Good Lifestyle

Makan ini, bukan itu! Membongkar kebenaran tentang produk yang melapisi rak-rak supermarket Anda.

Dan apa yang kami temukan mungkin mengejutkan Anda.

Jika Anda ingin wawasan tentang industri makanan, berjalan-jalanlah melalui lorong permen toko kelontong Anda. Di sana, pada label produk-produk tersebut sebagai Mike dan Ike dan Bagus & banyak, Anda akan menemukan apa yang mungkin merupakan klaim mengejutkan: "Bebas lemak." Namun, itu benar-benar benar - makanan junk calorie kosong ini hampir 100 persen gula dan karbohidrat olahan.

Anda lihat, produsen makanan berpikir Anda bodoh. Bahkan, strategi pemasaran mereka mengandalkannya. Misalnya, mungkin bahwa pembuat permen yang disebutkan di atas berharap Anda akan menyamakan "bebas lemak" dengan "sehat" atau "nonfatting" -Jadi Anda melupakan semua gula yang mengandung produk-produk ini. Ini umpan dan sakelar klasik. (Untuk catatan, ada banyak opsi lemak tinggi yang membuat daftar lemak kamimakanan yang akan membantu Anda menurunkan berat badan.)

Dan candy lorong hanyalah awal. Itu sebabnya kami telah menjelajahi supermarket untuk menemukan rahasia yang tidak ingin Anda ketahui. Yang paling dalam produsen desor mendalam menggunakan mangsa harapan Anda, dompet Anda, dan yang paling penting, kesehatan Anda. Sebut sajaMakan ini, bukan itu! Crib sheet untuk membantu Anda mengalahkan makanan besar pada gimnya sendiri - dan makan lebih sehat seumur hidup.

. . . angka itu bisa menipu

Di depan sekotak kerupuk klub lemak berkurang - dalam huruf kuning besar - Anda akan menemukan klaim, "33% lebih sedikit lemak daripada cracker klub asli." Matematika mereka akurat: Produk asli berisi 3 gram lemak per porsi (per 4 cracker), sedangkan versi rendah lemak memiliki 2 gram (per 5 kerupuk). Jadi secara statistik, ini perbedaan 33 persen, tetapi apakah itu bermakna? Dan mengapa Keebler membenci bahwa kerupuk mereka yang berotak memiliki 33 persen lebih banyak karbohidrat daripada aslinya?

Mungkin mereka hanya tidak ingin Anda tahu bahwa ketika mereka mengeluarkan 1 gram lemak, mereka menggantinya dengan 3 gram tepung dan gula yang halus.

. . . bahwa beberapa teh hijau botol mungkin tidak sehat seperti yang Anda pikirkan

Kami menugaskan Laboratorium Chromadex untuk menganalisis 14 teh hijau botol yang berbeda untuk tingkat katekin yang memerangi penyakitnya. Sementara teh hijau yang jujur ​​dengan madu menduduki puncak tangga lagu dengan 215 miligram total katekin, beberapa produk bahkan tidak dalam permainan. Misalnya, Republik Teh Delima teh hijau hanya memiliki 8 miligram, dan teh id teh Lemongrass Green hanya memiliki 28 miligram, meskipun menyiratkan pada labelnya bahwa produk dikemas dengan antioksidan.

. . . bahwa makanan Anda dapat secara legal mengandung belatung

Tentu, FDA membatasi jumlah kotoran tikus dan pembunuh nafsu makan lainnya di makanan Anda, tetapi sayangnya batasan itu bukan nol. Peraturan di bawah ini tidak berbahaya bagi kesehatan Anda - tetapi kami tidak bisa berjanji bahwa pikiran mereka tidak akan membuat Anda sakit.

. . . Kebenaran Tentang Cornflake

Contoh kasus: mereka telah menempatkan logo "diabetes ramah" di panel samping kotak. Sudahlah para peneliti Australia telah menunjukkan bahwa cornflake meningkatkan glukosa darah lebih cepat dan pada tingkat yang lebih besar daripada gula meja lurus. (Glukosa darah tinggi adalah gejala utama diabetes.) Pembuat sereal memang memberikan tautan ke situs webnya, di mana rekomendasi gizi diberikan untuk penderita diabetes.

. . . bahwa semangkuk beberapa sereal panas "sehat" mereka memiliki lebih banyak gula daripada ukuran loop froot yang sama

Salah satu contoh: quaker maple & oatmeal instan gula merah. Tentu, perusahaan dengan bangga menampilkan tanda centang American Heart Association (AHA) pada kotak produk.

Namun, cetak halus di sebelah logo hanya membaca bahwa makanan memenuhi "kriteria makanan AHA untuk lemak jenuh dan kolesterol." Jadi bisa memiliki satu pon gula dan masih memenuhi syarat. Tapi coba tebak? Froot Loops memenuhi kriteria AHA, juga, hanya tidak ada logo yang ditampilkan.

. . . bahwa aditif makanan dapat membuat anak-anak Anda berperilaku buruk

Para peneliti di University of Southampton di Inggris menemukan bahwa pewarnaan makanan buatan dan bahan pengawet natrium benzoasi secara langsung terkait dengan peningkatan hiperaktif pada anak-anak. Aditif termasuk kuning # 5, kuning # 6, merah # 40, dan natrium benzoate, yang umumnya ditemukan dalam makanan kemasan di Amerika Serikat, tetapi para peneliti tidak tahu apakah itu kombinasi bahan kimia atau jika ada satu pun Salah satunya adalah pelakunya utama. Anda dapat menemukan merah # 40, kuning # 5, dan kuning # 6 dalam pesona keberuntungan dan natrium benzoate dalam beberapa soda diet, acar, dan jeli. Untuk pilihan snacktime ambil dan-go yang sehat, lihat daftar kamiMakanan ringan yang enak bahwa seluruh keluarga akan mencintai.

. . . bahwa tidak ada hal yang "bebas lemak" setengah dan setengah

Menurut definisi, produk susu setengah setengah dan susu adalah 50 persen susu dan 50 persen krim. Krim, tentu saja, hampir semua lemak. Jadi, secara teknis, setengah lemak & setengahnya tidak ada. Apa sebenarnya itu? Susu skim-ke mana agen penebalan dan rasa krim buatan telah ditambahkan. Anda mungkin kecewa dengan imbalannya: 1 sendok makan setengah setengah tradisional berisi hanya 20 kalori; Versi bebas lemak memiliki 10.

. . . bahwa pemotongan ramping mungkin memiliki kadar natrium tertinggi

Pemotongan ramping menurut definisi kurang berair. Untuk menangkal efek kering ini, beberapa produsen "meningkatkan" produk kalkun, ayam, dan daging sapi dengan memompa mereka penuh dengan larutan cair yang mengandung air, garam, dan nutrisi lain yang membantu melestarikannya. Praktek ini secara dramatis dapat meningkatkan level natrium daging. Misalnya, porsi 4-ons dari tenderloin payudara tenderloin Turki tanpa tulang tanpa tulang yang ditingkatkan dengan solusi 6 persen mengandung natrium 55 mg. Tetapi porsi seukuran yang sama dari Jennie-O Payudara Turki Tenderloin Roast Turki, yang ditingkatkan hingga 30 persen, pak 840 mg-lebih dari sepertiga dari nilai harian yang direkomendasikan.

. . . garis panjang itu akan membuat Anda membeli lebih banyak

Jika Anda terjebak dalam garis checkout yang panjang, Anda akan mencapai 25 persen lebih cenderung membeli permen dan soda di sekitar Anda, menurut sebuah studi baru-baru ini di University of Arizona. Psikolog telah menemukan bahwa semakin banyak paparan seseorang harus godaan, semakin besar kemungkinan dia akan menyerah padanya. Ini juga dapat membantu menjelaskan mengapa supermarket mengeluarkan toko mereka sehingga staples umum - seperti susu, roti, dan telur - berada di belakang, memaksa Anda untuk menjalankan tantangan godaan kuliner.

. . . bahwa jumlah kalori mereka mungkin salah

Itu karena untuk memastikan Anda mendapatkan setidaknya sebanyak yang Anda bayar, FDA lebih cenderung menghukum produsen makanan untuk melebih-lebihkan bobot bersih produk daripada mengecilkannya. Akibatnya, produsen sering "dengan murah hati" mengemas lebih banyak makanan daripada bobot bersih yang dinyatakan atau membuat porsi lebih berat dari berat ukuran porsi yang dinyatakan. Dengan skala makanan biasa, kami menempatkan berbagai produk ke tes dengan memeriksa bobot bersih yang sebenarnya dan berat ukuran berat. Benar saja, kami menemukan bahwa sejumlah produk populer lebih berat daripada yang dikatakan paket. Dan itu berarti Anda mungkin makan lebih banyak kalori daripada yang Anda pikirkan.

. . . bahwa perusahaan harus membayar untuk menjadi makanan bersertifikat asosiasi jantung Amerika

Itu sebabnya logo AHA mungkin muncul pada beberapa produk tetapi tidak ada dari yang lain - bahkan ketika keduanya memenuhi pedoman.