Good Lifestyle

Bertahun-tahun yang lalu, supermarket adalah tempat di mana orang-orang, Anda tahu, membeli bahan-bahan yang mereka butuhkan untuk membuat hidangan favorit mereka. Sesekali, mereka mengambil ayam rotisserie untuk malam sibuk yang akan datang. Namun, hari-hari ini, hot bar diisi dengan baki bakso yang menggoda, masakan India aromatik, salad pasta yang lezat, dan sayuran segar dan bersemangat tampaknya berlipat ganda daripada klan Jolie-Pitt. Kami bahkan ingin berpendapat bahwa mereka berkerumun dari barang-barang grosir tradisional. Hampir $ 30 miliar dari makanan disiapkan dijual setiap tahun, dengan beberapa pakar industri merujuk pada mereka sebagai pembelian impuls baru - setara modern dengan meraih asoda di jalur checkout.

"Orang-orang menyukai faktor kenyamanan," kata Alissa Rumsey, ahli gizi dan juru bicara terdaftar untuk Akademi Nutrisi, dari tren yang berkembang. "Setelah menyiapkan makanan untuk dipilih di toko kelontong bisa lebih mudah dan lebih murah daripada berhenti di restoran atau memesan takeout." Dan tidak mengherankan, pedagang keliling telah memberikan banyak upaya untuk meyakinkan pelanggan yang kekurangan kesehatan yang kekurangan waktu bahwa itulah masalahnya. Tapi seperti yang kita duga, itu tidak. Setelah sedikit menggali, menjadi jelas bahwa hidangan kelontong pra-buatan menyembunyikan beberapa rahasia kotor - banyak di antaranya dapat menghalangi tujuan kesehatan dan penurunan berat badan Anda. Baca terus untuk menemukan kebenaran yang tidak benar-benar tahu dan mengenalnya23 Penipuan dan Trik Sneaky di Toko Grosir, juga!

Hanya karena Anda menyendokkannya ke dalam wadah untuk pergi sendiri tidak secara otomatis membuatnya lebih sehat daripada restoran atau mengambil ongkos, kata Rumsey. "Banyak hidangan pra-buatan yang tinggikalori dan sarat dengan garam dan lemak. Di mana pun Anda membelinya, apa pun dalam saus krem ​​atau berat akan berakhir kurang sehat daripada pilihan segar seperti salad, sayuran kukus atau panggang, ayam rotisserie, atau ikan bakar. "

Grub supermarket pra-buatan juga mengandung banyak bahan penggalangan alis yang sama dengan barang-barang yang Anda dapatkan di rantai restoran. Wegmans'-Salah satu dari beberapa toko kelontong yang transparan tentang bahan-bahan mereka - harus menjadi contoh yang tidak menguntungkan, meskipun statusnya sebagai # 1 di antara15 toko kelontong teratas di AS.. Ayam wijen dan sayurannya, misalnya, mengandung minyak kedelai terhidrogenasi arteri dan TBHQ, bentuk butana (cairan ringan I.E.) FDA memungkinkan dalam makanan kami. (Muntah.)

Bahan-bahan buruk lainnya yang kami temukan bersembunyi di Barang Toko Grosir yang Disiapkan? Sodium benzoate, pengawet, dicampur ke dalam kentang tumbuk dan pewarnaan karamel, karsinogen potensial, dalam berbagai hidangan ayam. Dan jika Anda belum terlalu berasumsi, bahan-bahan ini tidak ditemukan di dapur rumah di dunia. Sementara banyak toko kelontong tidak mengungkapkan bahan-bahan mereka, Anda dapat mencoba untuk mencari mereka secara online sebelum Anda berbelanja atau meminta associate ketika Anda berada di toko jika mereka memiliki akses ke informasi. Paling tidak, Anda harus melihat ke dalam fave Anda untuk memastikan Anda tidak membawa tarif kiamat kimia rumah setiap minggu.

TERKAIT:25 Bahan-bahan mengerikan yang masih digunakan semua orang - tetapi seharusnya tidak!

Yang membawa kami ke poin ketiga kami: semua mangkuk salad jagung, pasta, dan burger kalkun yang Anda lihat di belakang kaca deli tidak selalu buatan sendiri. Kadang-kadang toko akan membeli makanan beku, memanaskannya, dan sajikan sebagai "segar" dari konter, yang seringkali kasus dengan kue-kue dan pizza. "Penting untuk meminta pegawai toko apa yang dibuat di rumah dan apa yang tidak untuk memastikan Anda tidak sadar akan meraih sesuatu yang tinggi dalam garam, gula, atau lemak," saran Rumsey. "Panitera harus dapat memberi tahu Anda detail lebih lanjut tentang item makanan, seperti jika itu terbuat dari awal atau jika mereka menggunakan produk paket sebagai gantinya." Jika Anda tidak merasa nyaman bertanya atau jika orang itu membantu Anda benar-benar tidak tahu apa-apa, taruhan terbaik Anda adalah untuk menghindari pizza, kentang tumbuk, salad dan makanan pembuka berbasis gandum, apa saja dengan saus, dan semua toko roti, dan semua toko roti, dan semua roti Produk, termasuk kue-kue, bagel, kue, dan kue, karena ini adalah yang paling mungkin dibekukan atau membuat tempat di pabrik.

TERKAIT:50 hal-hal kecil membuat Anda lebih gemuk dan lebih gemuk

Sementara aroma memasak yang lezat mungkin telah memikat Anda ke bar makanan panas, jangan berasumsi bahwa baunya datang dari dapur yang sibuk yang dilapisi dengan profesional yang layak oleh Chef - karena mungkin tidak. Menurut penyelidikan olehLaporan konsumen, banyak hidangan supermarket yang disiapkan bahkan tidak disiapkan dalam kode pos yang sama dengan toko-toko di mana mereka dijual - bahkan jika mereka dilabeli sebagai "dibuat di rumah." Alasannya? Membangun dapur di setiap toko itu mahal. Untuk menjaga biaya turun dan laba tinggi, beberapa rantai mempersiapkan sejumlah besar hidangan siap pakai di dapur terpusat dan kemudian mengirimkannya ke cerita mereka, sementara yang lain hanya memiliki ongkos beku atau sebagian yang dipanggang dikirim ke toko mereka dan memiliki staf di tempat Panaskan kembali dan hiasi agar terlihat segar. "[Cookie] tiba mentah dan kami membuat mereka dan mengemasnya," seorang karyawan Costco menulis pada Reddit. "Kami memanggang banyak barang dari awal (kue ulang tahun, pai apel, pai labu) tetapi beberapa barang dibawa dari luar dan hanya dicairkan dan dikemas dan dikemas." Sekali lagi, cara terbaik untuk mencari tahu dari mana makanan berasal dan bagaimana disiapkannya adalah bertanya.

Jangan lewatkan:46 tips belanja supermarket terbaik yang pernah ada

Sekitar 75 persen garam dalam diet Amerika berasal dari makanan olahan dan restoran. Dan karena kami baru saja memberi tahu Anda berapa banyak hidangan siap pakai di toko kelontong jauh dari buatan sendiri, itu seharusnya tidak mengejutkan bahwa itu dapat berisi banyak garam. Menurut penyelidikan baru-baru ini, setiap meatloave kalkun mini 6 ons dari pasar segar mengandung 891 miligram natrium. Untuk beberapa perspektif, itulah yang akan Anda temukan dalam empat setengah paket garam. Bom natrium lain: Wegmans Macaroni dan keju. Satu porsi memiliki 40 persen dari asupan garam yang direkomendasikan. Tidak hanya mengonsumsi garam berlebih berbahaya bagi mereka yang memiliki tekanan darah tinggi, ia dapat menghentikan hasil bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Untuk setiap gram garam ekstra yang Anda makan dalam sehari (itu hanya seperlima dari satu sendok teh), risiko obesitas Anda naik 25 persen, menurut sebuah penelitian di Queen Mary University di London. Alasannya: peneliti berspekulasi bahwa natrium mengubah kitametabolisme, mengubah cara kita menyerap lemak.

Woo hoo! Anda menemukan informasi nutrisi untuk hidangan supermarket favorit Anda yang disiapkan. Inilah berita buruknya: Ada peluang bagus itu salah. Di dalamLaporan konsumen'Investigasi, mereka menemukan variasi luas nutrisi dari toko untuk menyimpan - meskipun label makanan identik mereka. Misalnya, Marsala Chicken Shoprite berkisar dari 359 miligram garam per 6 ons yang menyajikan hingga 1.003 miligram. Dan meskipun pasar segar menyatakan bahwa daging kalkun mereka memiliki 7 gram lemak,Laporan konsumen'Pengujian independen menemukan bahwa hidangan sebenarnya memiliki rata-rata 18 gram per porsi. Jadi bagaimana Anda dapat memastikan Anda diberi kesempatan untuk membuat keputusan yang berpendidikan? "Anda bisa mendapatkan ide umum tentang fakta-fakta nutrisi hidangan menggunakan aplikasi penghitungan nutrisi di ponsel AndaKehilangan barang tesebut atauPAL Kebugaran saya. Meskipun tidak akan persis sama dengan piring di toko, itu akan memberi Anda ide yang baik jika itu hidangan yang biasanya tinggi garam, lemak, atau kalori, "kata Rumsey kepada kami.

TERKAIT:32 makanan dengan lingkaran kesehatan untuk berhenti makan secepatnya

Banyak konsumen beralih ke makanan "buatan sendiri" pra-buatan dalam upaya untuk mengurangi makanan olahan. Tetapi bahkan jika sebagian besar hidangan yang Anda makan benar-benar buatan sendiri, banyak toko bergantung pada saus kemasan dan dressing untuk menendang kreasi mereka di garis finish, sehingga untuk berbicara. Saus yang gerimis di Meatloaf Turki Pasar Segar, misalnya, tidak terbuat dari bahan-bahan segar karena banyak pelanggan dapat berasumsi; Itu sebenarnya balok salad poppyseed-botol - garam besar, gula, dan tambang kimia.

TERKAIT:20 Manfaat Makanan Proses Parit

Hidangan yang dianggap sebagai pesanan restoran yang aman biasanya mereka yang mendapatkan lampu hijau di bagian pra-buatan toko kelontong juga. "Sebagai aturan umum, pilihlah makanan yang dipanggang, dipanggang atau dipanggang dan lewati apa pun yang digoreng, digoreng, babak belur, renyah, atau renyah," Perhatian Rumsey. "Hindari saus berbasis krim dan apa pun yang terlihat sangat berminyak. Hal-hal seperti salad, sayuran kukus atau panggang, ayam rotisserie, atau ikan bakar biasanya taruhan yang aman. Dan yang paling penting, kontrol porsi adalah kunci dengan mengisi setengahnya. piring dengan sayuran non-tinki, seperempat piring Anda dengan protein, dan seperempat dengan biji-bijian atau pati. " Yang, sebagai FYI, adalah apa yang harus Anda lakukan sama sekali makanan Anda.

Anda mungkin tidak ingin menghabiskan jam kerja setelah bekerja, memelihara, dan membersihkan, tetapi kenyamanan makanan siap saji dan makanan dapat dengan serius dompet Anda. Sementara hal-hal seperti ayam rotisserie dan ayam bakar tidak terlalu buruk, salad california quinoa dari seluruh makanan, misalnya, adalah $ 8,99 per pon. Dan salad ayam adalah $ 11,99 per pon! Sheesh! Untuk menghemat waktu tanpa meniupkan anggaran Anda - atau item pembelian diet Anda yang intensif waktu dan tenaga kerja, seperti ayam rotisserie - dan bersumpah untuk membuat hal-hal yang lebih mudah. "Anda dapat dengan mudah membuat banyak makanan disiapkan yang Anda temukan di toko-toko kelontong, dan untuk biaya yang jauh lebih rendah. Stok pada kantong sayuran beku, kacang-kacangan kalengan, buah kering, minyak nabati, dan biji-bijian quinoa, couscous. , atau Farro. Anda dapat dengan mudah dan cepat membuat salad gandum dengan saus minyak zaitun sederhana, kacang putih, cranberry kering, dan beberapa rempah-rempah untuk sebagian kecil dari biaya. Dan Anda akan tahu persis apa yang ada di dalamnya, "kata Rumsey. Tidak ingin memasak? Ini20 resep makan malam malas untuk penurunan berat badan Buat jauh lebih mudah!

Kredit Gambar:RMNOA357. DanShutterstock.com