Good Lifestyle

Ini fakta yang menyenangkan untuk Anda. Tahukah Anda bahwa daging kornet benar-benar acar brisket? Itu benar! LempengannyaBrisket. Duduk di air asin dan "acar" di air garam selama beberapa hari, kemudian direbus untuk kesempurnaan. Karenanya mengapa daging kornet adalah salah satu potongan daging yang paling sederhana. Biasanya disajikan dengan kubis, hidangan Irlandia klasik ini adalah pokok di sekitar St. Patrick's Day - dan lezat digoreng dengan kentang dalam hash.

Apa cara terbaik untuk memasak daging kornet?

Agar daging kornet akan dimasak dengan benar, ia perlu didihkan dengan lambat selama beberapa jam. Namun, mencoba merebusnya pada suhu yang tepat pada kompor itu menantang. Itu sebabnya cara terbaik untuk memasak daging kornet (dengan hampir tidak ada upaya pada akhir Anda) adalah menggunakan Andakompor lambat. Memasak daging dengan tinggi air (dan bir) selama empat jam akan memasak daging dengan benar, tanpa Anda harus khawatir tentang suhu sepanjang waktu.

Inilah proses penuh memasak daging kornet. Dan saat Anda melakukannya, tambahkan sisikubis Dengan itu!

Berikut ini adalah tutorial langkah demi langkah yang mudah bagi Anda untuk mengikuti!

Membuat 16 porsi

Bahan-bahan

1 kantong brisket daging kornet mentah, dengan pickling packet
3 wortel, kupas dan potong-potong
2 batang seledri, potong menjadi pertiga
1 pound kentang, potong-potong gigitan
1 bawang kuning, diiris
6 cangkir air
1 botol bir (Guinness, atau Stout lain)

Cara membuatnya

Persiapkan sayuran untuk kompor lambat. Untuk resep ini, saya memotong kentang putih normal (dengan kulit pada). Namun, beberapa orang suka menggunakan kentang bayi. Jika Anda lebih suka kentang kuning kecil, potong saja setengahnya.

Tempatkan semua sayuran di bagian bawah kompor lambat.

Tempatkan daging kornet ke dalam kompor lambat. Pastikan tutupnya akan menutup, dan ada ruang untuk air. Jika sudah meluap, keluarkan beberapa sayuran.

Tas daging kornet biasanya dilengkapi dengan paket pengawet (untuk memberikan daging yang rasanya). Jika milik Anda tidak, Anda dapat membuatnya sendiri dengan menaburkan beberapa lada, daun teluk, ketumbar, cengkeh, dan biji mustard.

Perlahan tuangkan ke dalam air. Pastikan daging kornet hampir sepenuhnya tenggelam.

Pada titik ini, kompor lambat harus penuh semut daging harus sepenuhnya tenggelam dalam cairan.

Masak daging kornet dengan tinggi selama empat jam di kompor lambat. Jika itu duduk di hangat selama beberapa menit lagi, tidak apa-apa! Anda hanya tidak ingin membiarkan daging menjadi terlalu sulit. Lepaskan daging kornet dari kompor lambat hingga iris.

Biasanya Anda akan melihat dua gaya daging kornet di toko: potong tebal dan datar. Potong datar biasanya disukai karena lebih mudah untuk mengiris. Namun jika Anda menemukan diri Anda dengan potongan tebal, Anda dapat meratakannya dengan memotong daging menjadi dua. Ini akan membuatnya lebih mudah.

Pastikan Anda tidak mengiris daging dengan arah yang sama dengan gandum itu bergerak pada daging. Dengan cara ini irisan akan tetap utuh dan tidak berantakan. Potong irisan tebal - sekitar 16 dari mereka.

Sementara sayuran menambah rasa tertentu pada daging, Anda juga dapat melayani mereka di samping! Nikmati dengan kubis panggang untuk pesta Irlandia klasik.

Resep daging kornet penuh

1. Persiapan sayuran. Tambahkan bawang, wortel, seledri, dan bawang di bagian bawah kompor lambat.
2. Tempatkan daging di atas, lalu taburkan dalam rempah-rempah pengawet.
3. Isi dengan air dan bir, lalu tutup tutupnya.
4. Masak tinggi selama 4 jam.
5. Hati-hati lepaskan daging ke papan potong. Mengiris biji-bijian menjadi 16 buah. Sajikan segera.

TERKAIT: Cara Mudah untuk Membuat Makanan Comfort Lebih Sehat.