Good Lifestyle

Orang Amerika menyukai mangkuk salad mereka, berlapis pada tempat tidur selada dan sayuran berdaun lainnya. Sayangnya, kami mungkin segera menghadapi kekurangan bahan salad yang dikemas-nutrisi di mana-mana: bayam.

Petani bayam di Texas melaporkan pengurangan jumlah hektar bayam yang dapat tumbuh musim ini karena Covid-19, menurutAgrilife hari ini. Texas, bersama dengan California, Arizona, dan New Jersey, menyumbang produksi sekitar 98% dari bayam pasar segar komersial di U.S, perPusat Sumber Daya Pemasaran Pertanian. Lone Star State biasanya tumbuh sekitar 3.000 hektar bayam, dan menghasilkan tiga varietas-daun-bayi, daun lebih besar, dan bayam keriting. (Terkait:7 makanan paling sehat untuk dimakan sekarang.)

Para petani di Texas dipaksa untuk mengurangi bayam hektar mereka sekitar 10% tahun ini untuk mengantisipasi permintaan yang berkurang dari restoran. "Pembeli besar membeli, tetapi bayam tidak dengan permintaan super tinggi seperti itu," kata Hortikulturis Larry SteinAgrilife hari ini.

Di sisi baiknya, bayam yang berakhir di toko pada tahun 2021 akan berkualitas premium. Petani melaporkan kondisi yang sangat baik musim ini, meskipun ada pengurangan areal. Tanaman terkemuka adalah hasil dari kondisi cuaca yang ideal dan beberapa masalah hama dan penyakit selama panen bayam saat ini, yang dimulai pada bulan November dan akan berakhir pada bulan April.

Jadi, sementara Anda mungkin melihat lebih sedikit bayam di restoran lokal Anda dan di rak-rak supermarket, ketika Anda menemukan hijau rindang, itu akan terlihat kuat dan rasanya enak. Dan jika Anda kesulitan menemukan bayam, Anda selalu dapat pergi untuk inialternatif bergizi.

Untuk lebih lanjut tentang Kekurangan Grocery, lihatKekurangan belanjaan yang diharapkan pada tahun 2021, menurut para ahli, dan jangan lupaMendaftar untuk buletin kamiUntuk mendapatkan berita makanan terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.