Good Lifestyle

Keju adalah bisnis besar. BerdasarkanDairy Industries International, penjualan keju global melampaui$ 114,1 miliar Pada tahun 2019, dan telah mengikuti pola pendapatan ke atas yang stabil dari tahun ke tahun. Ternyata, bisnis keju cukup besar sehingga penjualan pasar gelap itu juga cukup menguntungkan. Ini mungkin menjelaskan mengapa dilaporkan4% dari semua keju yang diproduksi pada tahun tertentu berakhir dicuri, yang membuat produk susu lezat ini makanan yang paling umum dicuri di dunia.

Menurut data yang dilaporkan olehNS Huffington Post., dikumpulkan dari 1.187 pengecer yang mewakili lebih dari 250.000 outlet ritel di 43 negara, keju mengalahkan daging segar, cokelat, alkohol, makanan laut, dan susu formula, yang semuanya membuat daftar paling curian. (Terkait:Kekurangan belanjaan yang diharapkan pada tahun 2021, menurut para ahli.)

Dan itu bukan hanya pengutil acak yang mencuri keju untuk konsumsi mereka sendiri. Sebagian besar angka 4% terdiri dari operasi pasar hitam skala besar, di mana barang akhirnya dijual kembali ke toko-toko dan restoran.

Insiden pencurian keju yang terkenal meliputi operasi dua tahun yang berjalan dari 2014 hingga 2016, di mana pencuri yang beroperasi di provinsi Reggio Emilia Italia mencuri sekitar $ 7 juta keju parmesan,berdasarkanBerita CBS.. Roda individu keju sering dijual seharga lebih dari $ 500 dan menggunakan angka itu sebagai titik tolok ukur ke sekitar 14.000 roda yang dicuri total, membahayakan sebagian besar pembuat artisanal skala kecil di kawasan ini yang merupakan rumah bagi merek dagang Parmigiano-Reggiano.

Namun, produsen berskala besar juga merupakan target pencurian keju. Pada 2019, dua pria California ditangkap karena mencuri keju mozzarella senilai $ 50.000 selama operasi dua tahun yang lebih kecil,berdasarkanKiro 7.. Barang-barang tersebut dicuri dari makanan Leprino, seorang produser global yang menghasilkan mozzarella sebesar $ 3 miliar setiap tahun.

Secara keseluruhan, Amerika Serikat adalah pasar terbesar dunia untuk keju, dengan akuntansi Amerika untuk sekitar $ 25,9 miliar keju yang dijual secara hukum setiap tahun pada 2019,berdasarkanDairy Industries International. Tetapi jika melihat konsumsi per kapita, Republik Ceko mengejutkan konsumen keju terbesar, dengan rata-rata warga Ceko makan sekitar 140 pon keju setiap tahun.

Untuk lebih, periksa terbaru kamiCakupan Grosir, dan jangan lupaMendaftar untuk buletin kami Untuk mendapatkan berita makanan sehari-hari yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.