Good Lifestyle

Drama di rantai makanan cepat saji terbesar di Amerika jauh dari atas. Di tengah berputar-putarRumor tentang kemungkinan penjualan dan pertumbuhan perselisihan publik antara franchisee dan manajemen, kelompok lebih dari 100 anonimKereta bawah tanah operator pada hari Senin diterbitkanSurat terbuka ke salah satu pemilik perusahaan. Namun, pesan mereka tampaknya telah jatuh pada telinga tuli.

Banding ke Elisabeth Deluca, salah satu pemegang saham utama di Subway dan janda pendiri Fred Deluca, adalah bagian dari permohonan publik oleh franchisee yang tidak puas yang menuduh bahwa masalah operasional mereka sebagian besar diabaikan oleh perusahaan. Bahkan, beberapa mengklaim bahwa merekaupaya untuk berkomunikasi dengan CEO John Chidsey telah sepenuhnya tidak ditentukan. (TERKAIT:Rantai burger yang sangat cepat berkembang ini dekat dengan menghilang)

Dalam surat itu, operator menguraikan beberapa tuduhan dengan mengorbankan manajemen kereta bawah tanah, termasuk bahwa mereka tidak diizinkan untuk meningkatkan kualitas bahan-bahan mereka, sementara perjanjian waralaba yang ditandatangani dapat diubah oleh perusahaan kapan saja, tanpa pemberitahuan. Surat itu juga menuduh bahwa Subway memaksa franchises menjadi keputusan yang kehilangan uang - seperti membuka lokasi baru tepat di sebelah yang ada - dan bahkan merekrut pesaing untuk menaruh beberapa dari bisnis, klaim yangdikonfirmasi oleh salah satu inspektur kereta bawah tanah pada tahun 2019.

Surat itu mencakup permintaan untuk lebih otonomi dalam pengadaan bahan dan menyewa ruang restoran mereka, dan perjanjian waralaba yang lebih adil. Juga, jika terjadi penjualan rantai, mereka meminta 8% dari keuntungan "sebagai tanda itikad baik untuk semua kekacauan dan sakit hati yang telah kita alami sepanjang sejarah 40-plus-tahun Subway."

Subway membantah menjadiMakan ini, bukan itu! Bahwa itu menyiapkan dirinya untuk penjualan, mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa surat terbuka itu tidak mewakili sebagian besar waralaba-nya.

"Surat ini tidak mewakili pendapat sebagian besar dari jaringan franchisee kami yang berdedikasi. Subway berkomitmen untuk keberhasilan jangka panjang dari franchisee kami dan menyediakan beberapa forum untuk franchise untuk berbagi umpan balik, bekerja dengan mereka Pastikan keputusan difokuskan pada memaksimalkan profitabilitas mereka, "kata rantai itu. "Ada banyak pengumuman yang menarik - mulai dari perangkat tambahan menu hingga peningkatan digital dan opsi pengiriman baru - di cakrawala, dan kami berharap dapat berbagi ini dengan Anda dalam beberapa minggu mendatang. Subway tidak dijual."

Tetapi menurut sepasang sumber di belakang surat yang berbicaraMakan ini, bukan itu!, respons yang mereka harapkan untuk menerima - satu dari Mrs. Deluca sendiri - belum terwujud, dan frustrasi meningkat. Kelompok mereka lebih dari 100 operator sekarang kini ditumbuhkan untuk memasukkan lebih dari 200 operator yang mewakili lebih dari 500 toko.

Salah satunya, operator jangka panjang dari beberapa lusin toko yang meminta anonimitas atas kekhawatiran pembalasan, mengakui bahwa ada masalah di kereta bawah tanah sebelum kematian Mr. Deluca. Namun, pendiri rantai memiliki otoritas yang hampir eksklusif, membuatnya lebih mudah untuk melihat masalah yang diselesaikan. Tetapi Tuan Deluca tampaknya tidak menempatkan rencana untuk penerus, dan Kekaisaran Sandwich yang dibangunnya dari bawah ke atas dibiarkan tanpa pemimpin sejati setelah kematiannya pada tahun 2015.

Menurut operator, tidak ada CEO interim perusahaan, termasuk Chidsey, telah memiliki kekuatan yang cukup untuk benar-benar mempengaruhi perubahan. Ini mendorong kelompok waralaba untuk beralih ke Mrs. Deluca, pemilik mayoritas bersama Dr. Peter Buck, pendiri asli kedua. Sementara dia tidak pernah terlibat dalam bisnis kereta bawah tanah, dia mungkin satu-satunya individu dengan kekuatan untuk melakukan sesuatu.

"Pemiliknya hands-off tetapi memiliki seluruh bisnis," kata operator. "Sudah waktunya bagi mereka untuk mengambil tanggung jawab."

Untuk lebih lanjut tentang berita makanan cepat saji, periksa5 kekurangan yang mempengaruhi rantai makanan cepat saji sekarang. Dan jangan lupaMendaftar untuk buletin kami Untuk mendapatkan semua berita restoran terbaru dikirim langsung ke kotak masuk Anda.