Good Lifestyle

Di masa yang tidak pasti, ada kenyamanan dalam akrab - tidak mengherankan ituMakanan yang nyaman telah populer selama karantina. Tetapi keakraban tidak semua yang kita sukai tentang 25 inikekasih tetapi semua-terlupakanDesserts.. Mereka hebat ketika kami tumbuh dewasa, dan mereka hanya lezat sekarang.

Baca terus saat kami membuat kasus kami untuk memberikan klasik retro ini comeback yang kami yakini adalah "hanya makanan penutup." Dan untuk lebih, jangan lewatkan ini15 Desserts Amerika Klasik.

Bisakah kita mengambil sesaat di sini untuk lilin hormat tentang keajaiban berbasis puding yang berkerak, dicambuk, yaitu krim pie? Pie krim muncul sebagai cara menggunakan surplus telur dan produk susu dari pertanian keluarga (Pikirkan: Pie Buttermilk, pai catur, dan pai krim gula) dan mekar ke dalam kemerdekaan sebagai kakao, kelapa, dan pisang yang stabil menjadi semakin banyak tersedia.

Pada pertengahan abad ke-20, Mile-High Cream Pai telah menjadi salah satu fitur yang menentukan dari kultur restoran klasik. Jika pai krim telah kehilangan tanah dalam dekade-dekade intervensi, itu hanya karena begitu banyak makanan penutup lainnya telah dipangkas untuk mengalihkan perhatian kita. Dan itu sepertinya salah. Jadi, mari kita bawa mereka kembali, dimulai dengan resep kita yang mengejutkanKue Krim Kelapa.

TERKAIT: Daftar untuk buletin kami untuk mendapatkan resep harian dan berita makanan di kotak masuk Anda!

Berbicara tentang pai krim, siapa lagi yang mengingat tart buah Prancis klasik, yang pada dasarnya, pai custard tunggal yang dipasang dengan buah segar yang mengkilap gula? Kembali pada 1980-an, manis yang ramping, penuh warna, beraroma ringan adalah pokok gerobak makanan penutup dan juga berhasil lulus sebagai pilihan brunch di beberapa hotel yang lebih mewah.

Mungkin itu bukan pilihan brunch paling sehat, tetapi tart buah Prancis tentu saja - dan tetap - kendaraan lezat yang menarik untuk buah segar. Mari kita mulai kembali pada piring hidangan penutup hari ini, dimulai dengan resep kita untukBuah dan krim tart.

Di selatan, puding pisang bukan pisang atau puding. Ini custard vanilla berlapis dengan irisan pisang dan vanilla wafer. Wafer menjadi basah, seperti kerupuk Ritz di Old Fashioned "Mock Apple Pie" atau The Chocolate Wafers di"Kue es."

Sulit untuk menemukan makanan tua, nenek selatan yang disetujui di luar Amerika Selatan, tetapi kami memiliki yang luar biasaResep puding pisang.

Jangan lewatkan ini50 resep vintage terbaik dari selatan.

Makanan yang hangat dan beraroma manis yang terbuat dari apel rebus dan atasnya dengan kerak yang manis, rapuh, seperti granola ... Apakah ada sesuatu yang lebih baik? Apple Crisp tertangkap selama abad ke-20 sebagai alternatif untuk Apple Pie dan menjadi sangat populer pada 1980-an ketika orang Amerika mempelajari Presiden Reagan adalah penggemar sepupu selatannya, Apple Brown Betty. Popularitasnya sebagai kendaraan untuk es krim vanilla kemudian dikalahkan oleh puding roti dan semua iterasi. Tetapi apel jauh lebih bergizi daripada roti, terutamaJika Anda tidak mengupasnya, jadi yang ini mendapat suara kami untuk comeback yang layak.

Dapatkan resep kami untukApple Cranberry Crisp..

Seperti Apple Crisp, Buah Cobbler telah menemukan diri mereka secara tidak adil dipersiapkan oleh parade konstan yang lebih baru dan lebih kaya menghadapi makanan penutup (Halo,Cronut., Kami berbicara tentang Anda). Tetapi hanya karena buah tukang roti tidak begitu mudah untuk menemukan hari ini, itu tidak berarti Anda tidak dapat membuat hidangan penutup buah-buaian yang lezat, dilengkapi dengan biskuit di rumah, terutama jika Anda memiliki resep yang indah.

Dapatkan resep kami untukTukang sepatu persik blueberry..

Berapa banyak dari ini33 camilan anak nostalgia Apakah kamu ingat?

Bahkan jika Anda tidak akan pernah mempertimbangkan untuk makan omset apel dari tangan Anda, itu masih, di hati, "pai tangan." Ukuran tangan dan portabel, pai tangan telah ada sejak zaman kuno, meskipun tampaknya tidak ada yang berpikir untuk menggunakan apel dan puff pastry sampai sekitar abad ke-19. Apa yang membuat kita berharap lebih mudah tersedia akhir-akhir ini adalah secara inheren dapat dikendalikan. Untungnya, kami punya yang hebatResep omset apel.

Puding Toffee Sticky, hidangan penutup yang manis, lengket, kukus yang menggabungkan Toffee dan kencan, pertama kali muncul pada tahun 1970-an di U.K. Sayangnya, tampaknya telah kehilangan sedikit "uap". Tetapi mengapa tidak membawanya kembali, terutama jika itu dalam bentuk kue yang kaya serat bertatahkan pir dan tanggal yang manis? Perlakukan ini paling baik menikmatinya dengan secangkir joe yang enak.

Dapatkan resep kami untukKue tanggal toffee lengket.

Dan mengapa tidak ada yang membuat ini15 makanan musim panas retro lagi?

Kue cokelat cair, kadang-kadang dikenal sebagai "kue lava," adalah kue cokelat dengan pusat cokelat yang tebal, hangat, seperti lava yang "meletus" ketika kue retak dengan garpu. Ini pertama kali diperkenalkan kepada orang Amerika pada 1980-an di restoran Prancis Top-Tier di New York City. Sebagian besar restoran itu sudah lama hilang, dan Anda tidak melihat kue lava juga lagi. Tapi kami melewatkannya. Itu sebabnya kami belajar untuk membuatnya sendiri.

Dapatkan resep kami untukkue coklat yang meleleh.

Pisang Foster, di mana pisang ditumis dalam kombinasi gula, mentega, dan rum dan kemudian mengatur secara singkat, untuk membakar hanya kandungan alkohol - ditemukan pada 1950-an di restoran Brennan di New Orleans. Itu dengan cepat menangkap "api" di seluruh negara, tetapi selama beberapa dekade, antusiasme untuk hidangan penutup teater berkurang. Meskipun Anda masih dapat menemukan pisang asuh di Brennan, itu jarang terlihat pada menu di tempat lain. Tetapi jika Anda melewatkan rasa pisang karamel yang hangat dan manis, kami memiliki resep yang memberikan persis itu.

Dapatkan resep kami untukBanana Walnut Bourbon Toast Perancis.

Kue Coca-Cola, yang, seperti namanya, dibuat menggunakan Coca-Cola yang sebenarnya, adalah kue cokelat yang manis dan lembab di atasnya dengan glasir cokelat yang manis, lengket. Ini pertama kali muncul sebagai resep yang dicetak pada 1950-an dan menikmati comeback ketika Cracker Barrel menambahkannya ke menu pada tahun 1997. Sudah menjaga profil yang cukup rendah hari ini, dan kami tidak yakin mengapa, tetapi kami ingin melihatnya perubahan itu.

Dapatkan resep kami untukKue Coca-Cola tradisional.

Pada tahun 1896, dunia diperkenalkan dengan "Brownies," kecuali mereka tidak berwarna cokelat karena mereka tidak memiliki cokelat di dalamnya. Sebaliknya, mereka emas dan rasanya molase. Nama "Brownie" merujuk pada makhluk elfin mitos; "Brownies" adalah "makanan Brownie." "Brownies" pertama adalah apa yang kita pikirkan hari ini sebagai "Blondies." Brownies cokelat, yang kami pikirkan ketika kami memikirkan "Brownies," ditemukan hampir satu dekade penuh nanti. Meskipun Blondies telah datang pertama, mereka tumbuh kurang populer karena dunia semakin terpikat dengan cokelat. Kami memahami cinta untuk cokelat, tetapi pada saat yang sama, kami pikir akan lebih baik jika Blondies dapat kembali.

Dapatkan resep kami untukChocolate Chip Blondies..

Snickerdoodles adalah kue gula yang dilapisi gula dan kayu manis. Diciptakan pada tahun 1891, mereka adalah sensasi langsung. Seperti Blondies, snickerdoodles sekarang menderita kesengsaraan yang merongrong popularitas yang dikenal sebagai "tidak terbuat dari cokelat." Dan, seperti Blondies, Snickerdoodles layak mendapatkan yang lebih baik.

Dapatkan resep kami untuksnickerdoodle Cookies.

Cookie oatmeal sudah ada di sekitar cookie chocolate chip. Tetapi sementara mereka memiliki momen-momen mereka dalam sorotan, kue oatmeal selalu menjadi "Jan" ke cookie chip chocolate '"Marcia." Dan penggemar televisi awal 70-an hitBRADY BUNCH. tahu bahwa ituselalu "Marcia, Marcia, Marcia." Masalahnya, kami juga penggemar Jan, yang mengatakan, kami percaya cookie oatmeal telah menjadi kesepakatan mentah. Mari kita beri mereka sedikit cinta, bahkan jika itu berarti menambahkan beberapa chip cokelat ke adonan.

Dapatkan resep kami untukOatmeal Chocolate Chip Cookies.

Cookie Gingerbread telah ada sejak pertengahan abad ke-17, yang berarti mereka membuat mulut bahagia jauh sebelum semua kue yang "lebih populer" bahkan lahir. Tentu saja, kita semua tahu apa yang terjadi. Ketika kue-kue lain muncul, popularitas mereka meroket, sementara kue jahe semakin menjadi "berita kemarin." Tapi kami percaya cookie Gingerbread layak lebih baik, terutama ketika mereka buatan sendiridan es.

Dapatkan resep kami untukkue jahe.

Cahaya, lapang, dan penuh dengan rasa lemon, kue lemon chiffon ditemukan pada pertengahan 1920-an, tetapi resepnya dijaga sampai tahun 1947 ketika Betty Crocker membagikannya dengan dunia. Sayangnya, itu adalah momen besar Lemon Chiffon, dan itu belum melihat sesuatu yang bahkan dekat dengan tingkat popularitas itu. Kami pikir itu mungkin berubah, namun, begitu kata berjaut Anda dapat membuatnya dalam pot instan.

Dapatkan resep kami untukKue lemon pot instan, dan jangan lewatkan ini20 hack pot instan setiap juru masak harus tahu.

Menempatkan es krim ke dalam perahu pisang dan menambahnya dengan saus cokelat, krim kocok, dan Cherry bukan hanya ide yang baik ketika pisang split ditemukan pada tahun 1907. Itu adalah ide jenius, dan itu terus seperti itu, bahkan Jika kebiasaan pisang ole yang baik telah, seiring waktu, dibayangi olehMakanan penutup es krim lebih besar, lebih rumit.

Dapatkan resep kami untuk aPisang bakar split..

Berbicara tentang ramuan es krim, jangan lupa milkshake kuno yang mereka gunakan untuk memesan di toko malt dari hari-hari berlalu. Anda akan duduk di konter, memesan goyang Anda, dan saksikan sebagai "soda brengsek" (seperti yang disebutnya tanpa cemoohan) meraih pengocok logam, ditempelkan di beberapa es krim vanilla, mampirkan dalam beberapa sirup rasa, dan kemudian mencambuk. Milkshake Anda menggunakan mesin milkshake kuno. Saat ini, milkshake cenderung berputar seperti soft-sway dari campuran pra-buatan pada sambungan makanan cepat saji. Tetapi siapa yang harus dikatakan Anda tidak dapat membuat mereka menjadi cara kuno yang baik?

Dapatkan resep kami untukMilkshake kuno.

Satu dariMakanan penutup paling ikonik Amerika, Panggang Alaska adalah es krim yang dikelilingi oleh kue yang dikelilingi oleh meringue yang berwarna kecoklatan dengan cepat dalam oven atau diberi Taples Treatment Flambé. Baked Alaska mencapai popularitas puncaknya di pertengahan abad ke-20, tetapi karena pada dasarnya kue es krim diselimuti dalam meringue (yang terdiri dariPutih telur kocok manis) dan menawarkan kesempatan untuk membuat tontonan yang cukup (jika Anda memutuskan untuk pergi rute flambe), kami tidak dapat mengetahui mengapa itu tidak lebih banyak tersedia saat ini. Untuk saat ini, Anda dapat menemukanResep untuk Baked Alaska berbasis brownies dari kecanduan kue Sally.

Crêpes Suzette adalah kesenangan lain, mewah, hidangan penutup flambe dari hari-hari berlalu. Sempurna dalam kesederhanaannya, itu adalah crepe yang disiram dalam mentega dan minuman beraroma jeruk dan kemudian mengatur secara dramatis aflame (untuk membakar sebagian besar alkohol dalam minuman keras sambil memberikan rasa oranye dalam ke dalam makanan penutup itu sendiri).

Sulit untuk menemukan resep klasik untuk ledakan tercinta ini dari masa lalu, tetapiYang ini dari panen setengah bakar Cukup dekat, meskipun disajikan drizzled dengan yogurt daripada mengatur Aflame, dan bukannya oranye, ia menggunakan Meyer Lemon. Jika itu rasa oranye dalam yang Anda cari, Anda mungkin ingin memberikanKue Cinnamon Orange Lava resep pusaran.

Meskipun Hawaii tidak menjadi negara sampai tahun 1959, pada tahun 1906, James Dole telah membangun pinnerasi nanas pertamanya, dan pada tahun 1920-an, nanas kalengan buruk menjadi ada di mana-mana di AS yang nanas kue terbalik (begitu dinamai karena ketika memanggang , nanas di bagian bawah kue) menjadi tren.

Dapatkan resep dariAverie Cooks..

Fondue tanggal kembali ke Swiss abad ke-17, tetapi secara tradisional, itu dibuat dengan keju. Tetapicokelat Fondue ditemukan pada awal 1960-an di sini di M.S., segera menjadi tren besar di antara pinggul, memunculkan "pesta fondue" dan restoran yang setia pada fondue. Hari ini, fondue cokelat jarang terlihat, yang sangat disayangkan karena menyenangkan untuk bermain dengan makanan Anda, dan itu adalah sistem pengiriman yang lezat untuk buah segar. Jika Anda ingin mengadakan pesta fondue, Anda dapat menemukan yang mudahResep untuk fondue cokelat di Chelsea's Offy Apron, atau jika Anda lebih suka melayani buah Anda pra-dicelupkan, maka kami sangat merekomendasikan resep kami untukCokelat hitam dicelupkan pisang.

Kue Hutan Hitam, yang berasal dari Jerman abad ke-16, adalah kue cokelat disikat dengan schnapp cherry dan berlapis dengan ceri (atau, lebih sering, pengisian pai ceri) dan krim kocok. Pada pertengahan abad ke-20, itu adalah kue Jerman yang paling terkenal dan juga menjadi terkenal di A.S., khususnya di kota-kota yang populer di kalangan emigris Jerman. Hari ini, kue hutan hitam memiliki semua tetapi menghilang dari arus utama, meskipun kami menemukan iniResep dari kecanduan loyang Sally, dan penggemar kombinasi cokelat dan ceri yang sempurna dapat memperoleh perbaikan dengan resep kamiKue ceri cokelat lava cair.

Penggemar cokelat mungkin memerlukan masalah dengan nama "kue cokelat Jerman" karena kue lapis yang sangat manis dan ringan ini mendapatkan setidaknya sebanyak, jika tidak lebih, rasa dari pecan dan kelapa. Yang lain mungkin mengambil masalah dengan fakta bahwa "Jerman" tidak merujuk ke negara itu tetapi untuk nama belakang orang yang menemukan cokelat kue tertentu yang dibuat oleh kue ini pertama kali dibuat. Namun demikian, kue cokelat Jerman adalah favorit Amerika selama pertengahan abad ke-20. Jarang terlihat hari ini, Haven mengambil kursi belakang untuk makanan penutup cokelat yang jauh lebih cokelat. Tapi itu lezat seperti sebelumnya, dan kami menemukan r yang bagusEcipe untuk itu dari kecanduan kue Sally.

Ada pertanyaan tentang cokelat?Kami punya jawaban, banyak dan banyak jawaban.

Berry segar dengan zabaione (juga dieja "zabaglione") adalah hidangan penutup tradisional Italia yang terdiri dari buah segar, gerimis dengan saus custard-y yang terdiri dari hanya tiga bahan: kuning telur, gula, dan anggur marsala (meskipun beberapa variasi menggunakan anggur port atau Moscato d'Asti). Meskipun Zabaione berasal dari Italia abad ke-15, itu menyebabkan cukup banyak pada akhir 1970-an hingga awal 1980-an, ketika itu adalah pesanan makanan penutup default untuk beberapatiramisu tampaknya telah menjadi. Beberapa bahkan mengatakan bahwa Tiramisu berasal dari Zabaione.

Meskipun sulit ditemukan hari ini, Anda dapat membuatnya sendiri dengan iniResep dari dapur Tania. Atau, jika Anda lebih suka versi yang lebih sehat dari sistem pengiriman stroberi yang terinspirasi Italia, maka Anda akan ingin mencoba resep kamiStroberi dengan krim mascarpone.

Kita tidak bisa mengatakan kue buah yang pernah "dilupakan," persis. Fruitcake selalu ada, dan orang-orang sangat sadar akan di sekitar Christmastime. Masalahnya adalah bahwa banyak orang menganggap prospek makan buah dengan setidaknya beberapa ukuran kencing. Dan itu meletakkannya dengan lembut. Tapi itu tidak harus seperti itu. Fruitcake, ketika buatan sendiri dengan bahan-bahan segar, bisa menjadi wahyu. Jangan percaya kita? Anda bisa mencoba membuatnya sendiri ...

Dapatkan resep dariPiring yang indah.

Untuk lebih, periksa ini108 Sodas paling populer diperingkatkan berdasarkan betapa beracunnya mereka.