Kesulitan menemukan makanan laut segar sekarang? Inilah sebabnya
Salah satu efek dari pandemi adalah dampak yang dimilikinya pada pasar ikan.
Bukan rahasia lagi bahwa banyak aspek kehidupan telah sangat terpengaruh karenapandemi, danIndustri makanan belum kebal. Jika Anda mengalami kesulitan menemukanmakanan laut segar Selama AndaPerjalanan Belanja belakangan ini atau tidak melihat opsi makanan laut diMenu Bawa Pulang dari AndaRestoran lokal favorit, Ada alasan untuk itu. Lihat, industri ikan telah sangat berjuang dan Anda mungkin tidak sebanyak akses ke makanan laut segar sekarang.
Jadi apa sebenarnya yang terjadi?
Sayangnya,Kapal nelayan kecil dan pasar ikan telah mengambil hit terbesar, denganOrganisasi Makanan dan Pertanian dari PBB (FAO)pelaporan Bahwa ini adalah area terburuk yang dipengaruhi oleh dampak Coronavirus, secara ekonomi secara ekonomi.
Lihat, rantai pasokan di seluruh dunia telah sangat terpengaruh selama waktu ini, tetapi perahu kecil terutama mengambil serangan terbesar secara global, yang berarti pasar yang mereka pastikan tidak pasti. Lebih dari 90% perahu nelayan skala kecil - yang jika Anda berpikir tentang itu praktis semuanya - di bagian Mediterania dan Laut Hitam harus sepenuhnya berhenti memancing karena pasar tidak beroperasi, dan harga anjlok di atasnya dari itu.
Bukan hanya kurangnya pasar lokal yang terbuka yang memengaruhi penjualan ikan, tetapi fakta bahwa restoran, hotel, dan katering memiliki operasi yang dihentikan secara keseluruhan. Ini berarti ada lebih sedikit bisnis yang terbuka dan ditawarkan untuk membeli ikan. Ini juga dengan sedih menyebabkan peningkatan limbah juga.
Tetap terinformasi: Mendaftar untuk buletin kami untuk mendapatkan berita Coronavirus Foods terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk Anda.
Di San Diego, nelayan tidak dapat menjual ikan mereka ke restoran karena banyak yang masih ditutup. Sementara ada perusahaan yang terbuka dan menawarkan takeout saja, makanan laut belum tentu merupakan pilihan takeout yang populer, sehingga nelayan tidak memiliki tempat untuk menjual ikan mereka. Menjual langsung ke pelanggan di pasar kecil adalah kunci untuk menjaga bisnis tetap berjalan, tetapi seperti yang kita ketahui adalah pertempuran yang menanjak.
Sebagai Kathy Strangman, pemilik San Diego's Seafood Inc. menjelaskan, perusahaannya dan memasok makanan laut ke restoran setiap minggu. Dan kita berbicara puluhan ribu pound di sini. Tetapi ketika Coronavirus menghantam kembali Maret, bisnisnya menjatuhkan secara drastis - hanya dengan ratusan pon makanan laut. Dia tidak mampu untuk tetap terbuka.
"Horrendous ... itu sangat memalukan. Kami adalah bisnis kecil, seperti keluarga, dan harus memberikan paket [karyawan saya] dengan informasi pengangguran. Itu sangat sulit karena saya pikir mereka akan datang, tetapi tidak. itu dengan cepat, "diadikatakan.
Ini akan memakan waktu bagi industri ikan, dan mereka dari pasar ikan yang lebih kecil, untuk bangkit kembali. Tetapi denganBisnis mulai dibuka kembali, Kami hanya dapat berharap efeknya terasa lebih cepat daripada nanti.
