenuh rata-rata makan 2.000 kalori per hari akan membidik sepanjang hari. "

Tapi jangan percaya adanya salad apa pun sebagai pilihan yang baik untuk Anda. Beberapa salad, seperti salad hidangan Italia dengan ayam, sebenarnya adalah salah satu makanan terburuk untuk kesehatan Anda, meskipun kedengarannya seperti pick yang sehat.

"Sebelas gram gula dalam salad tampak agak tinggi bagi saya, seperti halnya 870 kalori dan 12 gram lemak jenuh. Ada lebih banyak kalori dalam salad ini daripada diayam parmesan"Kata Pine.

Pasta.

Pasta tidak selalu merupakan pilihan yang buruk! Kadang-kadang, jumlah besar lemak dan kalori berlebihan sebenarnya bersembunyi dalam saus. Itulah sebabnya opsi seperti spageti gandum dengan saus pomodoro sedikit lebih sehat, meskipun Anda masih ingin mengetahui kadar natrium.

"Pada 630 kalori, hidangan pasta seluruh butir ini masih tinggi dalam natrium, tetapi memiliki jumlah kalori terendah dan lemak jenuh daripada hidangan pasta lainnya pada menu," kata Pine. "Plus, ia memiliki kambungan serat 23 gram. Bagian besar, jadi yang terbaik adalah meminta kotak untuk pergi."

TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat.

Pasta gandum utuh terdengar sehat, dan itu bisa, tetapi hidangan menipu ini dipenuhi dengan lemak yang tidak sehat, natrium, dan kalori.

"Hanya karena hidangan pasta ini memiliki pasta gandum utuh, tidak berarti itu baik untukmu," kata Pine. "Ada jumlah yang setara dengan lemak jenuh dalam enam sendok makan mentega, dan jumlah garam yang sama seperti makan sekitar 15 tombak acar dill!"

Ayam & Lebih Banyak

Ayam bakar sering disebut-pandang karena manfaat kesehatannya, dan untungnya, Carrabba menawarkan ayam panggang Tuscan yang lezat yang sangat rendah karbohidrat dan kalori dan akan berpasangan dengan piring kecil, sisi, atau salad yang lebih sehat.

Pine mengatakan bahwa mereka yang peduli dengan asupan natrium mungkin mencoba meminta daging sans menambah garam pada ayam.

Ayam biasanya dianggap sebagai protein tanpa lemak yang baik untuk kesehatan, tetapi ketika itu disiram dalam saus natrium-sarat dan banyak sekali keju yang meleleh, manfaat kesehatan dengan cepat keluar jendela.

Pine mencatat bahwa ayam parmesan tidak memiliki jumlah kalori tertinggi dalam kategori menu ini, tetapi kalori tidak selalu menentukan nilai gizi. Dia menjelaskan bahwa hidangan ini memiliki jumlah tertinggi penuh lemak jenuh dan trans, serta natrium, yang hampir melebihi ujung yang lebih tinggi dari batas harian yang direkomendasikan.

makanan laut

Untuk opsi lean yang rendah kalori dan lemak,Mahi. Masih menawarkan banyak rasa, berkat eksteriornya yang bakar.

"Hanya dengan 210 kalori, hidangan ini memberi Anda sedikit ruang gerak untuk barang-barang lain dalam makanan," Pine menjelaskan. "Satu-satunya keluhan adalah jumlah natrium yang tinggi pada 1.780 miligram. Coba minta dapur untuk menggunakan lebih sedikit garam dari biasanya saat menyalin ikan."

Sama seperti Chicken Parmesan adalah pilihan yang tidak sehat dalam kategori ayam, Parmesan udang tidak bertanda dengan baik untuk kategori makanan laut. Pine menjelaskan bahwa kalori dalam hidangan ini saja sekitar setengah dari apa yang harus dikonsumsi oleh rata-rata orang dalam sehari penuh, dan jumlah natrium mirip dengan menuangkan satu sendok teh garam penuh pada makanan Anda.

Steak & Chops.

Daging panggang adalah cara beraroma untuk memenuhi kebutuhan protein Anda, dan sirloin bakar Tuscan 6-ons adalah ukuran ideal yang lebih rendah dalam kalori dan natrium daripada kebanyakan hal lain dalam kategori ini dan pada seluruh menu.

"Porsi protein di restoran biasanya terlalu besar, jadi saya akan memilih sirloin 6 ons ini pada 320 kalori," kata Pine. "Sirloin juga merupakan pilihan yang lebih ramping, dengan lebih sedikit lemak daripada ribeye. Karena makanan pembuka datang dengan sup atau salad, steak ini akan memungkinkan untuk salah satu dari mereka yang tidak melanggar bank kalori. Atau, dengan biaya tambahan, Anda dapat mengganti asparagus bakar. Untuk sup atau salad. Saya sangat suka bahwa hanya ada 400 miligram natrium dalam opsi ini, yang cukup bagus untuk hidangan restoran. Saya akan memesan versi bakar yang sederhana, yang disiapkan dengan Baste C's Grill, minyak zaitun. , dan herbal. "

Meskipun ada opsi untuk menambahkan topping, pinus menyarankan melewatkannya untuk menghindari kelebihan kalori, lemak, dan natrium.

Sudah jelas bahwa memerintahkan dua daging babi, potongan daging berlemak, dengan topping yang kaya dan krem ​​akan dimuat dengan lemak dan natrium. Jika Anda memutuskan untuk menikmati, yang terbaik adalah berbagi hidangan dengan seseorang.

"Bagian protein monstrous ini dari dua daging dengan topping ekstra akan membuat Anda kembali 1.030 kalori, 21 gram lemak jenuh, dan 2.430 miligram natrium," pinus memperingatkan. "Dan itu tanpa sup atau salad yang datang dengan piring. Itu lebih sodium dari apa yang direkomendasikan dalam satu hari dan setara dengan makan sekitar tujuh tombak acar."

Sisi

Jika Anda mencari lauk yang lezat dan diisi dengan manfaat gizi, asparagus kukus adalah taruhan terbaik Anda.

"Asparagus kukus adalah pilihan yang sempurna untuk apiring sisi sehat, "Kata Pine." Ini penuh dengan vitamin seperti C, A, K, dan Folat, dan itu sangat rendah kalori. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk menemani protein Anda. "

Fettuccine alfredo. dikenal karena saus creamy, cheesy, calorie, dan lemak. Lauk ini tidak terkecuali, yang mengkhawatirkan terutama karena itu dimaksudkan hanya itu - lauk yang menyertai makanan lengkap.

"Hidangan sisi ini lebih seperti hidangan di hampir 700 kalori dan 33 gram lemak jenuh dari krim dan keju," kata Pine. Relatif, untuk seseorang makan 2.000 kalori sehari,Direkomendasikan untuk mengkonsumsi maksimal 20 gram lemak jenuh. Lemak jenuh berlebih ini dapat mengeja masalah untuk jantung dan arteri Anda.

Desserts.

Anda tidak harus sepenuhnya menghindari cannoli jika Anda ingin memperlakukan setelah makan malam. Pastikan untuk memesannya untuk konsumsi sesekali - dan melupakan pilihan kue.

"Pada 470 kalori dan 24 gram gula, cannoli sejauh ini merupakan pilihan yang paling tidak sopan padaDaftar Makanan Penutup"Kata Pine.

Setelah makan protein tanpa lemak, seperti Mahi yang dipanggang atau ayam panggang Tuscan, dengan salad sisi atau asparagus kukus, cannoli dapat memainkan peran penting dalam makanan bergizi di Carrabba - itu dapat memelihara jiwa Anda!

Seperti yang telah kita sebutkan, Anda akan ingin menyimpan kue cannoli untuk perayaan yang sangat istimewa, dan pastikan untuk membagi irisan sehingga cukup sedikit orang memakannya. Bahkan seseorang dengan gigi manis yang paling intens akan dikejutkan dengan jumlah gula dalam satu irisan kue ini.

"Kuharap kau berbagi kue ini dengan banyak orang, karena mencapai 1.440 kalori dan 128 gram gula - itu seperti mengeluarkan 32 sendok teh gula untuk dirimu sendiri!" Kata pinus. "Untuk menempatkan itu dalam perspektif, pria dan wanita harus membatasi gula tambahan menjadi sekitar 9 dan 6 sendok teh per hari, masing-masing."