Good Lifestyle

Sebelum Anda mengunjungi Counter Seafood di toko kelontong lokal Anda atau ambil favorit AndaIkan sandwich darilantatur, Anda mungkin ingin memeriksa ulang sumbernya. Laporan bom mengekspos "penipuan pada skala global yang luas" di industri makanan laut.

Setelah menganalisis lebih dari 40 studi seafood di lebih dari 30 negara,Penjaga Mengungkapkan temuan penelitian barunya minggu ini. Lebih dari 9.000 sampel makanan laut ditinjau, dan 36% kekalahan ditemukan diberi label yang tidak benar. (Terkait:Penutupan restoran paling menyedihkan di negara Anda)

Contoh-contoh tertinggi dari mislabeling terjadi di AS dan Kanada, diikuti oleh Eropa melintasi Atlantik. Salah satu studi yang dianalisis oleh para peneliti melihat penjualan "kakap"; Hampir 40% dari ikan itu salah. Pelakunya terbesar dalam hal ini adalah Kanada dan U.K., di mana mislabeling terjadi tingkat 55%.

Di Eropa, restoran berulang kali ketahuan membodohi timbangan. Ada kemungkinan 50% bahwa pengunjung tidak melayani apa yang telah mereka pesan dari menu di depan mereka. Kadang-kadang, satu jenis tuna mungkin bertukar pada yang lain. Berapa banyak selera yang benar-benar bisa benar-benar dethuth bluefin dari yellowtail?

DNA babi terdeteksi pada bola udang yang konon terkandungtidak ada udang di Singapura. Mungkin yang paling mengkhawatirkan - dan kriminal - dari semua adalah wahyu bahwa pufferfish yang berpotensi mematikan telah ditemukan dalam produk fillet ikan panggang yang dijual di Cina. (Terkait:Berbahaya untuk makan banyak jenis makanan laut ini, kata belajar)

Bagaimana cara bumi (atau bawah laut) ini bahkan terjadi? BerdasarkanPenjaga,Seafood adalah "salah satu komoditas makanan yang paling diperdagangkan secara internasional" dengan rantai pasokan yang kurang teratur. Selain "relatif mudah," mislaBelling dapat menghasilkan margin keuntungan besar untuk penipu.

Untuk membantu Anda menjadi pembelanja makanan laut yang lebih cerdas, kami beralih ke para ahliSeafoodwatch.org.. Berikut adalah beberapa tips sederhana:

• Salmon, tuna, dan udang adalah tiga jenis makanan laut yang paling dicari, tetapi Anda dapat membantu mendukung keberlanjutan dengan memperluas selera Anda. "Cari pilihan seperti Arktik Char, Barramundi, Clams, Lingcod, Kerang, Sablefish (juga dikenal sebagai Cod Black), Scallop, Sole, Oysters, Pompano, Rockfish, Sanddags, Rumput Laut, dan Bantalan Pertanian U.S.,"
• Jangan malu-malu bertanya kepada orang itu yang melayani Anda salah satu pertanyaan berikut: "Apakah Anda tahu dari mana asalnya?" Atau "Apakah Anda tahu apakah ini liar atau bertani?"
• Semakin banyak Anda dapat belajar tentang asal ikan, semakin mudah untuk melakukan pemeriksaan cepatAlat peringkat seafoodwatch.org Untuk mengevaluasi apakah produk yang Anda minati baik untuk Anda - dan planet ini.

Jika ini menginspirasi Anda untuk melupakan Fish Fish Friday minggu ini, masih belum terlambat untuk mencobanya17 Hari St. Patrick resep lebih baik daripada panci emas. Untuk mendapatkan semua berita grosir terbaru yang dikirim langsung ke kotak masuk email Anda setiap hari,Mendaftar untuk buletin kami!