Good Lifestyle

Buttery Fettuccine Alfredo adalah aSemacam spageti Hidangan yang agak terkenal, dan sering kali bahagia dimakan oleh banyak orang. Tapi bagaimana itu mendapatkan namanya? Apakah ada alfredo nyata? Bagaimana itu menjadi sangat populer? Ternyata resep krem, melamun, dan memuaskan ini memiliki sejarah yang hampir sama kayanya dengan rasa yang khas. Dan ya, ada satu orang untuk berterima kasih karena membuat makanan ini banyak dari kami yang mendambakan kekasih Carb.

Meskipun itu berasal dari Roma, Fettuccine Alfredo datang sendiri di Amerika setelah sepasang bintang film berbulan madu memperkenalkan hidangan sederhana, namun hangat untuk keluarga dan teman-teman mereka. Generasi kemudian, persiapan fettuccine alfredo di Amerika Serikat sangat berbeda dari cara yang dibuat di Italia.

Bagaimana hidangan klasik ini mendapatkan namanya?

Legenda mengatakan bahwa setelah kelahiran anak pertamanya pada tahun 1908, Alfredo di Lelio memasak seikat mie fettuccine, Parmigiano-Reggiano yang rapuhkeju, dan banyak mentegamenggoda istrinya, karena dia menderita kehilangan nafsu makan. Hidangan yang dihasilkan sangat lezat bahwa keluarga di Lelio meletakkannya di menu di Alfredo Alla Scrofa, restoran yang mereka buka di Roma beberapa tahun kemudian.

Legenda lahir.

Alfredo di Lelio tidak hanya meminjamkan namanya untuk fettuccine alfredo, dia meminjamkan semangatnya ke piring. Ketika pelanggan datang ke restoran, koki mustachioed siaptaplinded pasta khasnya. Setelah menempatkan piring yang ditumpuk dengan mie fettuccine dan tepukan mentega di depan restoran, di Lelio perlahan-lahan akan menambahkan keju parut ke piring saat ia menggunakan garpu dan sendok untuk menyatukan bahan-bahannya. Sebuah karya seni sejati, dan sentuhan pribadi yang sangat bagus, bukan begitu?

Kisah cinta Hollywood.

Ketika Hollywood Lovebirds Douglas Fairbanks dan Mary PickfordBulan madu di Roma pada tahun 1927, mereka makan di Alfredo Alla Scrofa dan membalik makan restoran yang sekarang legendaris. Pasangan itu tidak hanya dengan senang hati makan di sana beberapa kali lagi selama liburan mereka, tetapi mereka bahkan menyajikan di Lelio dengan set garpu dan sendok yang terukir. Bicara tentang menjadi penggemar setia! Kembali ke rumah, pengantin baru menyajikan fettuccine alfredo di pesta makan malam, dan dengan cepat tertangkap di antara lingkaran berpengaruh mereka.

Dari Roma dengan cinta.

Douglas Fairbanks dan Mary Pickford bukan satu-satunya orang Amerika yang menjadi liar untuk hidangan khas Alfredo di Lelio. Pada tahun 1927, Restaurateur dan Food CriticGeorge Rector mengoceh tentang fettuccine di alfredo alla scrofa diSabtu malam Pos.. Dia bahkan kemudian menerbitkan resep di Lelio. Restoran kemudian menjadi batu ujian bagi orang Amerika yang berlibur di Italia, dan tak lama kemudian, hidangan itu terjebak di seluruh negeri.

Pada 1960-an, perusahaan Mie Belanda Pennsylvania dicetakVersi resep di Lelio yang disebutkrim kental Daripada mentega pada paket mie telur mereka, dan versi creamer ini ditangkap dengan koki rumah di Amerika Serikat.

Tunggu, apakah mereka bahkan makan fettuccine alfredo di Italia?

Memesan "fettuccine alfredo" di Italia bukan tidak mungkin - tetapi itumungkin mengangkat alis. Daripada memanjakan fettuccine alfredo gaya Amerika yang dibuat dengan saus krim, orang Italia menyiapkanpasta di Bianco., persiapan mie berputar-putar dalam mentega dan keju parmigiano-reggiano. Hidangan ini lebih merupakan makanan kenyamanan klasik, Italia yang biasanya disiapkan di rumah daripada di restoran.