Good Lifestyle

Cookie lemon keto yang lezat dan harum ini mendapatkan dosis ganda rasa lemon. Ada zest dan jus dalam adonan kue, dan beberapa jus lemon di frosting, bersama dengan sejumput garam untuk benar-benar menekankan semangat (sejumput garam adalah trik untuk membantu mengeluarkan rasa dari bahan-bahan lain). Anda akan ingin membiarkan aroma lemon mengisi dapur Anda!

Karena ini sangat mudah dibuat, Anda dapat mengandalkannya sebagai resep Anda untuk hidangan penutup keto ringan tetapi memuaskan. Mereka sangat baik, Anda tidak akan percaya mereka keto, dan mereka sangat keto mereka tidak akan memengaruhi ketosis Anda.

Membuat 36 cookie.

Bahan-bahan

Untuk cookie
2 cangkir (224g) tepung almond blanched, sepertiPabrik merah bob
1/2 sdt baking soda
1/4 sdt garam laut halus
8 Tbsp (4 ons) mentega tawar, pada suhu kamar
1/3 cangkir (64g)Pemanis granulasi klasik lakananto
1 Tbsp Lemon Zest
1 telur besar
2 sdm jus lemon segar
1/2 sdt ekstrak vanilla

Untuk icing.
1/2 cangkir (96g)Pemanis bubuk bubuk lakanto
3 sdm jus lemon segar
Sejumput garam laut halus

Cara membuatnya

1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung almond, baking soda, dan garam; campur dengan baik. Dalam mangkuk besar, kocok mentega, pemanis, dan kulit lemon menggunakan mixer listrik, sampai terang dan halus. Kikis sisi mangkuk dan kocok lagi. Kocok telur, jus lemon, dan vanila, lalu jungkir ke bawah mangkuk dan kocok lagi. (Campuran akan mengirik, tidak apa-apa.)

2. Tambahkan campuran tepung ke campuran mentega; Kocok dengan kecepatan rendah hanya sampai dimasukkan. Tutup dan dinginkan setidaknya 1 jam atau hingga bermalam.

3. Panaskan oven ke 350ºF; Lapisi loyang besar dengan kertas perkamen. Menggunakan sendok 1 sendok makan, bagian adonan dan tempatkan 1 inci terpisah pada loyang (jangan meratakannya). Panggang sampai ujung-ujung mulai berubah menjadi emas, sekitar 10 hingga 12 menit. Biarkan dingin pada loyang di rak kawat selama 5 menit, lalu transfer cookie langsung ke rak untuk dingin sepenuhnya.

4. Sementara itu membuat lapisan gula. Dalam mangkuk kecil, gabungkan pemanis bubuk, jus lemon, dan sejumput garam (tambahkan lebih banyak pemanis ke menebal atau lebih jus lemon hingga tipis, jika perlu). Sebarkan sekitar 1 sendok teh icing di atas setiap cookie. Sajikan, atau tutupi dan simpan di kulkas.

TERKAIT: Ini adalah resep yang mudah, di rumah yang membantu Anda menurunkan berat badan.