Good Lifestyle

Penjualan makanan laut mencapai $ 16,6 miliar pada tahun 2020, mewakili peningkatan tahun-ke-tahun sebesar 28,4%, menurutData baru dari Asosiasi Industri Makanan (FMI).

Orang Amerika menemukan diri mereka makan di rumah lebih dari sebelumnya karenapandemi covid-19 tahun lalu. Banyak yang mencari pilihan yang lebih sehat semakin beralih ke makanan laut beku, segar, dan deli, data menunjukkan. Dan mereka tidak hanya puas dengan sarden - mereka memanjakan, menurutBerita Supermarket.. Kepiting dan Lobster melihat lompatan terbesar, dengan penjualan naik 60,2% dan 59,9%. (Terkait:Kekurangan belanjaan yang diharapkan pada tahun 2021, menurut para ahli.)

Konsumen juga mencari informasi lebih lanjut tentang cara memasak dan membumbui makanan laut yang mereka beli di Marketplaces. Mereka berbalik untuk menyimpan penghitung makanan laut, situs web, dan aplikasi untuk panduan. Dan ini bisa menandakan perubahan.

"Analisis menyarankan urgensi untuk pengecer makanan untuk memperluas program makanan laut mereka untuk membantu mempertahankan kesadaran konsumen tentang protein ini yang telah muncul sebagai akibat dari pandemi," Rick Stein, wakil presiden makanan segar untuk FMI, mengatakan Temuan. "Panggilan untuk bertindak di antara bahan makanan adalah dengan fokus pada nutrisi seafood, panduan memasak, ide-ide makan, dan keberlanjutan baik di dalam toko dan online sebagai cara untuk menjaga minat pembelanja pada makanan laut."

Kembali pada pertengahan 2020, seafood segar sebenarnyasusah untuk dicari selama perjalanan belanja. Perahu nelayan kecil di seluruh dunia dipukul keras di tengah pandemi, meninggalkan pasar yang mereka pasokan tidak pasti. Banyak restoran, hotel, dan layanan katering juga menghentikan operasi, yang berarti lebih sedikit bisnis membeli ikan.

Untuk beberapa inspirasi cepat, berikut adalah favorit kami43 Resep makanan laut yang sehat yang mengejutkan mudah dibuat. Dan untuk mendapatkan semua berita toko kelontong terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk email Anda setiap hari,Mendaftar untuk buletin kami!